Cookies sans gluten aux noix en 5 minutes, la gourmandise qui remonte le moral 😍 Description Ces cookies sans gluten aux noix sont parfaits pour une pause gourmande express. Moelleux Ă  l'intĂ©rieur et lĂ©gĂšrement croustillants Ă  l'extĂ©rieur, ils allient la douceur du sucre Ă  la richesse des noix. Faciles Ă  prĂ©parer en seulement 5 minutes, ils sont idĂ©als pour se faire plaisir sans culpabilitĂ©, mĂȘme lorsque le temps manque. Informations Temps de prĂ©paration : 5 minutes Temps de cuisson : 12 minutes Nombre de portions : 12 piĂšces DifficultĂ© : Facile IngrĂ©dients Pour la pĂąte Ă  cookies 150 g de farine de riz complet (sans gluten) 100 g de sucre de canne blond 1 cuillĂšre Ă  cafĂ© de levure chimique sans gluten 1 pincĂ©e de sel 80 g de beurre mou 1 Ɠuf 80 g de cerneaux de noix concassĂ©s 1 cuillĂšre Ă  cafĂ© d’extrait de vanille PrĂ©paration PrĂ©chauffe le four Ă  180°C (th. 6). Dans un saladier, mĂ©lange la farine, la levure, le sucre et le sel. Ajoute le beurre mou et travaille la pĂąte du bout des doigts jusqu’à obtenir une consistance sablĂ©e. Incorpore l’Ɠuf et l’extrait de vanille, puis mĂ©lange rapidement pour former une pĂąte homogĂšne. Ajoute les noix concassĂ©es et rĂ©partis-les uniformĂ©ment dans la pĂąte. Forme des petites boules de pĂąte de la taille d’une noix, pose-les sur une plaque recouverte de papier cuisson en les espaçant lĂ©gĂšrement et aplatis-les lĂ©gĂšrement avec la paume de la main. Enfourne pour 12 minutes environ, jusqu’à ce que les bords soient dorĂ©s et le cƓur encore moelleux. Laisse refroidir les cookies sur une grille avant de les dĂ©guster. Astuces Si la pĂąte est trop collante, place-la 10 minutes au rĂ©frigĂ©rateur avant de former les boules. Tu peux remplacer les noix par des amandes ou des noisettes selon tes goĂ»ts. Pour une version vegan, remplace le beurre par de la margarine vĂ©gĂ©tale et l’Ɠuf par une cuillĂšre Ă  soupe de compote de pommes. Conserve les cookies dans une boĂźte hermĂ©tique pour prĂ©server leur moelleux. Service Ces cookies se dĂ©gustent parfaitement accompagnĂ©s d’un thĂ© chaud ou d’un cafĂ©. Ils sont idĂ©aux en cas de petit creux ou pour partager un moment convivial entre amis ou en famille. Parfaits aussi pour un goĂ»ter rapide et gourmand qui apporte du rĂ©confort.

Cookies sans gluten aux noix en 5 minutes, la gourmandise qui remonte le moral 😍

Cookies sans gluten aux noix en 5 minutes, la gourmandise qui remonte le moral 😍

Description

Ces cookies sans gluten aux noix sont parfaits pour une pause gourmande express. Moelleux Ă  l’intĂ©rieur et lĂ©gĂšrement croustillants Ă  l’extĂ©rieur, ils allient la douceur du sucre Ă  la richesse des noix. Faciles Ă  prĂ©parer en seulement 5 minutes, ils sont idĂ©als pour se faire plaisir sans culpabilitĂ©, mĂȘme lorsque le temps manque.

Informations

  • Temps de prĂ©paration : 5 minutes
  • Temps de cuisson : 12 minutes
  • Nombre de portions : 12 piĂšces
  • DifficultĂ© : Facile

Ingrédients

Pour la pĂąte Ă  cookies

  • 150 g de farine de riz complet (sans gluten)
  • 100 g de sucre de canne blond
  • 1 cuillĂšre Ă  cafĂ© de levure chimique sans gluten
  • 1 pincĂ©e de sel
  • 80 g de beurre mou
  • 1 Ɠuf
  • 80 g de cerneaux de noix concassĂ©s
  • 1 cuillĂšre Ă  cafĂ© d’extrait de vanille

Préparation

  1. Préchauffe le four à 180°C (th. 6).
  2. Dans un saladier, mélange la farine, la levure, le sucre et le sel.
  3. Ajoute le beurre mou et travaille la pĂąte du bout des doigts jusqu’à obtenir une consistance sablĂ©e.
  4. Incorpore l’Ɠuf et l’extrait de vanille, puis mĂ©lange rapidement pour former une pĂąte homogĂšne.
  5. Ajoute les noix concassées et répartis-les uniformément dans la pùte.
  6. Forme des petites boules de pĂąte de la taille d’une noix, pose-les sur une plaque recouverte de papier cuisson en les espaçant lĂ©gĂšrement et aplatis-les lĂ©gĂšrement avec la paume de la main.
  7. Enfourne pour 12 minutes environ, jusqu’à ce que les bords soient dorĂ©s et le cƓur encore moelleux.
  8. Laisse refroidir les cookies sur une grille avant de les déguster.

Astuces

  • Si la pĂąte est trop collante, place-la 10 minutes au rĂ©frigĂ©rateur avant de former les boules.
  • Tu peux remplacer les noix par des amandes ou des noisettes selon tes goĂ»ts.
  • Pour une version vegan, remplace le beurre par de la margarine vĂ©gĂ©tale et l’Ɠuf par une cuillĂšre Ă  soupe de compote de pommes.
  • Conserve les cookies dans une boĂźte hermĂ©tique pour prĂ©server leur moelleux.

Service

Ces cookies se dĂ©gustent parfaitement accompagnĂ©s d’un thĂ© chaud ou d’un cafĂ©. Ils sont idĂ©aux en cas de petit creux ou pour partager un moment convivial entre amis ou en famille. Parfaits aussi pour un goĂ»ter rapide et gourmand qui apporte du rĂ©confort.