Cookies tiramisu en 5 minutes, la recette facile qui fond dans la bouche ! 🔥 Description Ces cookies inspirés du célèbre dessert italien tiramisu offrent une explosion de saveurs en une bouchée. Leur texture moelleuse et fondante, mêlée au goût doux du mascarpone et au parfum intense du café, en fait un snack parfait pour une pause gourmande rapide. Faciles et rapides à réaliser, ces cookies conviennent parfaitement aux amateurs de douceurs qui veulent se régaler sans passer des heures en cuisine. Informations Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Nombre de portions : 12 pièces Difficulté : Facile Ingrédients Pour la pâte à cookies 100 g de farine 50 g de sucre 1/2 cuillère à café de levure chimique 40 g de beurre fondu 1 œuf Pour la garniture tiramisu 50 g de mascarpone 1 cuillère à soupe de sucre glace 1 cuillère à café d'extrait de café ou 1 cuillère à café de café instantané dilué dans 1 cuillère à soupe d'eau chaude Quelques pépites de chocolat ou cacao en poudre pour saupoudrer Préparation Préchauffe le four à 180°C (th.6). Dans un bol, mélange la farine, le sucre et la levure chimique. Ajoute le beurre fondu et l'œuf, puis mélange jusqu’à obtenir une pâte homogène. Incorpore délicatement le mascarpone, l'extrait de café ou le café dilué, puis mélange légèrement pour garder une texture marbrée. Forme des petites boules de pâte à l'aide de deux cuillères et dépose-les sur une plaque recouverte de papier cuisson en les espaçant légèrement. Écrase légèrement chaque boule pour former un cookie plat. Enfourne pour 10 minutes, jusqu’à ce que les bords commencent à dorer sans que le centre ne sèche. À la sortie du four, saupoudre de cacao en poudre ou ajoute quelques pépites de chocolat pour renforcer le goût tiramisu. Laisse refroidir quelques minutes avant de déguster, la texture doit être fondante et moelleuse à cœur. Astuces Utilise du mascarpone à température ambiante pour une meilleure incorporation à la pâte. Veille à ne pas trop cuire les cookies pour conserver leur fondant, le centre doit rester moelleux. Le café peut être remplacé par un extrait de vanille pour une variante plus douce. Pour un effet marbré, ne mélange pas complètement le mascarpone avec la pâte. Service Servez ces cookies tiramisu tièdes accompagnés d’un café expresso ou d’un verre de lait. Ils sont parfaits pour une pause gourmande improvisée ou un dessert léger après un repas.

Cookies tiramisu en 5 minutes, la recette facile qui fond dans la bouche ! 🔥

Cookies tiramisu en 5 minutes, la recette facile qui fond dans la bouche ! 🔥

Description

Ces cookies inspirés du célèbre dessert italien tiramisu offrent une explosion de saveurs en une bouchée. Leur texture moelleuse et fondante, mêlée au goût doux du mascarpone et au parfum intense du café, en fait un snack parfait pour une pause gourmande rapide.

Faciles et rapides à réaliser, ces cookies conviennent parfaitement aux amateurs de douceurs qui veulent se régaler sans passer des heures en cuisine.

Informations

  • Temps de prĂ©paration : 5 minutes
  • Temps de cuisson : 10 minutes
  • Nombre de portions : 12 pièces
  • DifficultĂ© : Facile

Ingrédients

Pour la pâte à cookies

  • 100 g de farine
  • 50 g de sucre
  • 1/2 cuillère Ă  cafĂ© de levure chimique
  • 40 g de beurre fondu
  • 1 Ĺ“uf

Pour la garniture tiramisu

  • 50 g de mascarpone
  • 1 cuillère Ă  soupe de sucre glace
  • 1 cuillère Ă  cafĂ© d’extrait de cafĂ© ou 1 cuillère Ă  cafĂ© de cafĂ© instantanĂ© diluĂ© dans 1 cuillère Ă  soupe d’eau chaude
  • Quelques pĂ©pites de chocolat ou cacao en poudre pour saupoudrer

Préparation

  1. Préchauffe le four à 180°C (th.6).
  2. Dans un bol, mélange la farine, le sucre et la levure chimique.
  3. Ajoute le beurre fondu et l’Ĺ“uf, puis mĂ©lange jusqu’à obtenir une pâte homogène.
  4. Incorpore dĂ©licatement le mascarpone, l’extrait de cafĂ© ou le cafĂ© diluĂ©, puis mĂ©lange lĂ©gèrement pour garder une texture marbrĂ©e.
  5. Forme des petites boules de pâte Ă  l’aide de deux cuillères et dĂ©pose-les sur une plaque recouverte de papier cuisson en les espaçant lĂ©gèrement.
  6. Écrase légèrement chaque boule pour former un cookie plat.
  7. Enfourne pour 10 minutes, jusqu’à ce que les bords commencent à dorer sans que le centre ne sèche.
  8. À la sortie du four, saupoudre de cacao en poudre ou ajoute quelques pépites de chocolat pour renforcer le goût tiramisu.
  9. Laisse refroidir quelques minutes avant de déguster, la texture doit être fondante et moelleuse à cœur.

Astuces

  • Utilise du mascarpone Ă  tempĂ©rature ambiante pour une meilleure incorporation Ă  la pâte.
  • Veille Ă  ne pas trop cuire les cookies pour conserver leur fondant, le centre doit rester moelleux.
  • Le cafĂ© peut ĂŞtre remplacĂ© par un extrait de vanille pour une variante plus douce.
  • Pour un effet marbrĂ©, ne mĂ©lange pas complètement le mascarpone avec la pâte.

Service

Servez ces cookies tiramisu tièdes accompagnés d’un café expresso ou d’un verre de lait. Ils sont parfaits pour une pause gourmande improvisée ou un dessert léger après un repas.