Crackers maison sans gluten et sans œufs, prêts en 2 ingrédients seulement 🌿✨ Description Ces crackers maison sont légers, croustillants et parfaits pour les personnes intolérantes au gluten et aux œufs. Avec seulement deux ingrédients simples, ils se préparent rapidement et s’adaptent à toutes les envies, que ce soit pour un apéritif sain ou une collation gourmande. Informations Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Nombre de portions : 20 crackers Difficulté : Facile Ingrédients Pour les crackers 100 g de farine de pois chiches (ou autre farine sans gluten) 70 ml d'eau 1 pincée de sel (optionnel) Préparation Préchauffe le four à 180°C (chaleur tournante de préférence). Dans un bol, verse la farine de pois chiches et ajoute la pincée de sel, puis mélange. Ajoute l'eau progressivement tout en mélangeant avec une cuillère ou une spatule jusqu’à former une pâte homogène et souple, ni trop collante ni trop sèche. Étale la pâte très finement entre deux feuilles de papier cuisson à l’aide d’un rouleau à pâtisserie. Retire la feuille supérieure, découpe la pâte en petits carrés ou rectangles à l’aide d’un couteau ou d’une roulette à pizza. Déplace délicatement la feuille avec la pâte sur une plaque de cuisson. Enfourne pour environ 20 minutes, jusqu’à ce que les crackers soient bien dorés et croustillants. Laisse refroidir complètement avant de les décoller et de les déguster. Astuces Pour plus de saveurs, ajoute des herbes séchées comme du romarin ou du thym dans la pâte. Veille à bien étaler la pâte très finement pour obtenir des crackers vraiment croustillants. Conserve les crackers dans une boîte hermétique pour garder leur texture croquante plusieurs jours. Tu peux remplacer l’eau par une eau pétillante pour une texture encore plus légère. Service Ces crackers s’accompagnent parfaitement de dips comme du houmous, du guacamole ou une tapenade. Ils peuvent aussi être servis en apéritif avec du fromage frais végétal ou des crudités, pour un snack sain à tout moment de la journée.

Crackers maison sans gluten et sans œufs, prêts en 2 ingrédients seulement 🌿✨

Crackers maison sans gluten et sans œufs, prêts en 2 ingrédients seulement 🌿✨

Description

Ces crackers maison sont légers, croustillants et parfaits pour les personnes intolérantes au gluten et aux œufs. Avec seulement deux ingrédients simples, ils se préparent rapidement et s’adaptent à toutes les envies, que ce soit pour un apéritif sain ou une collation gourmande.

Informations

  • Temps de préparation : 5 minutes
  • Temps de cuisson : 20 minutes
  • Nombre de portions : 20 crackers
  • Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour les crackers

  • 100 g de farine de pois chiches (ou autre farine sans gluten)
  • 70 ml d’eau
  • 1 pincée de sel (optionnel)

Préparation

  1. Préchauffe le four à 180°C (chaleur tournante de préférence).
  2. Dans un bol, verse la farine de pois chiches et ajoute la pincée de sel, puis mélange.
  3. Ajoute l’eau progressivement tout en mélangeant avec une cuillère ou une spatule jusqu’à former une pâte homogène et souple, ni trop collante ni trop sèche.
  4. Étale la pâte très finement entre deux feuilles de papier cuisson à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.
  5. Retire la feuille supérieure, découpe la pâte en petits carrés ou rectangles à l’aide d’un couteau ou d’une roulette à pizza.
  6. Déplace délicatement la feuille avec la pâte sur une plaque de cuisson.
  7. Enfourne pour environ 20 minutes, jusqu’à ce que les crackers soient bien dorés et croustillants.
  8. Laisse refroidir complètement avant de les décoller et de les déguster.

Astuces

  • Pour plus de saveurs, ajoute des herbes séchées comme du romarin ou du thym dans la pâte.
  • Veille à bien étaler la pâte très finement pour obtenir des crackers vraiment croustillants.
  • Conserve les crackers dans une boîte hermétique pour garder leur texture croquante plusieurs jours.
  • Tu peux remplacer l’eau par une eau pétillante pour une texture encore plus légère.

Service

Ces crackers s’accompagnent parfaitement de dips comme du houmous, du guacamole ou une tapenade. Ils peuvent aussi être servis en apéritif avec du fromage frais végétal ou des crudités, pour un snack sain à tout moment de la journée.