Crème vanille au four vapeur

À propos de cette recette
5 minutes
30 minutes
Automne, Eté, Hiver, Printemps, Toutes saisons
Laitages, Four vapeur, Economique, Moins de cinq ingrédients, Plats avec des oeufs
léger, végétarien, sans gluten, healthy
3 personnes
Liste des ingrédients
30 cl de lait entier
2 oeufs
1 jaune d’oeuf
60 g de sucre de canne vanillé
une pincée ou quelques gouttes de vanille

1
Portez à ébullition le lait.

Battez les œufs (entiers et jaune) avec le sucre et la vanille.

2
Ajoutez le lait et continuez à battre.

3
Versez la préparation dans des ramequins.

4
Filmez-les avec un film plastique résistant à la chaleur.

Enfournez dans un four vapeur 30 minutes à 95°.

Vérifiez la cuisson avec une lame de couteau. Elle doit ressortir sèche.

Servez bien frais.