Crumble aux pommes sans farine : seulement 4 ingrédients pour un dessert fondant 🍎 Description Ce crumble aux pommes sans farine est un dessert léger et fondant, parfait pour les amateurs de simplicité et de saveurs naturelles. Avec seulement quatre ingrédients, il offre un équilibre doux entre des pommes fondantes et un topping croustillant à base d’amandes. Idéal pour une fin de repas gourmande ou un goûter convivial. Informations Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Nombre de portions : 4 personnes Difficulté : Facile Ingrédients Pour la garniture de pommes 4 pommes moyennes (Golden ou Gala) 20 g de sucre de canne roux 1 cuillère à café de cannelle en poudre (optionnel) Pour le crumble sans farine 100 g de poudre d’amandes 50 g de beurre doux froid 40 g de sucre de canne roux Préparation Préchauffe le four à 180°C (thermostat 6). Épluche, épépine et coupe les pommes en petits dés. Mets-les dans un saladier. Ajoute le sucre et la cannelle (si utilisée) aux pommes, puis mélange bien pour enrober les morceaux. Verse les pommes dans un plat à gratin ou des ramequins individuels, répartis uniformément. Dans un autre bol, prépare le crumble : mélange la poudre d’amandes et le sucre. Incorpore le beurre froid coupé en petits cubes. Sable la préparation du bout des doigts jusqu’à obtenir une texture granuleuse ressemblant à du sable humide, sans trop travailler la pâte. Répartis la pâte à crumble sur les pommes en une couche homogène. Enfourne pour 30 minutes, ou jusqu’à ce que la surface soit dorée et les pommes bien fondantes. Laisse tiédir quelques minutes avant de servir. Astuces Choisis des pommes légèrement acidulées pour renforcer le contraste avec le crumble sucré. Le beurre doit être bien froid pour obtenir un crumble bien croustillant. Pour une version encore plus gourmande, ajoute des amandes effilées sur le dessus avant la cuisson. Conserve le crumble au réfrigérateur et consomme-le dans les 24 heures pour garder toute sa fraîcheur. Service Servez ce crumble tiède, accompagné éventuellement d’une boule de glace à la vanille ou d’une cuillère de crème fraîche pour un contraste chaud-froid délicieux. Ce dessert s’adapte aussi bien à un goûter familial qu’à une fin de repas légère et réconfortante.

Crumble aux pommes sans farine : seulement 4 ingrédients pour un dessert fondant 🍎

Crumble aux pommes sans farine : seulement 4 ingrédients pour un dessert fondant 🍎

Description

Ce crumble aux pommes sans farine est un dessert léger et fondant, parfait pour les amateurs de simplicité et de saveurs naturelles. Avec seulement quatre ingrédients, il offre un équilibre doux entre des pommes fondantes et un topping croustillant à base d’amandes. Idéal pour une fin de repas gourmande ou un goûter convivial.

Informations

  • Temps de préparation : 15 minutes
  • Temps de cuisson : 30 minutes
  • Nombre de portions : 4 personnes
  • Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour la garniture de pommes

  • 4 pommes moyennes (Golden ou Gala)
  • 20 g de sucre de canne roux
  • 1 cuillère à café de cannelle en poudre (optionnel)

Pour le crumble sans farine

  • 100 g de poudre d’amandes
  • 50 g de beurre doux froid
  • 40 g de sucre de canne roux

Préparation

  1. Préchauffe le four à 180°C (thermostat 6).
  2. Épluche, épépine et coupe les pommes en petits dés. Mets-les dans un saladier.
  3. Ajoute le sucre et la cannelle (si utilisée) aux pommes, puis mélange bien pour enrober les morceaux.
  4. Verse les pommes dans un plat à gratin ou des ramequins individuels, répartis uniformément.
  5. Dans un autre bol, prépare le crumble : mélange la poudre d’amandes et le sucre.
  6. Incorpore le beurre froid coupé en petits cubes. Sable la préparation du bout des doigts jusqu’à obtenir une texture granuleuse ressemblant à du sable humide, sans trop travailler la pâte.
  7. Répartis la pâte à crumble sur les pommes en une couche homogène.
  8. Enfourne pour 30 minutes, ou jusqu’à ce que la surface soit dorée et les pommes bien fondantes.
  9. Laisse tiédir quelques minutes avant de servir.

Astuces

  • Choisis des pommes légèrement acidulées pour renforcer le contraste avec le crumble sucré.
  • Le beurre doit être bien froid pour obtenir un crumble bien croustillant.
  • Pour une version encore plus gourmande, ajoute des amandes effilées sur le dessus avant la cuisson.
  • Conserve le crumble au réfrigérateur et consomme-le dans les 24 heures pour garder toute sa fraîcheur.

Service

Servez ce crumble tiède, accompagné éventuellement d’une boule de glace à la vanille ou d’une cuillère de crème fraîche pour un contraste chaud-froid délicieux. Ce dessert s’adapte aussi bien à un goûter familial qu’à une fin de repas légère et réconfortante.