Des boules de tiramisu prêtes en 2 minutes, sans œufs et délicieusement fondantes 😍 Description Ces boules de tiramisu revisitées sont une gourmandise rapide et facile à réaliser, idéale pour les amateurs de ce dessert italien sans les contraintes des œufs crus. Leur texture fondante et leur goût intense de café et de mascarpone en font une douceur irrésistible à déguster en toute occasion. Informations Temps de préparation : 2 minutes Temps de cuisson : 0 minutes Nombre de portions : 12 pièces Difficulté : Facile Ingrédients Pour les boules de tiramisu 250 g de mascarpone 100 ml de café fort, refroidi 50 g de sucre glace 1 cuillère à café d’extrait de vanille 150 g de biscuits à la cuillère émiettés 2 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré 1 pincée de sel Préparation Mélange le mascarpone avec le sucre glace, l’extrait de vanille et une pincée de sel jusqu’à obtenir une crème lisse. Incorpore doucement le café refroidi au mélange de mascarpone pour parfumer la crème sans la liquéfier. Ajoute les biscuits à la cuillère émiettés et mélange délicatement pour que la texture soit homogène mais encore souple. Forme avec tes mains des petites boules de la taille d’une noix en pressant légèrement pour que les biscuits tiennent bien. Rouler chaque boule dans le cacao en poudre à l’aide d’une petite passoire pour bien les enrober. Place les boules au réfrigérateur pendant au minimum 30 minutes pour une tenue parfaite et un fondant optimal. Astuces Utilise un café bien corsé pour intensifier la saveur sans ajouter d’amertume. Si la crème est trop liquide, ajoute un peu plus de biscuits émiettés pour la rendre plus ferme. Pour une version sans lactose, remplace le mascarpone par un mascarpone végétal ou une purée de noix de cajou. Conserve les boules dans une boîte hermétique au réfrigérateur et consomme-les dans les 2 jours pour préserver leur fraîcheur. Service Sers ces boules de tiramisu en dessert individuel, accompagnées d’un café ou d’un verre de vin doux. Présente-les sur un joli plat ou dans des petites caissettes en papier pour une touche élégante lors d’une soirée entre amis ou d’un goûter gourmand.

Des boules de tiramisu prêtes en 2 minutes, sans œufs et délicieusement fondantes 😍

Des boules de tiramisu prêtes en 2 minutes, sans œufs et délicieusement fondantes 😍

Description

Ces boules de tiramisu revisitées sont une gourmandise rapide et facile à réaliser, idéale pour les amateurs de ce dessert italien sans les contraintes des œufs crus. Leur texture fondante et leur goût intense de café et de mascarpone en font une douceur irrésistible à déguster en toute occasion.

Informations

  • Temps de préparation : 2 minutes
  • Temps de cuisson : 0 minutes
  • Nombre de portions : 12 pièces
  • Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour les boules de tiramisu

  • 250 g de mascarpone
  • 100 ml de café fort, refroidi
  • 50 g de sucre glace
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille
  • 150 g de biscuits à la cuillère émiettés
  • 2 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré
  • 1 pincée de sel

Préparation

  1. Mélange le mascarpone avec le sucre glace, l’extrait de vanille et une pincée de sel jusqu’à obtenir une crème lisse.
  2. Incorpore doucement le café refroidi au mélange de mascarpone pour parfumer la crème sans la liquéfier.
  3. Ajoute les biscuits à la cuillère émiettés et mélange délicatement pour que la texture soit homogène mais encore souple.
  4. Forme avec tes mains des petites boules de la taille d’une noix en pressant légèrement pour que les biscuits tiennent bien.
  5. Rouler chaque boule dans le cacao en poudre à l’aide d’une petite passoire pour bien les enrober.
  6. Place les boules au réfrigérateur pendant au minimum 30 minutes pour une tenue parfaite et un fondant optimal.

Astuces

  • Utilise un café bien corsé pour intensifier la saveur sans ajouter d’amertume.
  • Si la crème est trop liquide, ajoute un peu plus de biscuits émiettés pour la rendre plus ferme.
  • Pour une version sans lactose, remplace le mascarpone par un mascarpone végétal ou une purée de noix de cajou.
  • Conserve les boules dans une boîte hermétique au réfrigérateur et consomme-les dans les 2 jours pour préserver leur fraîcheur.

Service

Sers ces boules de tiramisu en dessert individuel, accompagnées d’un café ou d’un verre de vin doux. Présente-les sur un joli plat ou dans des petites caissettes en papier pour une touche élégante lors d’une soirée entre amis ou d’un goûter gourmand.