Des petits gâteaux aux myrtilles et miel, de vrais délices !

Pour faire beaucoup plus d’économie, il vaut mieux faire des petits gâteaux aux myrtilles et miel à la maison.

Mais en plus de cela, c’est beaucoup plus sain, car tous les ingrédients sont naturels

Par contre, pour les petits gâteaux qu’on retrouve dans les commerces, les fabricants y ajoutent des additifs chimiques.

Ces composés ne sont pas bons pour la santé, il faut faire attention parce qu’ils sont cancérigènes.

Il suffit juste de suivre à la lettre toutes les étapes indiquées dans les paragraphes qui suivent pour réussir la recette.

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 10 minutes
Portion : pour 6 personnes

Ingrédients

30 myrtilles
25 g de farine blanche
32 g d’édulcorant stévia (ou 65 g de sucre normal)
50 g de farine d’amande
65 g de beurre
1 zeste râpé de citron bio
2 albums

½ cuillère à café de miel

Préparation

Comment faire des petits gâteaux aux myrtilles et miel ?

Préchauffer le four au préalable à la température de 200 °C.

Beurrer ou huiles des moules à muffins.

Laisser les moules de côté et passer à la prédation de la pâte.

Mettre le beurre au cœur d’une casserole pour le faire fondre.

Attendre que la couleur du beurre soit brune avant d’éteindre le feu.

Tamiser la farine blanche et la farine d’amande avant de les mélanger dans un bol ou un récipient propre.

Additionner dans le mélange le zeste de citron et le stévia.

Se servir d’une spatule pour bien mélanger le tout.

Ne s’arrêter que lorsque tout est homogène.

Verser le beurre fondu, suivi du miel, des myrtilles et des blancs d’œufs dans la préparation.

Utiliser une batteuse cette fois-ci pour obtenir une pâte lisse assez rapidement.

Fouetter avec la batteuse la préparation.

Passer en revue tout le contenu du bol ou du récipient pour éviter les grumeaux a l’intérieur.

Une fois que la pâte est prête, reprendre les moules à muffins.

Les remplir de la pâte à moitié pour qu’il n’y ait pas de débordement durant la cuisson.

Placer tous les moules remplis au-dessus de la plaque de cuisson.

Enfourner le tout pour une question de 10 minutes à la même température que le préchauffage.

À l’aide d’un cure-dent, vérifier si les petits gâteaux sont prêts ou pas.

Prolonger le temps de cuisson si jamais la pâte n’est pas encore au point.

Faire sortir les petits gâteaux une fois qu’ils sont bien cuits.

Les démouler et les placer au-dessus d’un plat pour une meilleure présentation.

Servir les petits gâteaux aux myrtilles et miel lors d’un bon moment en famille ou pourquoi pas au dessert.