Feuilleté jambon-fromage ultra rapide pour les flemmards !

Je ne sais pas vous, mais moi, parfois, j’ai juste envie de quelque chose de simple, rapide, et surtout, délicieux sans me prendre la tête. Ce feuilleté jambon-fromage, c’est un peu mon arme secrète pour les soirs où j’ai la flemme de cuisiner. Avec sa pâte dorée et croustillante, et ce combo fondant de jambon et fromage, c’est un vrai câlin à chaque bouchée. Et le mieux ? Ça se prépare en un clin d’œil, même pas besoin de sortir le grand livre de recettes de mamie ! Allez, je vous montre comment faire ce plat réconfortant, parfait pour les jours où vous rêvez juste de simplicité.

Infos rapides

Portions : 4
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps total : 25 minutes

Ingrédients

Pour le plat principal :

1 pâte feuilletée rectangulaire
4 tranches de jambon blanc
150 g de fromage râpé (gruyère, emmental ou comté)
1 jaune d’œuf (pour la dorure)
Poivre noir du moulin (facultatif)

Comment je fais

Étape 1 :

Préchauffez votre four à 200°C. Étalez votre pâte feuilletée sur une plaque recouverte de papier cuisson. Pensez à bien laisser la pâte à température ambiante avant, elle sera plus facile à travailler.

Étape 2 :

Déposez les 4 tranches de jambon uniformément sur la pâte, en laissant une petite marge sur les bords pour refermer plus facilement le feuilleté.

Étape 3 :

Parsemez généreusement de fromage râpé. N’hésitez pas à bien en mettre pour un effet ultra fondant à la sortie du four ! Si vous aimez un peu de pep’s, poivrez légèrement.

Étape 4 :

Avec un pinceau, badigeonnez les bords d’eau ou de jaune d’œuf pour bien coller la pâte lorsque vous la repliez.

Étape 5 :

Repliez la pâte feuilletée pour former un grand rectangle bien hermétique. Pincez légèrement les bords pour les sceller. Vous pouvez même décorer la surface en dessinant des petits traits avec la pointe d’un couteau, sans percer la pâte.

Étape 6 :

Terminez par badigeonner le dessus avec le jaune d’œuf pour une superbe couleur dorée. Enfournez pour environ 20 minutes, jusqu’à ce que le feuilleté soit bien doré et croustillant. Surveillez pour éviter qu’il brûle trop vite.

Variantes et astuces

Ajoutez une cuillère à soupe de moutarde douce sur le jambon pour un goût plus relevé.
Remplacez le jambon par des tranches de dinde ou du saumon fumé selon vos envies.
Utilisez du fromage à pâte molle comme du reblochon ou du chèvre pour un effet fondant extra gourmand.
Si la pâte ne dore pas bien, prolongez la cuisson sans le jaune d’œuf pour éviter qu’il brûle.
Pour une version végétarienne, remplacez le jambon par des légumes grillés ou des champignons sautés.

Comment j’aime le servir

Ce feuilleté se déguste chaud, tout juste sorti du four, avec une salade verte bien croquante pour apporter un peu de fraîcheur. Parfait pour un déjeuner rapide ou un dîner léger après une longue journée. En hiver, accompagnez-le d’une soupe maison pour un combo super réconfortant. Et pourquoi pas le couper en petites parts pour un apéro improvisé entre amis ?

Notes

Conservez les restes au réfrigérateur, ils se réchauffent parfaitement au four à 180°C pendant 10 minutes.
Pour gagner encore plus de temps, le feuilleté peut être préparé à l’avance et cuit au dernier moment.

Conclusion : Avec ce feuilleté jambon-fromage ultra rapide, vous avez la garantie d’un plat simple, réconfortant et délicieux, même quand la flemme pointe le bout de son nez !