Flan de cacahuètes sans farine ni gluten, prêt en 5 minutes, vous allez adorer ! 🔥 Description Découvrez ce flan onctueux à base de cacahuètes, sans farine ni gluten, parfait pour une pause gourmande rapide. Sa texture légère et son goût naturellement sucré de cacahuète raviront les amateurs de desserts simples et délicieux. Rapide à préparer, ce flan est idéal pour un dessert express ou un goûter sain. Informations Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Nombre de portions : 4 personnes Difficulté : Facile Ingrédients Pour le flan 150 g de purée de cacahuètes (naturelle, sans sucre ajouté) 3 œufs 350 ml de lait (lait végétal d’amande ou de soja pour une version vegan possible) 50 g de sucre de canne blond 1 cuillère à café d’extrait de vanille 1 pincée de sel Préparation Préchauffe le four à 160°C (chaleur statique). Dans un saladier, bats les œufs avec le sucre et la pincée de sel jusqu’à ce que le mélange soit mousseux. Incorpore la purée de cacahuètes en continuant de mélanger pour obtenir une préparation homogène. Ajoute progressivement le lait en mélangeant bien, puis l’extrait de vanille. Verse la préparation dans 4 ramequins individuels légèrement huilés. Place les ramequins dans un plat allant au four, remplis-le d’eau chaude à mi-hauteur des ramequins pour une cuisson au bain-marie. Enfourne et fais cuire pendant 15 minutes, jusqu’à ce que le flan soit pris mais encore légèrement tremblotant au centre. Laisse refroidir à température ambiante puis réfrigère au moins 2 heures avant de servir. Astuces Pour un flan encore plus fondant, utilise un lait entier ou un lait végétal légèrement plus gras. Veille à ne pas trop battre les œufs afin d’éviter d’avoir un flan trop mousseux, le but est une texture bien lisse et ferme. Tu peux remplacer la purée de cacahuètes par de la purée d’amandes pour varier les saveurs. Pour gagner du temps, prépare les flans la veille, ils seront encore meilleurs bien frais. Service Sers ce flan de cacahuètes bien frais, décoré d’une noisette de crème fouettée ou d’un filet de miel. Accompagne-le d’un fruit frais comme une banane ou des morceaux de mangue pour un dessert complet et gourmand. Idéal après un repas léger ou pour un goûter express qui séduira toute la famille.

Flan de cacahuètes sans farine ni gluten, prêt en 5 minutes, vous allez adorer ! 🔥

Flan de cacahuètes sans farine ni gluten, prêt en 5 minutes, vous allez adorer ! 🔥

Description

Découvrez ce flan onctueux à base de cacahuètes, sans farine ni gluten, parfait pour une pause gourmande rapide. Sa texture légère et son goût naturellement sucré de cacahuète raviront les amateurs de desserts simples et délicieux. Rapide à préparer, ce flan est idéal pour un dessert express ou un goûter sain.

Informations

  • Temps de préparation : 5 minutes
  • Temps de cuisson : 15 minutes
  • Nombre de portions : 4 personnes
  • Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour le flan

  • 150 g de purée de cacahuètes (naturelle, sans sucre ajouté)
  • 3 œufs
  • 350 ml de lait (lait végétal d’amande ou de soja pour une version vegan possible)
  • 50 g de sucre de canne blond
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille
  • 1 pincée de sel

Préparation

  1. Préchauffe le four à 160°C (chaleur statique).
  2. Dans un saladier, bats les œufs avec le sucre et la pincée de sel jusqu’à ce que le mélange soit mousseux.
  3. Incorpore la purée de cacahuètes en continuant de mélanger pour obtenir une préparation homogène.
  4. Ajoute progressivement le lait en mélangeant bien, puis l’extrait de vanille.
  5. Verse la préparation dans 4 ramequins individuels légèrement huilés.
  6. Place les ramequins dans un plat allant au four, remplis-le d’eau chaude à mi-hauteur des ramequins pour une cuisson au bain-marie.
  7. Enfourne et fais cuire pendant 15 minutes, jusqu’à ce que le flan soit pris mais encore légèrement tremblotant au centre.
  8. Laisse refroidir à température ambiante puis réfrigère au moins 2 heures avant de servir.

Astuces

  • Pour un flan encore plus fondant, utilise un lait entier ou un lait végétal légèrement plus gras.
  • Veille à ne pas trop battre les œufs afin d’éviter d’avoir un flan trop mousseux, le but est une texture bien lisse et ferme.
  • Tu peux remplacer la purée de cacahuètes par de la purée d’amandes pour varier les saveurs.
  • Pour gagner du temps, prépare les flans la veille, ils seront encore meilleurs bien frais.

Service

Sers ce flan de cacahuètes bien frais, décoré d’une noisette de crème fouettée ou d’un filet de miel. Accompagne-le d’un fruit frais comme une banane ou des morceaux de mangue pour un dessert complet et gourmand. Idéal après un repas léger ou pour un goûter express qui séduira toute la famille.