Fondant au chocolat 4 ingrédients : sans sucre ni gluten, prêt en 5 min 😍 Description Ce fondant au chocolat est une véritable petite merveille, rapide à préparer et délicieusement chocolaté. Il est parfait pour ceux qui recherchent une douceur sans sucre ni gluten, tout en préservant une texture fondante à l'intérieur et légèrement croustillante à l'extérieur. Idéal pour un dessert de dernière minute qui saura ravir tous vos invités. Informations Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Nombre de portions : 4 Difficulté : Facile Ingrédients Pour le fondant 200 g de chocolat noir (minimum 70% de cacao) 80 g de beurre 3 œufs 50 g de farine de riz Préparation Préchauffe le four à 180°C (thermostat 6). Fais fondre le chocolat et le beurre au bain-marie ou au micro-ondes en remuant régulièrement jusqu'à obtenir un mélange lisse. Dans un grand bol, bats les œufs jusqu'à ce qu'ils soient mousseux, puis incorpore délicatement le mélange de chocolat fondu. Ajoute la farine de riz et mélange jusqu'à obtenir une pâte homogène. Verse la préparation dans un moule préalablement beurré ou chemisé de papier sulfurisé. Enfourne pendant 12 à 15 minutes selon la fermeté souhaitée du cœur du fondant. Une fois cuit, laisse refroidir quelques minutes avant de démouler délicatement. Astuces Utilise des moules individuels pour des portions parfaites et une cuisson plus rapide. Pour un goût encore plus riche, ajoute une pincée de sel au mélange avant la cuisson. Assure-toi que le chocolat soit bien fondu et lisse pour éviter une texture granuleuse dans le fondant. Service Servez le fondant au chocolat tiède, accompagné de fruits rouges frais ou d'une boule de glace à la vanille pour un contraste chaud-froid des plus savoureux. Idéal pour une fin de repas en beauté ou un goûter gourmand.

Fondant au chocolat 4 ingrédients : sans sucre ni gluten, prêt en 5 min 😍

Fondant au chocolat 4 ingrédients : sans sucre ni gluten, prêt en 5 min 😍

Description

Ce fondant au chocolat est une véritable petite merveille, rapide à préparer et délicieusement chocolaté. Il est parfait pour ceux qui recherchent une douceur sans sucre ni gluten, tout en préservant une texture fondante à l’intérieur et légèrement croustillante à l’extérieur. Idéal pour un dessert de dernière minute qui saura ravir tous vos invités.

Informations

  • Temps de préparation : 5 minutes
  • Temps de cuisson : 15 minutes
  • Nombre de portions : 4
  • Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour le fondant

  • 200 g de chocolat noir (minimum 70% de cacao)
  • 80 g de beurre
  • 3 œufs
  • 50 g de farine de riz

Préparation

  1. Préchauffe le four à 180°C (thermostat 6).
  2. Fais fondre le chocolat et le beurre au bain-marie ou au micro-ondes en remuant régulièrement jusqu’à obtenir un mélange lisse.
  3. Dans un grand bol, bats les œufs jusqu’à ce qu’ils soient mousseux, puis incorpore délicatement le mélange de chocolat fondu.
  4. Ajoute la farine de riz et mélange jusqu’à obtenir une pâte homogène.
  5. Verse la préparation dans un moule préalablement beurré ou chemisé de papier sulfurisé.
  6. Enfourne pendant 12 à 15 minutes selon la fermeté souhaitée du cœur du fondant.
  7. Une fois cuit, laisse refroidir quelques minutes avant de démouler délicatement.

Astuces

  • Utilise des moules individuels pour des portions parfaites et une cuisson plus rapide.
  • Pour un goût encore plus riche, ajoute une pincée de sel au mélange avant la cuisson.
  • Assure-toi que le chocolat soit bien fondu et lisse pour éviter une texture granuleuse dans le fondant.

Service

Servez le fondant au chocolat tiède, accompagné de fruits rouges frais ou d’une boule de glace à la vanille pour un contraste chaud-froid des plus savoureux. Idéal pour une fin de repas en beauté ou un goûter gourmand.