Galettes au chocolat sans farine ni œufs, prêtes en 5 minutes pour un petit-déj gourmand 🔥 Description Ces galettes au chocolat sont une alternative rapide et gourmande pour un petit-déjeuner léger et savoureux. Sans farine ni œufs, elles conviennent parfaitement aux intolérants ou à ceux qui cherchent une recette simple. Fondantes et légèrement croustillantes, elles se préparent en seulement 5 minutes. Informations Temps de préparation : 3 minutes Temps de cuisson : 2 minutes Nombre de portions : 4 galettes Difficulté : Facile Ingrédients Pour les galettes 100 g de chocolat noir (70% de cacao) 50 g de beurre végétal ou beurre doux 2 cuillères à soupe de poudre d'amande 1 cuillère à soupe de sirop d'érable ou miel liquide 1 cuillère à café de levure chimique 1 pincée de sel 2 cuillères à soupe d'eau Préparation Fais fondre le chocolat et le beurre ensemble au bain-marie ou au micro-ondes par tranches de 20 secondes en remuant entre chaque. Dans un bol, mélange la poudre d'amande, la levure chimique, le sel, puis ajoute le mélange chocolat-beurre fondu. Incorpore le sirop d'érable et l’eau, puis mélange bien jusqu’à obtenir une pâte homogène, un peu épaisse. Fais chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen sans ajouter de matière grasse. Verse une cuillère à soupe de pâte pour chaque galette, aplatis légèrement avec le dos de la cuillère. Cuire 1 minute de chaque côté, jusqu’à ce que les bords soient fermes et que la galette soit fondante à l’intérieur. Astuces Utilise un chocolat de bonne qualité pour un goût intense et une texture fondante irréprochable. Si tu préfères une version vegan, choisis du sirop d’érable ou un autre édulcorant naturel. Tu peux ajouter une pointe d’extrait de vanille ou un peu de cannelle pour varier les saveurs. Ne brûle pas les galettes : réduis le feu si elles colorent trop vite. Service Sers ces galettes encore tièdes, accompagnées d’un fruit frais, d’un yaourt végétal ou d’un café. Parfait pour un petit-déjeuner rapide et gourmand à la fois, elles séduiront petits et grands avec leur texture fondante et leur goût chocolaté.

Galettes au chocolat sans farine ni œufs, prêtes en 5 minutes pour un petit-déj gourmand 🔥

Galettes au chocolat sans farine ni œufs, prêtes en 5 minutes pour un petit-déj gourmand 🔥

Description

Ces galettes au chocolat sont une alternative rapide et gourmande pour un petit-déjeuner léger et savoureux. Sans farine ni œufs, elles conviennent parfaitement aux intolérants ou à ceux qui cherchent une recette simple. Fondantes et légèrement croustillantes, elles se préparent en seulement 5 minutes.

Informations

  • Temps de préparation : 3 minutes
  • Temps de cuisson : 2 minutes
  • Nombre de portions : 4 galettes
  • Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour les galettes

  • 100 g de chocolat noir (70% de cacao)
  • 50 g de beurre végétal ou beurre doux
  • 2 cuillères à soupe de poudre d’amande
  • 1 cuillère à soupe de sirop d’érable ou miel liquide
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 2 cuillères à soupe d’eau

Préparation

  1. Fais fondre le chocolat et le beurre ensemble au bain-marie ou au micro-ondes par tranches de 20 secondes en remuant entre chaque.
  2. Dans un bol, mélange la poudre d’amande, la levure chimique, le sel, puis ajoute le mélange chocolat-beurre fondu.
  3. Incorpore le sirop d’érable et l’eau, puis mélange bien jusqu’à obtenir une pâte homogène, un peu épaisse.
  4. Fais chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen sans ajouter de matière grasse.
  5. Verse une cuillère à soupe de pâte pour chaque galette, aplatis légèrement avec le dos de la cuillère.
  6. Cuire 1 minute de chaque côté, jusqu’à ce que les bords soient fermes et que la galette soit fondante à l’intérieur.

Astuces

  • Utilise un chocolat de bonne qualité pour un goût intense et une texture fondante irréprochable.
  • Si tu préfères une version vegan, choisis du sirop d’érable ou un autre édulcorant naturel.
  • Tu peux ajouter une pointe d’extrait de vanille ou un peu de cannelle pour varier les saveurs.
  • Ne brûle pas les galettes : réduis le feu si elles colorent trop vite.

Service

Sers ces galettes encore tièdes, accompagnées d’un fruit frais, d’un yaourt végétal ou d’un café. Parfait pour un petit-déjeuner rapide et gourmand à la fois, elles séduiront petits et grands avec leur texture fondante et leur goût chocolaté.