Galettes petit-déjeuner en 2 ingrédients seulement, sans farine ni sucre, parfaites et légères 👌 Description Ces galettes pour le petit-déjeuner sont simples, rapides et idéales pour démarrer la journée en légèreté. Composées uniquement de banane et d’œufs, elles sont naturellement sucrées sans ajout de farine ni de sucre. Leur texture moelleuse et légèrement dorée saura ravir les gourmands à la recherche d’une recette saine et équilibrée. Informations Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Nombre de portions : 4 galettes Difficulté : Facile Ingrédients Pour les galettes 1 banane mûre (environ 100 g) 2 œufs moyens Un peu d’huile de coco ou d’olive pour la cuisson Préparation Écrase la banane dans un bol à l’aide d’une fourchette jusqu’à obtenir une purée bien lisse. Ajoute les œufs un à un en mélangeant bien pour obtenir un appareil homogène. Fais chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen et ajoute un peu d’huile pour éviter que les galettes n’attachent. Verse des petits tas de pâte dans la poêle chaude, d’environ 7 cm de diamètre. Laisse cuire 2 à 3 minutes par face, jusqu’à ce que les galettes soient dorées et se retournent facilement. Dépose-les sur du papier absorbant si besoin pour enlever l’excès d’huile. Astuces Choisis une banane bien mûre pour une douceur naturelle optimale. Si le mélange est trop liquide, ajoute un peu de flocons d’avoine mixés pour épaissir sans farine. Pour varier les plaisirs, incorporez une pincée de cannelle, de vanille ou des pépites de chocolat noir dans la pâte. Utilise une poêle antiadhésive de bonne qualité pour une cuisson uniforme et un retournement facile. Service Servez ces galettes chaudes accompagnées de fruits frais, d’une cuillère de fromage blanc ou de yaourt nature. Elles s’intègrent parfaitement dans un petit-déjeuner sain, léger et gourmand, idéal aussi pour un brunch rapide ou un encas nutritif.

Galettes petit-déjeuner en 2 ingrédients seulement, sans farine ni sucre, parfaites et légères 👌

Galettes petit-déjeuner en 2 ingrédients seulement, sans farine ni sucre, parfaites et légères 👌

Description

Ces galettes pour le petit-déjeuner sont simples, rapides et idéales pour démarrer la journée en légèreté. Composées uniquement de banane et d’œufs, elles sont naturellement sucrées sans ajout de farine ni de sucre. Leur texture moelleuse et légèrement dorée saura ravir les gourmands à la recherche d’une recette saine et équilibrée.

Informations

  • Temps de préparation : 5 minutes
  • Temps de cuisson : 10 minutes
  • Nombre de portions : 4 galettes
  • Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour les galettes

  • 1 banane mûre (environ 100 g)
  • 2 œufs moyens
  • Un peu d’huile de coco ou d’olive pour la cuisson

Préparation

  1. Écrase la banane dans un bol à l’aide d’une fourchette jusqu’à obtenir une purée bien lisse.
  2. Ajoute les œufs un à un en mélangeant bien pour obtenir un appareil homogène.
  3. Fais chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen et ajoute un peu d’huile pour éviter que les galettes n’attachent.
  4. Verse des petits tas de pâte dans la poêle chaude, d’environ 7 cm de diamètre.
  5. Laisse cuire 2 à 3 minutes par face, jusqu’à ce que les galettes soient dorées et se retournent facilement.
  6. Dépose-les sur du papier absorbant si besoin pour enlever l’excès d’huile.

Astuces

  • Choisis une banane bien mûre pour une douceur naturelle optimale.
  • Si le mélange est trop liquide, ajoute un peu de flocons d’avoine mixés pour épaissir sans farine.
  • Pour varier les plaisirs, incorporez une pincée de cannelle, de vanille ou des pépites de chocolat noir dans la pâte.
  • Utilise une poêle antiadhésive de bonne qualité pour une cuisson uniforme et un retournement facile.

Service

Servez ces galettes chaudes accompagnées de fruits frais, d’une cuillère de fromage blanc ou de yaourt nature. Elles s’intègrent parfaitement dans un petit-déjeuner sain, léger et gourmand, idéal aussi pour un brunch rapide ou un encas nutritif.