Gâteau à la poêle sans farine : la recette express à la pomme que vous allez adorer 🍎✨ Description Ce gâteau à la poêle sans farine est une douceur moelleuse et légère, rehaussée par la saveur naturelle de la pomme. Facile et rapide à préparer, il est parfait pour une pause gourmande improvisée ou un dessert simple qui plaira à toute la famille. Informations Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Nombre de portions : 4 personnes Difficulté : Facile Ingrédients Pour le gâteau 2 pommes moyennes 3 œufs 80 ml de lait 50 g de poudre d’amandes 1 cuillère à café de levure chimique 40 g de sucre de canne 1 sachet de sucre vanillé 1 cuillère à soupe d’huile neutre (tournesol ou colza) 1 pincée de sel Beurre ou huile pour la poêle Préparation Épluche les pommes, enlève le cœur et coupe-les en petits dés ou en fines lamelles. Dans un saladier, bats les œufs avec le sucre de canne et le sucre vanillé jusqu’à obtenir un mélange mousseux. Ajoute le lait et l’huile, puis mélange à nouveau. Incorpore la poudre d’amandes, la levure chimique et la pincée de sel. Mélange délicatement pour bien homogénéiser la pâte. Ajoute les morceaux de pommes à la préparation et mélange doucement pour les répartir uniformément. Chauffe une poêle antiadhésive à feu moyen et ajoute un peu de beurre ou d’huile pour graisser la surface. Verse la préparation dans la poêle en la répartissant bien pour former un gâteau d’environ 2 à 3 cm d’épaisseur. Cuis le gâteau à feu doux à moyen pendant environ 15 minutes, couvre avec un couvercle pour assurer une cuisson vapeur qui gardera le gâteau moelleux. Vérifie la cuisson en glissant la lame d’un couteau au centre : elle doit ressortir propre. Si besoin, retourne délicatement le gâteau à l’aide d’une assiette et fais-le cuire 5 minutes supplémentaires de l’autre côté. Laisse légèrement tiédir avant de démouler ou découper directement dans la poêle. Astuces Utilise des pommes fermes et légèrement acidulées comme la Granny Smith pour un meilleur contraste de saveurs. Veille à cuire le gâteau à feu doux pour éviter qu’il ne brûle en dessous avant que l’intérieur soit cuit. Tu peux remplacer la poudre d’amandes par de la poudre de noisettes pour varier les goûts. Pour plus de gourmandise, ajoute une pincée de cannelle dans la pâte ou un filet de sirop d’érable au moment de servir. Service Servez ce gâteau à la poêle tiède, nature ou accompagné d’une boule de glace vanille ou d’un peu de crème fraîche épaisse. Idéal pour un goûter rapide ou un dessert léger à partager en famille ou entre amis.

Gâteau à la poêle sans farine : la recette express à la pomme que vous allez adorer 🍎✨

Gâteau à la poêle sans farine : la recette express à la pomme que vous allez adorer 🍎✨

Description

Ce gâteau à la poêle sans farine est une douceur moelleuse et légère, rehaussée par la saveur naturelle de la pomme. Facile et rapide à préparer, il est parfait pour une pause gourmande improvisée ou un dessert simple qui plaira à toute la famille.

Informations

  • Temps de préparation : 10 minutes
  • Temps de cuisson : 20 minutes
  • Nombre de portions : 4 personnes
  • Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour le gâteau

  • 2 pommes moyennes
  • 3 œufs
  • 80 ml de lait
  • 50 g de poudre d’amandes
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 40 g de sucre de canne
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 cuillère à soupe d’huile neutre (tournesol ou colza)
  • 1 pincée de sel
  • Beurre ou huile pour la poêle

Préparation

  1. Épluche les pommes, enlève le cœur et coupe-les en petits dés ou en fines lamelles.
  2. Dans un saladier, bats les œufs avec le sucre de canne et le sucre vanillé jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
  3. Ajoute le lait et l’huile, puis mélange à nouveau.
  4. Incorpore la poudre d’amandes, la levure chimique et la pincée de sel. Mélange délicatement pour bien homogénéiser la pâte.
  5. Ajoute les morceaux de pommes à la préparation et mélange doucement pour les répartir uniformément.
  6. Chauffe une poêle antiadhésive à feu moyen et ajoute un peu de beurre ou d’huile pour graisser la surface.
  7. Verse la préparation dans la poêle en la répartissant bien pour former un gâteau d’environ 2 à 3 cm d’épaisseur.
  8. Cuis le gâteau à feu doux à moyen pendant environ 15 minutes, couvre avec un couvercle pour assurer une cuisson vapeur qui gardera le gâteau moelleux.
  9. Vérifie la cuisson en glissant la lame d’un couteau au centre : elle doit ressortir propre. Si besoin, retourne délicatement le gâteau à l’aide d’une assiette et fais-le cuire 5 minutes supplémentaires de l’autre côté.
  10. Laisse légèrement tiédir avant de démouler ou découper directement dans la poêle.

Astuces

  • Utilise des pommes fermes et légèrement acidulées comme la Granny Smith pour un meilleur contraste de saveurs.
  • Veille à cuire le gâteau à feu doux pour éviter qu’il ne brûle en dessous avant que l’intérieur soit cuit.
  • Tu peux remplacer la poudre d’amandes par de la poudre de noisettes pour varier les goûts.
  • Pour plus de gourmandise, ajoute une pincée de cannelle dans la pâte ou un filet de sirop d’érable au moment de servir.

Service

Servez ce gâteau à la poêle tiède, nature ou accompagné d’une boule de glace vanille ou d’un peu de crème fraîche épaisse. Idéal pour un goûter rapide ou un dessert léger à partager en famille ou entre amis.