Gâteau au miel ultra moelleux prêt en 5 minutes, une douceur qui fond dans la bouche 🍯✨ Description Ce gâteau au miel ultra moelleux est un véritable nuage de douceur, avec une texture légère qui fond délicatement en bouche. Sa préparation express en 5 minutes le rend parfait pour une envie gourmande de dernière minute ou une pause sucrée improvisée. Idéal pour accompagner un thé ou un café, il ravira petits et grands à tout moment de la journée. Informations Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 25 minutes Nombre de portions : 6 personnes Difficulté : Facile Ingrédients Pour la pâte 200 g de farine de blé 100 g de miel toutes fleurs 100 g de sucre en poudre 100 ml de lait entier 80 ml d'huile neutre (tournesol ou colza) 3 œufs moyens 1 sachet de levure chimique (environ 11 g) 1 pincée de sel 1 cuillère à café d’extrait de vanille (optionnel) Préparation Préchauffe le four à 180°C (th.6). Dans un saladier, bats les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse légèrement. Ajoute le miel et l’huile, puis mélange bien pour obtenir une préparation homogène. Verse le lait et l’extrait de vanille, mélange de nouveau. Incorpore la farine tamisée, la levure chimique et la pincée de sel, puis remue délicatement jusqu’à obtenir une pâte lisse et sans grumeaux. Verse la pâte dans un moule à cake ou un moule rond préalablement beurré ou chemisé de papier sulfurisé. Enfourne pour environ 25 minutes. Vérifie la cuisson en plantant la lame d’un couteau : elle doit ressortir sèche. Laisse tiédir avant de démouler et déguster. Astuces Utilise un miel liquide de bonne qualité pour parfumer délicatement le gâteau et conserver son moelleux. Si tu n’as pas de farine de blé classique, une farine T65 fera très bien l’affaire. Pour une texture encore plus fondante, tu peux remplacer la moitié de l’huile par du beurre fondu refroidi. Le gâteau peut se conserver 2 jours à température ambiante emballé dans un film alimentaire pour garder toute sa fraîcheur. Service Ce gâteau au miel se déguste tiède ou à température ambiante, accompagné idéalement d’une tasse de thé ou d’un latte au lait. Pour un dessert plus gourmand, accompagne-le d’un peu de crème fouettée ou d’une boule de glace à la vanille. Parfait pour un goûter rapide ou un brunch convivial.

Gâteau au miel ultra moelleux prêt en 5 minutes, une douceur qui fond dans la bouche 🍯✨

Gâteau au miel ultra moelleux prêt en 5 minutes, une douceur qui fond dans la bouche 🍯✨

Description

Ce gâteau au miel ultra moelleux est un véritable nuage de douceur, avec une texture légère qui fond délicatement en bouche. Sa préparation express en 5 minutes le rend parfait pour une envie gourmande de dernière minute ou une pause sucrée improvisée. Idéal pour accompagner un thé ou un café, il ravira petits et grands à tout moment de la journée.

Informations

  • Temps de préparation : 5 minutes
  • Temps de cuisson : 25 minutes
  • Nombre de portions : 6 personnes
  • Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour la pâte

  • 200 g de farine de blé
  • 100 g de miel toutes fleurs
  • 100 g de sucre en poudre
  • 100 ml de lait entier
  • 80 ml d’huile neutre (tournesol ou colza)
  • 3 œufs moyens
  • 1 sachet de levure chimique (environ 11 g)
  • 1 pincée de sel
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille (optionnel)

Préparation

  1. Préchauffe le four à 180°C (th.6).
  2. Dans un saladier, bats les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse légèrement.
  3. Ajoute le miel et l’huile, puis mélange bien pour obtenir une préparation homogène.
  4. Verse le lait et l’extrait de vanille, mélange de nouveau.
  5. Incorpore la farine tamisée, la levure chimique et la pincée de sel, puis remue délicatement jusqu’à obtenir une pâte lisse et sans grumeaux.
  6. Verse la pâte dans un moule à cake ou un moule rond préalablement beurré ou chemisé de papier sulfurisé.
  7. Enfourne pour environ 25 minutes. Vérifie la cuisson en plantant la lame d’un couteau : elle doit ressortir sèche.
  8. Laisse tiédir avant de démouler et déguster.

Astuces

  • Utilise un miel liquide de bonne qualité pour parfumer délicatement le gâteau et conserver son moelleux.
  • Si tu n’as pas de farine de blé classique, une farine T65 fera très bien l’affaire.
  • Pour une texture encore plus fondante, tu peux remplacer la moitié de l’huile par du beurre fondu refroidi.
  • Le gâteau peut se conserver 2 jours à température ambiante emballé dans un film alimentaire pour garder toute sa fraîcheur.

Service

Ce gâteau au miel se déguste tiède ou à température ambiante, accompagné idéalement d’une tasse de thé ou d’un latte au lait. Pour un dessert plus gourmand, accompagne-le d’un peu de crème fouettée ou d’une boule de glace à la vanille. Parfait pour un goûter rapide ou un brunch convivial.