Gâteau au yaourt et citron sans farine ni four, prêt en 3 minutes chrono ✨ Description Ce gâteau léger et moelleux combine la douceur du yaourt avec la fraîcheur acidulée du citron. Sans farine et sans cuisson au four, il est parfait pour une préparation express et saine. Idéal pour une pause gourmande ou un dessert improvisé, il se réalise en seulement 3 minutes. Informations Temps de préparation : 3 minutes Temps de cuisson : 0 minutes (sans cuisson) Nombre de portions : 4 Difficulté : Facile Ingrédients Pour le gâteau 125 g de yaourt nature (de préférence grec pour plus de texture) 1 citron non traité (jus et zeste) 2 œufs 2 cuillères à soupe de maïzena 2 cuillères à soupe de sucre de canne blond 1 cuillère à café de levure chimique 1 pincée de sel Préparation Mélange vivement le yaourt, les œufs et le sucre dans un saladier jusqu’à obtenir un mélange homogène. Ajoute le jus de citron et les zestes, puis incorpore délicatement la maïzena, la levure chimique et la pincée de sel. Mélange bien pour éviter les grumeaux, la pâte doit être lisse et légèrement épaisse. Verse la préparation dans un moule en silicone ou un petit récipient passant au micro-ondes, préalablement graissé si nécessaire. Fais chauffer au micro-ondes à puissance maximale pendant 2 minutes 30 à 3 minutes selon la puissance de ton appareil. Laisse tiédir quelques minutes avant de démouler délicatement. Si tu le souhaites, décore avec un peu de zestes de citron supplémentaires ou un nuage de sucre glace. Astuces Privilégie un yaourt nature et bien épais pour un gâteau plus moelleux et consistant. Adapte le temps de micro-ondes selon la puissance de ton appareil pour éviter que le gâteau ne soit trop sec. Utilise un citron bio pour pouvoir zester sans risque de pesticides et ainsi profiter pleinement des arômes. Pour une version encore plus rapide, remplace la levure chimique par un blanc d’œuf monté en neige pour aérer la pâte. Service Déguste ce gâteau au yaourt et citron nature ou accompagné d’un coulis de fruits rouges, d’une salade de fruits frais ou d’une boule de sorbet citron pour un dessert frais. Il convient parfaitement pour un goûter improvisé ou pour finir un repas léger sur une note acidulée.

Gâteau au yaourt et citron sans farine ni four, prêt en 3 minutes chrono ✨

Gâteau au yaourt et citron sans farine ni four, prêt en 3 minutes chrono ✨

Description

Ce gâteau léger et moelleux combine la douceur du yaourt avec la fraîcheur acidulée du citron. Sans farine et sans cuisson au four, il est parfait pour une préparation express et saine. Idéal pour une pause gourmande ou un dessert improvisé, il se réalise en seulement 3 minutes.

Informations

  • Temps de préparation : 3 minutes
  • Temps de cuisson : 0 minutes (sans cuisson)
  • Nombre de portions : 4
  • Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour le gâteau

  • 125 g de yaourt nature (de préférence grec pour plus de texture)
  • 1 citron non traité (jus et zeste)
  • 2 œufs
  • 2 cuillères à soupe de maïzena
  • 2 cuillères à soupe de sucre de canne blond
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1 pincée de sel

Préparation

  1. Mélange vivement le yaourt, les œufs et le sucre dans un saladier jusqu’à obtenir un mélange homogène.
  2. Ajoute le jus de citron et les zestes, puis incorpore délicatement la maïzena, la levure chimique et la pincée de sel.
  3. Mélange bien pour éviter les grumeaux, la pâte doit être lisse et légèrement épaisse.
  4. Verse la préparation dans un moule en silicone ou un petit récipient passant au micro-ondes, préalablement graissé si nécessaire.
  5. Fais chauffer au micro-ondes à puissance maximale pendant 2 minutes 30 à 3 minutes selon la puissance de ton appareil.
  6. Laisse tiédir quelques minutes avant de démouler délicatement.
  7. Si tu le souhaites, décore avec un peu de zestes de citron supplémentaires ou un nuage de sucre glace.

Astuces

  • Privilégie un yaourt nature et bien épais pour un gâteau plus moelleux et consistant.
  • Adapte le temps de micro-ondes selon la puissance de ton appareil pour éviter que le gâteau ne soit trop sec.
  • Utilise un citron bio pour pouvoir zester sans risque de pesticides et ainsi profiter pleinement des arômes.
  • Pour une version encore plus rapide, remplace la levure chimique par un blanc d’œuf monté en neige pour aérer la pâte.

Service

Déguste ce gâteau au yaourt et citron nature ou accompagné d’un coulis de fruits rouges, d’une salade de fruits frais ou d’une boule de sorbet citron pour un dessert frais. Il convient parfaitement pour un goûter improvisé ou pour finir un repas léger sur une note acidulée.