Gâteau moelleux aux pommes, sans farine ni sucre ajouté, prêt en 5 minutes ✨ Description Ce gâteau moelleux aux pommes est une douceur saine et rapide à réaliser, idéale pour les amateurs de desserts légers. Sans farine ni sucre ajouté, il mise sur la douceur naturelle des pommes et des œufs pour un résultat parfaitement fondant. Parfait pour un goûter express ou un dessert gourmand mais équilibré. Informations Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Nombre de portions : 6 Difficulté : Facile Ingrédients Ingrédients principaux 3 pommes moyennes (environ 350 g) 4 œufs 2 cuillères à soupe de compote de pommes nature (sans sucre ajouté) 1 cuillère à café de levure chimique 1 cuillère à café de cannelle en poudre (optionnel) 1 pincée de sel 1 cuillère à café d’extrait de vanille (optionnel) Un peu de beurre ou d’huile de coco pour le moule Préparation Préchauffe le four à 180°C (th. 6). Épluche les pommes, retire le cœur et coupe-les en petits dés ou râpe-les finement selon la texture souhaitée. Dans un saladier, bats les œufs avec la compote de pommes, la levure chimique, la cannelle, la vanille et la pincée de sel jusqu’à obtenir un mélange homogène. Ajoute les pommes préparées au mélange et incorpore-les délicatement. Beurre ou huile un moule à cake ou un moule rond, puis verse la préparation. Enfourne pour environ 30 minutes. Vérifie la cuisson en plantant la lame d’un couteau : elle doit ressortir propre. Laisse tiédir avant de démouler et de servir. Astuces Utilise des pommes bien mûres et sucrées pour maximiser la douceur naturelle. La compote aide à donner du moelleux et remplace la farine, veille à ce qu’elle soit sans sucre ajouté. Pour un goût plus gourmand, ajoute quelques noix concassées ou une poignée de raisins secs. Conserve ce gâteau au réfrigérateur dans une boîte hermétique, il se garde 2 à 3 jours très bien. Service Servez ce gâteau moelleux aux pommes tiède ou à température ambiante, accompagné d’une tisane, d’un thé ou d’un café. Idéal pour un goûter sain ou un dessert léger, il peut aussi se déguster avec un yaourt nature ou une cuillère de fromage blanc pour plus d’onctuosité.

Gâteau moelleux aux pommes, sans farine ni sucre ajouté, prêt en 5 minutes ✨

Gâteau moelleux aux pommes, sans farine ni sucre ajouté, prêt en 5 minutes ✨

Description

Ce gâteau moelleux aux pommes est une douceur saine et rapide à réaliser, idéale pour les amateurs de desserts légers. Sans farine ni sucre ajouté, il mise sur la douceur naturelle des pommes et des œufs pour un résultat parfaitement fondant. Parfait pour un goûter express ou un dessert gourmand mais équilibré.

Informations

  • Temps de préparation : 5 minutes
  • Temps de cuisson : 30 minutes
  • Nombre de portions : 6
  • Difficulté : Facile

Ingrédients

Ingrédients principaux

  • 3 pommes moyennes (environ 350 g)
  • 4 œufs
  • 2 cuillères à soupe de compote de pommes nature (sans sucre ajouté)
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1 cuillère à café de cannelle en poudre (optionnel)
  • 1 pincée de sel
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille (optionnel)
  • Un peu de beurre ou d’huile de coco pour le moule

Préparation

  1. Préchauffe le four à 180°C (th. 6).
  2. Épluche les pommes, retire le cœur et coupe-les en petits dés ou râpe-les finement selon la texture souhaitée.
  3. Dans un saladier, bats les œufs avec la compote de pommes, la levure chimique, la cannelle, la vanille et la pincée de sel jusqu’à obtenir un mélange homogène.
  4. Ajoute les pommes préparées au mélange et incorpore-les délicatement.
  5. Beurre ou huile un moule à cake ou un moule rond, puis verse la préparation.
  6. Enfourne pour environ 30 minutes. Vérifie la cuisson en plantant la lame d’un couteau : elle doit ressortir propre.
  7. Laisse tiédir avant de démouler et de servir.

Astuces

  • Utilise des pommes bien mûres et sucrées pour maximiser la douceur naturelle.
  • La compote aide à donner du moelleux et remplace la farine, veille à ce qu’elle soit sans sucre ajouté.
  • Pour un goût plus gourmand, ajoute quelques noix concassées ou une poignée de raisins secs.
  • Conserve ce gâteau au réfrigérateur dans une boîte hermétique, il se garde 2 à 3 jours très bien.

Service

Servez ce gâteau moelleux aux pommes tiède ou à température ambiante, accompagné d’une tisane, d’un thé ou d’un café. Idéal pour un goûter sain ou un dessert léger, il peut aussi se déguster avec un yaourt nature ou une cuillère de fromage blanc pour plus d’onctuosité.