La recette secrète de grand-mère pour un gâteau espagnol prêt en 5 minutes ✨ Description Ce gâteau espagnol express, inspiré par les recettes traditionnelles de grand-mère, est à la fois moelleux et délicieusement parfumé. Parfait pour une pause gourmande improvisée, il se prépare en un temps record tout en conservant des saveurs authentiques d’Espagne. Informations Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 25 minutes Nombre de portions : 6 parts Difficulté : Facile Ingrédients Pour la pâte 150 g de farine de blé 100 g de sucre 2 œufs 100 ml d’huile d’olive douce 100 ml de lait 1 sachet de levure chimique (environ 10 g) 1 pincée de sel 1 cuillère à café d’extrait de vanille Le zeste d’un citron jaune non traité Préparation Préchauffe le four à 180°C (chaleur tournante de préférence). Dans un grand saladier, bats les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux. Ajoute l’huile d’olive, le lait, l’extrait de vanille et le zeste de citron. Mélange bien. Incorpore délicatement la farine tamisée avec la levure et la pincée de sel. Mélange juste assez pour obtenir une pâte lisse et homogène, sans grumeaux. Verse la pâte dans un moule à cake ou un moule rond préalablement graissé ou recouvert de papier cuisson. Enfourne pour environ 25 minutes. Vérifie la cuisson à l’aide d’un couteau : la lame doit ressortir sèche. Laisse refroidir avant de démouler puis déguste ce gâteau moelleux, parfumé et léger. Astuces Utilise un citron bien frais et non traité pour un arôme optimal sans pesticides. Pour un gâteau encore plus fondant, remplace la moitié de l’huile d’olive par du yaourt nature. Ne mélange pas trop la pâte après l’ajout de la farine pour éviter de la rendre trop dense. Si tu souhaites, ajoute quelques amandes effilées sur le dessus avant cuisson pour un peu de croquant. Service Servez ce gâteau espagnol accompagné d’un café ou d’une infusion. Il est idéal pour un goûter en famille ou une pause sucrée rapide. Présente-le simplement, coupé en parts généreuses, éventuellement saupoudré d’un peu de sucre glace.

La recette secrète de grand-mère pour un gâteau espagnol prêt en 5 minutes ✨

La recette secrète de grand-mère pour un gâteau espagnol prêt en 5 minutes ✨

Description

Ce gâteau espagnol express, inspiré par les recettes traditionnelles de grand-mère, est à la fois moelleux et délicieusement parfumé. Parfait pour une pause gourmande improvisée, il se prépare en un temps record tout en conservant des saveurs authentiques d’Espagne.

Informations

  • Temps de préparation : 5 minutes
  • Temps de cuisson : 25 minutes
  • Nombre de portions : 6 parts
  • Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour la pâte

  • 150 g de farine de blé
  • 100 g de sucre
  • 2 œufs
  • 100 ml d’huile d’olive douce
  • 100 ml de lait
  • 1 sachet de levure chimique (environ 10 g)
  • 1 pincée de sel
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille
  • Le zeste d’un citron jaune non traité

Préparation

  1. Préchauffe le four à 180°C (chaleur tournante de préférence).
  2. Dans un grand saladier, bats les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
  3. Ajoute l’huile d’olive, le lait, l’extrait de vanille et le zeste de citron. Mélange bien.
  4. Incorpore délicatement la farine tamisée avec la levure et la pincée de sel. Mélange juste assez pour obtenir une pâte lisse et homogène, sans grumeaux.
  5. Verse la pâte dans un moule à cake ou un moule rond préalablement graissé ou recouvert de papier cuisson.
  6. Enfourne pour environ 25 minutes. Vérifie la cuisson à l’aide d’un couteau : la lame doit ressortir sèche.
  7. Laisse refroidir avant de démouler puis déguste ce gâteau moelleux, parfumé et léger.

Astuces

  • Utilise un citron bien frais et non traité pour un arôme optimal sans pesticides.
  • Pour un gâteau encore plus fondant, remplace la moitié de l’huile d’olive par du yaourt nature.
  • Ne mélange pas trop la pâte après l’ajout de la farine pour éviter de la rendre trop dense.
  • Si tu souhaites, ajoute quelques amandes effilées sur le dessus avant cuisson pour un peu de croquant.

Service

Servez ce gâteau espagnol accompagné d’un café ou d’une infusion. Il est idéal pour un goûter en famille ou une pause sucrée rapide. Présente-le simplement, coupé en parts généreuses, éventuellement saupoudré d’un peu de sucre glace.