La recette secrète des sablés de Trouville, parfaits en 5 minutes pour fondre de plaisir 🔥 Description Ces sablés de Trouville sont de délicieux biscuits fondants, dorés et légèrement croustillants, typiques de la région normande. Leur beurre généreux et leur texture fondante rappellent les saveurs authentiques des biscuiteries traditionnelles, parfaits pour accompagner un thé ou un café. Faciles et rapides à réaliser, ils fondent en bouche et offrent un pur moment de plaisir gourmand. Informations Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 12 minutes Nombre de portions : 20 sablés Difficulté : Facile Ingrédients Pour la pâte à sablés 150 g de beurre doux, mou 100 g de sucre glace 250 g de farine 1 pincée de sel 1 sachet de sucre vanillé 1 jaune d'œuf Préparation Préchauffe le four à 180°C (thermostat 6). Dans un saladier, mélange le beurre mou avec le sucre glace et le sucre vanillé jusqu’à obtenir une texture crémeuse. Ajoute ensuite le jaune d'œuf et mélange bien pour l’incorporer. Incorpore la farine tamisée et la pincée de sel, puis pétris rapidement pour former une pâte homogène. Ne travaille pas trop la pâte pour garder la texture fondante. Forme une boule avec la pâte, enveloppe-la dans un film alimentaire et laisse reposer 5 minutes au réfrigérateur (facultatif mais conseillé pour faciliter le façonnage). Abaisse la pâte sur un plan de travail légèrement fariné sur une épaisseur d’environ 5 mm. Détaille la pâte avec un emporte-pièce rond ou en forme de sablé, puis dépose les biscuits sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Enfourne pour 12 minutes environ, jusqu’à ce que les sablés soient légèrement dorés sur les bords. Laisse refroidir sur une grille avant de déguster pour permettre au sablé de devenir encore plus fondant. Astuces Utilise du beurre de qualité, idéalement frais et de Normandie, pour un goût authentique et irrésistible. Ne remplace pas le sucre glace par du sucre en poudre pour conserver la texture fondante des sablés. Si la pâte est trop molle, place-la quelques minutes au réfrigérateur pour faciliter le découpage. Pour varier les plaisirs, ajoute un zeste de citron ou une cuillère à café de cannelle dans la pâte. Service Servez ces sablés de Trouville en accompagnement d’un thé, d’un café ou même d’un chocolat chaud. Ils sont parfaits pour un goûter gourmand, une pause douceur en famille ou pour offrir dans une jolie boîte lors d’occasions festives.

La recette secrète des sablés de Trouville, parfaits en 5 minutes pour fondre de plaisir 🔥

La recette secrète des sablés de Trouville, parfaits en 5 minutes pour fondre de plaisir 🔥

Description

Ces sablés de Trouville sont de délicieux biscuits fondants, dorés et légèrement croustillants, typiques de la région normande. Leur beurre généreux et leur texture fondante rappellent les saveurs authentiques des biscuiteries traditionnelles, parfaits pour accompagner un thé ou un café. Faciles et rapides à réaliser, ils fondent en bouche et offrent un pur moment de plaisir gourmand.

Informations

  • Temps de préparation : 5 minutes
  • Temps de cuisson : 12 minutes
  • Nombre de portions : 20 sablés
  • Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour la pâte à sablés

  • 150 g de beurre doux, mou
  • 100 g de sucre glace
  • 250 g de farine
  • 1 pincée de sel
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 jaune d’œuf

Préparation

  1. Préchauffe le four à 180°C (thermostat 6).
  2. Dans un saladier, mélange le beurre mou avec le sucre glace et le sucre vanillé jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
  3. Ajoute ensuite le jaune d’œuf et mélange bien pour l’incorporer.
  4. Incorpore la farine tamisée et la pincée de sel, puis pétris rapidement pour former une pâte homogène. Ne travaille pas trop la pâte pour garder la texture fondante.
  5. Forme une boule avec la pâte, enveloppe-la dans un film alimentaire et laisse reposer 5 minutes au réfrigérateur (facultatif mais conseillé pour faciliter le façonnage).
  6. Abaisse la pâte sur un plan de travail légèrement fariné sur une épaisseur d’environ 5 mm.
  7. Détaille la pâte avec un emporte-pièce rond ou en forme de sablé, puis dépose les biscuits sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
  8. Enfourne pour 12 minutes environ, jusqu’à ce que les sablés soient légèrement dorés sur les bords.
  9. Laisse refroidir sur une grille avant de déguster pour permettre au sablé de devenir encore plus fondant.

Astuces

  • Utilise du beurre de qualité, idéalement frais et de Normandie, pour un goût authentique et irrésistible.
  • Ne remplace pas le sucre glace par du sucre en poudre pour conserver la texture fondante des sablés.
  • Si la pâte est trop molle, place-la quelques minutes au réfrigérateur pour faciliter le découpage.
  • Pour varier les plaisirs, ajoute un zeste de citron ou une cuillère à café de cannelle dans la pâte.

Service

Servez ces sablés de Trouville en accompagnement d’un thé, d’un café ou même d’un chocolat chaud. Ils sont parfaits pour un goûter gourmand, une pause douceur en famille ou pour offrir dans une jolie boîte lors d’occasions festives.