La recette secrĂšte du riz frit chinois en 10 minutes, vous allez adorer ! đŸ”„đŸ‘Œ Description Le riz frit chinois est un plat rapide, savoureux et rĂ©confortant, parfait pour un repas improvisĂ©. Avec ses grains de riz parfumĂ©s, ses lĂ©gumes croquants et ses morceaux de protĂ©ines parfaitement sautĂ©s, il sĂ©duit par ses saveurs Ă©quilibrĂ©es et sa texture lĂ©gĂšre. Cette recette express vous permettra de prĂ©parer un riz frit authentique et dĂ©licieux en seulement 10 minutes ! Informations Temps de prĂ©paration : 5 minutes Temps de cuisson : 5 minutes Nombre de portions : 2 personnes DifficultĂ© : Facile IngrĂ©dients Pour le riz frit 200 g de riz blanc cuit et froid 1 Ɠuf 100 g de poitrine de porc ou de poulet coupĂ©e en petits dĂ©s 50 g de petits pois surgelĂ©s 1 carotte moyenne, coupĂ©e en petits dĂ©s 2 oignons nouveaux (cives), Ă©mincĂ©s 2 cuillĂšres Ă  soupe d’huile vĂ©gĂ©tale (huile de tournesol ou de pĂ©pins de raisin) 1 cuillĂšre Ă  soupe de sauce soja claire 1 cuillĂšre Ă  cafĂ© de sauce d’huĂźtre (facultatif) 1/2 cuillĂšre Ă  cafĂ© d’huile de sĂ©same Sel et poivre du moulin PrĂ©paration PrĂ©chauffe un wok ou une grande poĂȘle Ă  feu vif avec l’huile vĂ©gĂ©tale. Bats l’Ɠuf en omelette et verse-le dans le wok. Brouille rapidement l’Ɠuf, puis rĂ©serve sur une assiette. Ajoute les dĂ©s de viande dans le wok et fais-les sauter 2 Ă  3 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorĂ©s et cuits. Incorpore les oignons nouveaux, la carotte et les petits pois. Fais sauter 2 minutes pour conserver le croquant des lĂ©gumes. Ajoute le riz froid et Ă©miette-le avec une spatule pour bien sĂ©parer les grains. Fais sauter 2 minutes en remuant constamment. Remets l’Ɠuf brouillĂ© dans le wok. Ajoute la sauce soja, la sauce d’huĂźtre, l’huile de sĂ©same, puis mĂ©lange bien le tout. Sale et poivre selon ton goĂ»t. Sers aussitĂŽt, bien chaud. Astuces Utilise impĂ©rativement du riz cuit la veille et refroidi pour un riz frit bien sec et non collant. Varie les protĂ©ines selon tes envies : crevettes, tofu ferme ou jambon en dĂ©s conviennent aussi trĂšs bien. Pour plus de saveurs, fais revenir un peu de gingembre frais rĂąpĂ© avec les lĂ©gumes. Si tu n’as pas de sauce d’huĂźtre, remplace-la par une cuillĂšre Ă  cafĂ© supplĂ©mentaire de sauce soja et un peu de sucre. Service PrĂ©sente le riz frit directement dans un plat creux ou des bols individuels. Accompagne-le d’une salade verte croquante pour Ă©quilibrer le repas. Ce plat est idĂ©al pour un dĂ©jeuner rapide ou un dĂźner convivial en semaine.

La recette secrĂšte du riz frit chinois en 10 minutes, vous allez adorer ! đŸ”„đŸ‘Œ

La recette secrĂšte du riz frit chinois en 10 minutes, vous allez adorer ! đŸ”„đŸ‘Œ

Description

Le riz frit chinois est un plat rapide, savoureux et réconfortant, parfait pour un repas improvisé. Avec ses grains de riz parfumés, ses légumes croquants et ses morceaux de protéines parfaitement sautés, il séduit par ses saveurs équilibrées et sa texture légÚre. Cette recette express vous permettra de préparer un riz frit authentique et délicieux en seulement 10 minutes !

Informations

  • Temps de prĂ©paration : 5 minutes
  • Temps de cuisson : 5 minutes
  • Nombre de portions : 2 personnes
  • DifficultĂ© : Facile

Ingrédients

Pour le riz frit

  • 200 g de riz blanc cuit et froid
  • 1 Ɠuf
  • 100 g de poitrine de porc ou de poulet coupĂ©e en petits dĂ©s
  • 50 g de petits pois surgelĂ©s
  • 1 carotte moyenne, coupĂ©e en petits dĂ©s
  • 2 oignons nouveaux (cives), Ă©mincĂ©s
  • 2 cuillĂšres Ă  soupe d’huile vĂ©gĂ©tale (huile de tournesol ou de pĂ©pins de raisin)
  • 1 cuillĂšre Ă  soupe de sauce soja claire
  • 1 cuillĂšre Ă  cafĂ© de sauce d’huĂźtre (facultatif)
  • 1/2 cuillĂšre Ă  cafĂ© d’huile de sĂ©same
  • Sel et poivre du moulin

Préparation

  1. PrĂ©chauffe un wok ou une grande poĂȘle Ă  feu vif avec l’huile vĂ©gĂ©tale.
  2. Bats l’Ɠuf en omelette et verse-le dans le wok. Brouille rapidement l’Ɠuf, puis rĂ©serve sur une assiette.
  3. Ajoute les dĂ©s de viande dans le wok et fais-les sauter 2 Ă  3 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorĂ©s et cuits.
  4. Incorpore les oignons nouveaux, la carotte et les petits pois. Fais sauter 2 minutes pour conserver le croquant des légumes.
  5. Ajoute le riz froid et émiette-le avec une spatule pour bien séparer les grains. Fais sauter 2 minutes en remuant constamment.
  6. Remets l’Ɠuf brouillĂ© dans le wok. Ajoute la sauce soja, la sauce d’huĂźtre, l’huile de sĂ©same, puis mĂ©lange bien le tout.
  7. Sale et poivre selon ton goût. Sers aussitÎt, bien chaud.

Astuces

  • Utilise impĂ©rativement du riz cuit la veille et refroidi pour un riz frit bien sec et non collant.
  • Varie les protĂ©ines selon tes envies : crevettes, tofu ferme ou jambon en dĂ©s conviennent aussi trĂšs bien.
  • Pour plus de saveurs, fais revenir un peu de gingembre frais rĂąpĂ© avec les lĂ©gumes.
  • Si tu n’as pas de sauce d’huĂźtre, remplace-la par une cuillĂšre Ă  cafĂ© supplĂ©mentaire de sauce soja et un peu de sucre.

Service

PrĂ©sente le riz frit directement dans un plat creux ou des bols individuels. Accompagne-le d’une salade verte croquante pour Ă©quilibrer le repas. Ce plat est idĂ©al pour un dĂ©jeuner rapide ou un dĂźner convivial en semaine.