La tarte aux pommes simplissime qui fond en bouche en 5 minutes chrono 😍

Description

Cette tarte aux pommes est un classique facile et rapide à préparer, idéale pour les moments où l’on souhaite un dessert gourmand et réconfortant sans passer des heures en cuisine. Sa pâte légère et sa garniture de pommes fondantes en font un gâteau délicieusement moelleux qui ravira petits et grands. Parfaite pour un goûter improvisé ou une fin de repas simple et savoureuse.

Informations

• Temps de préparation : 5 minutes
• Temps de cuisson : 30 minutes
• Nombre de portions : 6 personnes
• Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour la pâte

• 200 g de farine
• 100 g de beurre froid
• 50 g de sucre en poudre
• 1 pincée de sel
• 3 à 4 cuillères à soupe d’eau froide

Pour la garniture

• 4 grosses pommes (type Golden ou Reine des reinettes)
• 50 g de sucre roux
• 1 cuillère à café de cannelle en poudre (facultatif)
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• 20 g de beurre

Préparation

1. Prépare la pâte : dans un saladier, mélange la farine, le sucre et le sel. Ajoute le beurre coupé en petits morceaux, puis sable du bout des doigts jusqu’à obtenir une texture de sable grossier.
2. Ajoute l’eau petit à petit en pétrissant rapidement jusqu’à former une boule homogène. Ne travaille pas trop la pâte pour garder son fondant.
3. Enveloppe la pâte dans un film alimentaire et réserve au frais pendant que tu prépares la garniture.
4. Préchauffe le four à 180°C (chaleur statique).
5. Épluche, évide et coupe les pommes en lamelles fines. Mets-les dans un bol, ajoute le jus de citron, le sucre roux et la cannelle. Mélange bien pour enrober les pommes.
6. Étale la pâte sur une surface farinée en un cercle d’environ 30 cm de diamètre. Dépose-la dans un moule à tarte beurré en laissant dépasser un peu les bords.
7. Dispose les lamelles de pommes harmonieusement sur la pâte en cercles concentriques, en les chevauchant légèrement.
8. Parseme de petits morceaux de beurre à la surface pour un moelleux ultime.
9. Replie les bords de la pâte vers l’intérieur, façon « bord rustique ».
10. Enfourne 30 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée et les pommes fondantes.

Astuces

• Pour une pâte encore plus rapide, utilise une pâte feuilletée ou sablée prête à l’emploi.
• Le jus de citron empêche les pommes de noircir et équilibre la douceur du sucre.
• Tu peux ajouter une cuillère de confiture d’abricot chauffée à la sortie du four pour un brillant appétissant.
• Accompagne cette tarte d’une boule de glace vanille ou d’un peu de crème fraîche pour un dessert encore plus gourmand.

Service

Servez cette tarte tiède en dessert ou au goûter, accompagnée éventuellement d’une crème anglaise, d’une glace vanille ou d’un café. Elle est idéale pour une pause sucrée improvisée, conviviale et rapide, que ce soit en famille ou entre amis.