Le cake au citron moelleux prêt en 5 minutes, sans beurre ni prise de tête 👌✨ Description Ce cake au citron moelleux est un délice léger et rafraîchissant, parfait pour une pause gourmande rapide. Sans beurre, il se prépare en un tour de main, idéal pour ceux qui souhaitent un dessert savoureux sans complications. Sa texture douce et citronnée en fait un incontournable facile à réaliser à tout moment. Informations Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 35 minutes Nombre de portions : 8 parts Difficulté : Facile Ingrédients Pour la pâte 250 g de farine 150 g de sucre 1 sachet de levure chimique (environ 11 g) 2 œufs 100 ml d’huile végétale neutre (tournesol ou colza) 150 ml de lait Le jus et le zeste finement râpé de 2 citrons 1 pincée de sel Préparation Préchauffe le four à 180°C (chaleur statique). Dans un grand saladier, mélange la farine, la levure, le sucre et la pincée de sel. Dans un autre récipient, bats les œufs avec l’huile, le lait, le jus et le zeste des citrons jusqu’à obtenir une préparation homogène. Verse progressivement le mélange liquide dans les ingrédients secs en remuant délicatement avec une spatule pour éviter les grumeaux, sans trop travailler la pâte. Verse la pâte dans un moule à cake préalablement huilé ou chemisé de papier cuisson. Enfourne pour environ 35 minutes. Vérifie la cuisson en plantant la lame d’un couteau au centre : elle doit ressortir sèche. Laisse tiédir quelques minutes avant de démouler sur une grille pour refroidir complètement. Astuces Utilise un citron non traité pour zester en toute sécurité et obtenir un goût intense. Pour un cake encore plus moelleux, remplace la moitié du lait par du yaourt nature. Si tu n’as pas d’huile végétale, tu peux utiliser de la compote de pommes sans sucre en remplacement à volume égal. Conserve ton cake dans une boîte hermétique pour préserver tout son moelleux pendant 2 à 3 jours. Service Ce cake au citron se déguste idéalement au petit-déjeuner ou au goûter, accompagné d’une tasse de thé ou de café. Il convient également parfaitement en dessert léger après un repas estival. Pour une touche gourmande, ajoute un léger nappage au sucre glace ou un filet de miel sur le dessus.

Le cake au citron moelleux prêt en 5 minutes, sans beurre ni prise de tête 👌✨

Le cake au citron moelleux prêt en 5 minutes, sans beurre ni prise de tête 👌✨

Description

Ce cake au citron moelleux est un délice léger et rafraîchissant, parfait pour une pause gourmande rapide. Sans beurre, il se prépare en un tour de main, idéal pour ceux qui souhaitent un dessert savoureux sans complications. Sa texture douce et citronnée en fait un incontournable facile à réaliser à tout moment.

Informations

  • Temps de préparation : 5 minutes
  • Temps de cuisson : 35 minutes
  • Nombre de portions : 8 parts
  • Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour la pâte

  • 250 g de farine
  • 150 g de sucre
  • 1 sachet de levure chimique (environ 11 g)
  • 2 œufs
  • 100 ml d’huile végétale neutre (tournesol ou colza)
  • 150 ml de lait
  • Le jus et le zeste finement râpé de 2 citrons
  • 1 pincée de sel

Préparation

  1. Préchauffe le four à 180°C (chaleur statique).
  2. Dans un grand saladier, mélange la farine, la levure, le sucre et la pincée de sel.
  3. Dans un autre récipient, bats les œufs avec l’huile, le lait, le jus et le zeste des citrons jusqu’à obtenir une préparation homogène.
  4. Verse progressivement le mélange liquide dans les ingrédients secs en remuant délicatement avec une spatule pour éviter les grumeaux, sans trop travailler la pâte.
  5. Verse la pâte dans un moule à cake préalablement huilé ou chemisé de papier cuisson.
  6. Enfourne pour environ 35 minutes. Vérifie la cuisson en plantant la lame d’un couteau au centre : elle doit ressortir sèche.
  7. Laisse tiédir quelques minutes avant de démouler sur une grille pour refroidir complètement.

Astuces

  • Utilise un citron non traité pour zester en toute sécurité et obtenir un goût intense.
  • Pour un cake encore plus moelleux, remplace la moitié du lait par du yaourt nature.
  • Si tu n’as pas d’huile végétale, tu peux utiliser de la compote de pommes sans sucre en remplacement à volume égal.
  • Conserve ton cake dans une boîte hermétique pour préserver tout son moelleux pendant 2 à 3 jours.

Service

Ce cake au citron se déguste idéalement au petit-déjeuner ou au goûter, accompagné d’une tasse de thé ou de café. Il convient également parfaitement en dessert léger après un repas estival. Pour une touche gourmande, ajoute un léger nappage au sucre glace ou un filet de miel sur le dessus.