Le gâteau au yaourt aux pommes de ma grand-mère, prêt en 5 minutes et délicieux 🍰✨ Description Ce gâteau au yaourt aux pommes est un classique familial, simple et rapide à préparer, parfait pour un goûter gourmand ou un dessert réconfortant. Sa texture moelleuse et ses morceaux de pommes fondants lui confèrent un goût authentique et délicatement fruité, comme le faisait ma grand-mère. Informations Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 35 minutes Nombre de portions : 8 personnes Difficulté : Facile Ingrédients Pour la pâte 1 pot de yaourt nature (125 g) 2 pots de sucre en poudre 3 pots de farine 1/2 pot d'huile neutre (tournesol ou colza, environ 60 ml) 3 œufs 1 sachet de levure chimique (10 g) 1 pincée de sel 1 cuillère à café d’extrait de vanille (facultatif) Pour la garniture 2 pommes moyennes (env. 250 g), pelées et coupées en petits dés ou lamelles 1 cuillère à soupe de sucre roux (facultatif, pour caraméliser les pommes) Préparation Préchauffe le four à 180°C (chaleur tournante de préférence). Dans un saladier, vide le pot de yaourt. Utilise ce pot comme mesure pour les autres ingrédients. Ajoute le sucre et les œufs au yaourt. Mélange énergiquement au fouet jusqu’à obtenir une préparation lisse et homogène. Incorpore la farine, la levure et la pincée de sel. Mélange délicatement pour éviter les grumeaux. Ajoute l’huile et l’extrait de vanille, puis remue doucement pour bien intégrer le tout. Incorpore les pommes coupées à la pâte. Si tu souhaites, saupoudre-les de sucre roux avant de les mélanger pour un léger effet caramélisé. Verse la pâte dans un moule à gâteau beurré ou recouvert de papier cuisson (environ 22 cm de diamètre). Enfourne et laisse cuire 30 à 35 minutes. Vérifie la cuisson avec la pointe d’un couteau qui doit ressortir sèche. Laisse refroidir quelques minutes avant de démouler sur une grille. Astuces Pour un gâteau encore plus fondant, remplace un tiers de la farine par de la poudre d’amandes. Utilise des pommes acidulées comme la Granny Smith pour équilibrer le goût sucré de la pâte. Veille à bien mélanger sans trop travailler la pâte pour ne pas la rendre compacte. Conserve le gâteau dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 2 à 3 jours pour préserver sa moelleux. Service Ce gâteau se déguste tiède ou froid, nature ou accompagné d’une boule de glace vanille ou d’un peu de crème fraîche légèrement sucrée. Idéal pour un goûter familial ou une pause café conviviale.

Le gâteau au yaourt aux pommes de ma grand-mère, prêt en 5 minutes et délicieux 🍰✨

Le gâteau au yaourt aux pommes de ma grand-mère, prêt en 5 minutes et délicieux 🍰✨

Description

Ce gâteau au yaourt aux pommes est un classique familial, simple et rapide à préparer, parfait pour un goûter gourmand ou un dessert réconfortant. Sa texture moelleuse et ses morceaux de pommes fondants lui confèrent un goût authentique et délicatement fruité, comme le faisait ma grand-mère.

Informations

  • Temps de préparation : 5 minutes
  • Temps de cuisson : 35 minutes
  • Nombre de portions : 8 personnes
  • Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour la pâte

  • 1 pot de yaourt nature (125 g)
  • 2 pots de sucre en poudre
  • 3 pots de farine
  • 1/2 pot d’huile neutre (tournesol ou colza, environ 60 ml)
  • 3 œufs
  • 1 sachet de levure chimique (10 g)
  • 1 pincée de sel
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille (facultatif)

Pour la garniture

  • 2 pommes moyennes (env. 250 g), pelées et coupées en petits dés ou lamelles
  • 1 cuillère à soupe de sucre roux (facultatif, pour caraméliser les pommes)

Préparation

  1. Préchauffe le four à 180°C (chaleur tournante de préférence).
  2. Dans un saladier, vide le pot de yaourt. Utilise ce pot comme mesure pour les autres ingrédients.
  3. Ajoute le sucre et les œufs au yaourt. Mélange énergiquement au fouet jusqu’à obtenir une préparation lisse et homogène.
  4. Incorpore la farine, la levure et la pincée de sel. Mélange délicatement pour éviter les grumeaux.
  5. Ajoute l’huile et l’extrait de vanille, puis remue doucement pour bien intégrer le tout.
  6. Incorpore les pommes coupées à la pâte. Si tu souhaites, saupoudre-les de sucre roux avant de les mélanger pour un léger effet caramélisé.
  7. Verse la pâte dans un moule à gâteau beurré ou recouvert de papier cuisson (environ 22 cm de diamètre).
  8. Enfourne et laisse cuire 30 à 35 minutes. Vérifie la cuisson avec la pointe d’un couteau qui doit ressortir sèche.
  9. Laisse refroidir quelques minutes avant de démouler sur une grille.

Astuces

  • Pour un gâteau encore plus fondant, remplace un tiers de la farine par de la poudre d’amandes.
  • Utilise des pommes acidulées comme la Granny Smith pour équilibrer le goût sucré de la pâte.
  • Veille à bien mélanger sans trop travailler la pâte pour ne pas la rendre compacte.
  • Conserve le gâteau dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 2 à 3 jours pour préserver sa moelleux.

Service

Ce gâteau se déguste tiède ou froid, nature ou accompagné d’une boule de glace vanille ou d’un peu de crème fraîche légèrement sucrée. Idéal pour un goûter familial ou une pause café conviviale.