Le gâteau au yaourt et myrtilles de ma grand-mère, moelleux à souhait ✨ Description Ce gâteau moelleux et parfumé est un classique des goûters, alliant la douceur du yaourt à l'acidité délicate des myrtilles. Provenant d'une recette de famille, il est parfait pour accompagner un thé ou un café lors d'une pause gourmande en après-midi. Informations Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 35 minutes Nombre de portions : 8 personnes Difficulté : Facile Ingrédients Pour la pâte 1 pot de yaourt nature (125g) 2 pots de sucre 3 pots de farine 1/2 pot d'huile de tournesol 3 œufs 1 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel 200 g de myrtilles (fraîches ou surgelées) Préparation Préchauffez le four à 180°C (th.6). Dans un saladier, versez le yaourt, puis utilisez le pot vide pour mesurer les autres ingrédients. Ajoutez le sucre, le sucre vanillé et les œufs, puis mélangez jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Incorporez la farine et la levure chimique, puis ajoutez l'huile et la pincée de sel. Mélangez bien pour obtenir une pâte lisse. Ajoutez délicatement les myrtilles à la préparation. Versez la pâte dans un moule à gâteau beurré et fariné. Enfournez pendant environ 35 minutes, ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre. Laissez refroidir avant de démouler et de servir. Astuces Utilisez de l'huile de tournesol pour un goût neutre, mais vous pouvez la remplacer par de l'huile d'olive pour une saveur plus intense. Si vous utilisez des myrtilles surgelées, veillez à bien les égoutter pour éviter un excès d'humidité dans le gâteau. Vérifiez la cuisson en plantant un couteau au centre : il doit ressortir sec. Service Servez le gâteau au yaourt et myrtilles tiède ou à température ambiante, accompagné d'une boule de glace à la vanille ou d'un coulis de fruits rouges pour une touche supplémentaire de gourmandise. Idéal pour les goûters en famille ou entre amis.

Le gâteau au yaourt et myrtilles de ma grand-mère, moelleux à souhait ✨

Le gâteau au yaourt et myrtilles de ma grand-mère, moelleux à souhait ✨

Description

Ce gâteau moelleux et parfumé est un classique des goûters, alliant la douceur du yaourt à l’acidité délicate des myrtilles. Provenant d’une recette de famille, il est parfait pour accompagner un thé ou un café lors d’une pause gourmande en après-midi.

Informations

  • Temps de préparation : 15 minutes
  • Temps de cuisson : 35 minutes
  • Nombre de portions : 8 personnes
  • Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour la pâte

  • 1 pot de yaourt nature (125g)
  • 2 pots de sucre
  • 3 pots de farine
  • 1/2 pot d’huile de tournesol
  • 3 œufs
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 pincée de sel
  • 200 g de myrtilles (fraîches ou surgelées)

Préparation

  1. Préchauffez le four à 180°C (th.6).
  2. Dans un saladier, versez le yaourt, puis utilisez le pot vide pour mesurer les autres ingrédients.
  3. Ajoutez le sucre, le sucre vanillé et les œufs, puis mélangez jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
  4. Incorporez la farine et la levure chimique, puis ajoutez l’huile et la pincée de sel. Mélangez bien pour obtenir une pâte lisse.
  5. Ajoutez délicatement les myrtilles à la préparation.
  6. Versez la pâte dans un moule à gâteau beurré et fariné.
  7. Enfournez pendant environ 35 minutes, ou jusqu’à ce qu’un couteau inséré au centre en ressorte propre.
  8. Laissez refroidir avant de démouler et de servir.

Astuces

  • Utilisez de l’huile de tournesol pour un goût neutre, mais vous pouvez la remplacer par de l’huile d’olive pour une saveur plus intense.
  • Si vous utilisez des myrtilles surgelées, veillez à bien les égoutter pour éviter un excès d’humidité dans le gâteau.
  • Vérifiez la cuisson en plantant un couteau au centre : il doit ressortir sec.

Service

Servez le gâteau au yaourt et myrtilles tiède ou à température ambiante, accompagné d’une boule de glace à la vanille ou d’un coulis de fruits rouges pour une touche supplémentaire de gourmandise. Idéal pour les goûters en famille ou entre amis.