Le pain de mie maison moelleux prêt en 5 minutes, tu ne voudras plus jamais l’acheter 🍞 Description Ce pain de mie maison est incroyablement moelleux et tendre, avec une croûte légèrement dorée et douce. Sa préparation ultra-rapide en seulement 5 minutes de manipulation en fait une recette parfaite pour tous les jours. Idéal pour les tartines du matin ou pour vos sandwiches faits maison, il deviendra vite incontournable dans votre cuisine. Informations Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 25 minutes Nombre de portions : 1 pain (8 à 10 tranches) Difficulté : Facile Ingrédients Pour la pâte 250 g de farine de blé T55 10 g de sucre 5 g de sel fin 10 g de levure fraîche de boulanger ou 5 g de levure sèche 150 ml de lait tiède 20 g de beurre doux fondu Préparation Délaye la levure dans le lait tiède et laisse reposer 5 minutes jusqu’à ce que le mélange mousse légèrement. Dans un saladier, mélange la farine, le sucre et le sel. Verse le lait avec la levure au centre, puis ajoute le beurre fondu. Mélange rapidement avec une cuillère en bois ou à la main jusqu’à obtention d’une pâte homogène et légèrement collante. Verse la pâte dans un moule à cake beurré et fariné, puis couvre avec un torchon propre. Laisse lever la pâte 45 minutes à température ambiante, jusqu’à ce qu’elle double de volume. Préchauffe le four à 180°C (chaleur statique). Enfourne le pain et fais cuire 25 minutes, jusqu’à ce que la croûte soit légèrement dorée. Sors le pain du four, démoule-le et laisse-le refroidir sur une grille avant de le trancher. Astuces Utilise du lait tiède, pas chaud, pour ne pas tuer la levure. Pour un pain encore plus moelleux, ajoute une cuillère à soupe de yaourt nature dans la pâte. Ne sale pas directement la levure pour ne pas l’inhiber. Tu peux remplacer le lait par de l’eau pour une version plus neutre. Service Ce pain de mie moelleux se déguste nature au petit-déjeuner, toasté avec du beurre et de la confiture, ou bien en sandwich avec vos garnitures préférées. Parfait pour un repas rapide ou un pique-nique, il accompagne délicieusement aussi les soupes ou les salades gourmandes.

Le pain de mie maison moelleux prêt en 5 minutes, tu ne voudras plus jamais l’acheter 🍞

Le pain de mie maison moelleux prêt en 5 minutes, tu ne voudras plus jamais l’acheter 🍞

Description

Ce pain de mie maison est incroyablement moelleux et tendre, avec une croûte légèrement dorée et douce. Sa préparation ultra-rapide en seulement 5 minutes de manipulation en fait une recette parfaite pour tous les jours. Idéal pour les tartines du matin ou pour vos sandwiches faits maison, il deviendra vite incontournable dans votre cuisine.

Informations

  • Temps de préparation : 5 minutes
  • Temps de cuisson : 25 minutes
  • Nombre de portions : 1 pain (8 à 10 tranches)
  • Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour la pâte

  • 250 g de farine de blé T55
  • 10 g de sucre
  • 5 g de sel fin
  • 10 g de levure fraîche de boulanger ou 5 g de levure sèche
  • 150 ml de lait tiède
  • 20 g de beurre doux fondu

Préparation

  1. Délaye la levure dans le lait tiède et laisse reposer 5 minutes jusqu’à ce que le mélange mousse légèrement.
  2. Dans un saladier, mélange la farine, le sucre et le sel.
  3. Verse le lait avec la levure au centre, puis ajoute le beurre fondu.
  4. Mélange rapidement avec une cuillère en bois ou à la main jusqu’à obtention d’une pâte homogène et légèrement collante.
  5. Verse la pâte dans un moule à cake beurré et fariné, puis couvre avec un torchon propre.
  6. Laisse lever la pâte 45 minutes à température ambiante, jusqu’à ce qu’elle double de volume.
  7. Préchauffe le four à 180°C (chaleur statique).
  8. Enfourne le pain et fais cuire 25 minutes, jusqu’à ce que la croûte soit légèrement dorée.
  9. Sors le pain du four, démoule-le et laisse-le refroidir sur une grille avant de le trancher.

Astuces

  • Utilise du lait tiède, pas chaud, pour ne pas tuer la levure.
  • Pour un pain encore plus moelleux, ajoute une cuillère à soupe de yaourt nature dans la pâte.
  • Ne sale pas directement la levure pour ne pas l’inhiber.
  • Tu peux remplacer le lait par de l’eau pour une version plus neutre.

Service

Ce pain de mie moelleux se déguste nature au petit-déjeuner, toasté avec du beurre et de la confiture, ou bien en sandwich avec vos garnitures préférées. Parfait pour un repas rapide ou un pique-nique, il accompagne délicieusement aussi les soupes ou les salades gourmandes.