Les cookies américains ultra moelleux de ma grand-mère, prêts en 5 minutes à croquer 😍 Description Ces cookies américains sont réputés pour leur texture ultra moelleuse et fondante, avec un cœur délicieusement tendre. Inspirés de la recette traditionnelle familiale, ils se préparent en un rien de temps et sont parfaits pour une pause gourmande ou un goûter réussi. Leur goût sucré et chocolaté émerveillera petits et grands. Informations Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 12 minutes Nombre de portions : 12 cookies Difficulté : Facile Ingrédients Pour la pâte à cookies 110 g de beurre doux, mou 150 g de cassonade 1 œuf 1 cuillère à café d'extrait de vanille 190 g de farine de blé ½ cuillère à café de bicarbonate de soude ¼ cuillère à café de sel 150 g de pépites de chocolat noir Préparation Préchauffe le four à 180 °C (thermostat 6). Mélange le beurre mou avec la cassonade dans un grand bol jusqu’à obtenir une consistance crémeuse et homogène. Ajoute l’œuf et l’extrait de vanille, fouette à nouveau pour bien incorporer les ingrédients. Dans un autre récipient, tamise la farine, le bicarbonate de soude et le sel, puis incorpore-les progressivement au mélange humide sans trop travailler la pâte. Ajoute les pépites de chocolat et mélange délicatement avec une spatule pour bien répartir. Dépose des boules de pâte (environ 30 g chacune) sur une plaque recouverte de papier cuisson en les espaçant bien. Enfourne pour 12 minutes. Le secret pour des cookies ultra moelleux est de les sortir quand les bords sont dorés mais le centre encore légèrement mou. Laisse reposer quelques minutes sur la plaque avant de les transférer sur une grille pour refroidir complètement. Astuces Utilise du beurre bien mou, mais pas fondu, pour une texture optimale. Ne travaille pas trop la pâte après avoir ajouté la farine, cela évite que les cookies deviennent durs. Pour varier, remplace les pépites de chocolat par des chunks de chocolat au lait ou blanc. Conserve les cookies dans une boîte hermétique pour préserver leur moelleux plusieurs jours. Service Ces cookies se dégustent tièdes ou à température ambiante, parfaits avec un verre de lait frais, un chocolat chaud ou un café. Ils sont idéaux pour un goûter familial ou à offrir lors d’une petite pause gourmande entre amis.

Les cookies américains ultra moelleux de ma grand-mère, prêts en 5 minutes à croquer 😍

Les cookies américains ultra moelleux de ma grand-mère, prêts en 5 minutes à croquer 😍

Description

Ces cookies américains sont réputés pour leur texture ultra moelleuse et fondante, avec un cœur délicieusement tendre. Inspirés de la recette traditionnelle familiale, ils se préparent en un rien de temps et sont parfaits pour une pause gourmande ou un goûter réussi. Leur goût sucré et chocolaté émerveillera petits et grands.

Informations

  • Temps de préparation : 5 minutes
  • Temps de cuisson : 12 minutes
  • Nombre de portions : 12 cookies
  • Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour la pâte à cookies

  • 110 g de beurre doux, mou
  • 150 g de cassonade
  • 1 œuf
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille
  • 190 g de farine de blé
  • ½ cuillère à café de bicarbonate de soude
  • ¼ cuillère à café de sel
  • 150 g de pépites de chocolat noir

Préparation

  1. Préchauffe le four à 180 °C (thermostat 6).
  2. Mélange le beurre mou avec la cassonade dans un grand bol jusqu’à obtenir une consistance crémeuse et homogène.
  3. Ajoute l’œuf et l’extrait de vanille, fouette à nouveau pour bien incorporer les ingrédients.
  4. Dans un autre récipient, tamise la farine, le bicarbonate de soude et le sel, puis incorpore-les progressivement au mélange humide sans trop travailler la pâte.
  5. Ajoute les pépites de chocolat et mélange délicatement avec une spatule pour bien répartir.
  6. Dépose des boules de pâte (environ 30 g chacune) sur une plaque recouverte de papier cuisson en les espaçant bien.
  7. Enfourne pour 12 minutes. Le secret pour des cookies ultra moelleux est de les sortir quand les bords sont dorés mais le centre encore légèrement mou.
  8. Laisse reposer quelques minutes sur la plaque avant de les transférer sur une grille pour refroidir complètement.

Astuces

  • Utilise du beurre bien mou, mais pas fondu, pour une texture optimale.
  • Ne travaille pas trop la pâte après avoir ajouté la farine, cela évite que les cookies deviennent durs.
  • Pour varier, remplace les pépites de chocolat par des chunks de chocolat au lait ou blanc.
  • Conserve les cookies dans une boîte hermétique pour préserver leur moelleux plusieurs jours.

Service

Ces cookies se dégustent tièdes ou à température ambiante, parfaits avec un verre de lait frais, un chocolat chaud ou un café. Ils sont idéaux pour un goûter familial ou à offrir lors d’une petite pause gourmande entre amis.