Moelleux au chocolat sans farine ni beurre, juste 4 ingrédients en 15 minutes ✨ Description Ce moelleux au chocolat est une gourmandise rapide et légère, idéale pour les amateurs de chocolat qui évitent la farine et le beurre. Avec seulement quatre ingrédients, il offre une texture fondante et une saveur intense en seulement 15 minutes. Parfait pour une pause douceur improvisée ou un dessert express. Informations Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Nombre de portions : 4 parts Difficulté : Facile Ingrédients Pour le moelleux 120 g de chocolat noir à 70 % de cacao 3 œufs 100 g de sucre 1 cuillère à café d’extrait de vanille (facultatif) Préparation Préchauffe le four à 180°C (thermostat 6). Casse le chocolat en morceaux et fais-le fondre doucement au bain-marie ou au micro-ondes en remuant pour obtenir une texture lisse. Dans un saladier, bats les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux. Ajoute l’extrait de vanille puis incorpore délicatement le chocolat fondu au mélange œufs-sucre. Verse la pâte dans un moule individuel ou un moule à gâteau préalablement graissé ou chemisé de papier cuisson. Enfourne pour environ 10 minutes. Le cœur doit rester fondant, ajuste la cuisson selon ton four. Laisse tiédir avant de démouler et déguster. Astuces Pour un moelleux encore plus aérien, sépare les blancs des jaunes et monte les blancs en neige avant de les incorporer délicatement. Utilise du chocolat de bonne qualité, il fait toute la différence en goût et texture. Si tu n’as pas d’extrait de vanille, une pincée de fleur de sel en travaillant la pâte relève subtilement le goût du chocolat. Conserve ce moelleux au réfrigérateur, il se déguste aussi bien froid que tiède. Service Servez ce moelleux nature pour apprécier toutes ses saveurs ou accompagnez-le d’une boule de glace à la vanille, d’une crème anglaise ou de fruits rouges pour un dessert raffiné. Idéal pour un goûter ou une fin de repas gourmande et simple.

Moelleux au chocolat sans farine ni beurre, juste 4 ingrédients en 15 minutes ✨

Moelleux au chocolat sans farine ni beurre, juste 4 ingrédients en 15 minutes ✨

Description

Ce moelleux au chocolat est une gourmandise rapide et légère, idéale pour les amateurs de chocolat qui évitent la farine et le beurre. Avec seulement quatre ingrédients, il offre une texture fondante et une saveur intense en seulement 15 minutes. Parfait pour une pause douceur improvisée ou un dessert express.

Informations

  • Temps de préparation : 5 minutes
  • Temps de cuisson : 10 minutes
  • Nombre de portions : 4 parts
  • Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour le moelleux

  • 120 g de chocolat noir à 70 % de cacao
  • 3 œufs
  • 100 g de sucre
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille (facultatif)

Préparation

  1. Préchauffe le four à 180°C (thermostat 6).
  2. Casse le chocolat en morceaux et fais-le fondre doucement au bain-marie ou au micro-ondes en remuant pour obtenir une texture lisse.
  3. Dans un saladier, bats les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
  4. Ajoute l’extrait de vanille puis incorpore délicatement le chocolat fondu au mélange œufs-sucre.
  5. Verse la pâte dans un moule individuel ou un moule à gâteau préalablement graissé ou chemisé de papier cuisson.
  6. Enfourne pour environ 10 minutes. Le cœur doit rester fondant, ajuste la cuisson selon ton four.
  7. Laisse tiédir avant de démouler et déguster.

Astuces

  • Pour un moelleux encore plus aérien, sépare les blancs des jaunes et monte les blancs en neige avant de les incorporer délicatement.
  • Utilise du chocolat de bonne qualité, il fait toute la différence en goût et texture.
  • Si tu n’as pas d’extrait de vanille, une pincée de fleur de sel en travaillant la pâte relève subtilement le goût du chocolat.
  • Conserve ce moelleux au réfrigérateur, il se déguste aussi bien froid que tiède.

Service

Servez ce moelleux nature pour apprécier toutes ses saveurs ou accompagnez-le d’une boule de glace à la vanille, d’une crème anglaise ou de fruits rouges pour un dessert raffiné. Idéal pour un goûter ou une fin de repas gourmande et simple.