Moelleux aux fruits comme chez mamie, fondant et irrĂ©sistible en 30 minutes 😍 Description Ce moelleux aux fruits est un dĂ©licieux gĂąteau tendre et fondant, Ă©voquant les douceurs d’antan prĂ©parĂ©es avec amour par nos grands-mĂšres. ParfumĂ© et gĂ©nĂ©reux en fruits, il se dĂ©guste aussi bien au goĂ»ter qu’en dessert, pour un moment de rĂ©confort simple et authentique. Informations Temps de prĂ©paration : 10 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Nombre de portions : 6 parts DifficultĂ© : Facile IngrĂ©dients Pour le moelleux 150 g de farine de blĂ© 100 g de sucre en poudre 3 Ɠufs 100 g de beurre fondu 1 sachet de levure chimique (10 g) 1 pincĂ©e de sel 10 cl de lait 1 cuillĂšre Ă  cafĂ© d’extrait de vanille Pour les fruits 200 g de fruits frais (pommes, poires, ou fruits rouges selon saison) 1 cuillĂšre Ă  soupe de sucre roux (facultatif) 1 cuillĂšre Ă  cafĂ© de jus de citron (si fruits Ă  chair blanche) PrĂ©paration PrĂ©chauffe le four Ă  180°C (th.6). Si tu utilises des pommes ou poires, Ă©pluche-les, coupe-les en petits morceaux, arrose-les de jus de citron pour Ă©viter qu’ils ne noircissent. Dans un saladier, bats les Ɠufs avec le sucre jusqu’à ce que le mĂ©lange blanchisse et devienne mousseux. Ajoute la farine tamisĂ©e avec la levure et la pincĂ©e de sel, puis mĂ©lange doucement. Incorpore le beurre fondu, le lait et l’extrait de vanille, mĂ©lange jusqu’à obtenir une pĂąte homogĂšne. Incorpore dĂ©licatement les morceaux de fruits Ă  la pĂąte pour bien les rĂ©partir. Verse la prĂ©paration dans un moule beurrĂ© et farinĂ© (ou recouvert de papier cuisson) de 20 cm de diamĂštre environ. Enfourne pour 20 minutes environ, vĂ©rifie la cuisson avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir sĂšche. Laisse tiĂ©dir avant de dĂ©mouler pour garder tout le moelleux. Astuces Pour un moelleux encore plus fondant, remplace le lait par du fromage blanc nature. Varie les fruits selon la saison : fruits rouges en Ă©tĂ©, pommes ou poires en automne. Pour intensifier le goĂ»t, ajoute un zeste d’agrume (citron ou orange) Ă  la pĂąte. Conserve le gĂąteau dans une boĂźte hermĂ©tique Ă  tempĂ©rature ambiante pour prĂ©server sa texture moelleuse. Service Servez ce moelleux aux fruits tiĂšde ou Ă  tempĂ©rature ambiante, accompagnĂ© d’un thĂ© ou d’un cafĂ©. Il se marie aussi trĂšs bien avec une boule de glace vanille ou une cuillĂšre de crĂšme fraĂźche pour un dessert gourmand. Parfait pour un goĂ»ter convivial en famille ou entre amis.

Moelleux aux fruits comme chez mamie, fondant et irrĂ©sistible en 30 minutes 😍

Moelleux aux fruits comme chez mamie, fondant et irrĂ©sistible en 30 minutes 😍

Description

Ce moelleux aux fruits est un dĂ©licieux gĂąteau tendre et fondant, Ă©voquant les douceurs d’antan prĂ©parĂ©es avec amour par nos grands-mĂšres. ParfumĂ© et gĂ©nĂ©reux en fruits, il se dĂ©guste aussi bien au goĂ»ter qu’en dessert, pour un moment de rĂ©confort simple et authentique.

Informations

  • Temps de prĂ©paration : 10 minutes
  • Temps de cuisson : 20 minutes
  • Nombre de portions : 6 parts
  • DifficultĂ© : Facile

Ingrédients

Pour le moelleux

  • 150 g de farine de blĂ©
  • 100 g de sucre en poudre
  • 3 Ɠufs
  • 100 g de beurre fondu
  • 1 sachet de levure chimique (10 g)
  • 1 pincĂ©e de sel
  • 10 cl de lait
  • 1 cuillĂšre Ă  cafĂ© d’extrait de vanille

Pour les fruits

  • 200 g de fruits frais (pommes, poires, ou fruits rouges selon saison)
  • 1 cuillĂšre Ă  soupe de sucre roux (facultatif)
  • 1 cuillĂšre Ă  cafĂ© de jus de citron (si fruits Ă  chair blanche)

Préparation

  1. Préchauffe le four à 180°C (th.6).
  2. Si tu utilises des pommes ou poires, Ă©pluche-les, coupe-les en petits morceaux, arrose-les de jus de citron pour Ă©viter qu’ils ne noircissent.
  3. Dans un saladier, bats les Ɠufs avec le sucre jusqu’à ce que le mĂ©lange blanchisse et devienne mousseux.
  4. Ajoute la farine tamisée avec la levure et la pincée de sel, puis mélange doucement.
  5. Incorpore le beurre fondu, le lait et l’extrait de vanille, mĂ©lange jusqu’à obtenir une pĂąte homogĂšne.
  6. Incorpore délicatement les morceaux de fruits à la pùte pour bien les répartir.
  7. Verse la préparation dans un moule beurré et fariné (ou recouvert de papier cuisson) de 20 cm de diamÚtre environ.
  8. Enfourne pour 20 minutes environ, vĂ©rifie la cuisson avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir sĂšche.
  9. Laisse tiédir avant de démouler pour garder tout le moelleux.

Astuces

  • Pour un moelleux encore plus fondant, remplace le lait par du fromage blanc nature.
  • Varie les fruits selon la saison : fruits rouges en Ă©tĂ©, pommes ou poires en automne.
  • Pour intensifier le goĂ»t, ajoute un zeste d’agrume (citron ou orange) Ă  la pĂąte.
  • Conserve le gĂąteau dans une boĂźte hermĂ©tique Ă  tempĂ©rature ambiante pour prĂ©server sa texture moelleuse.

Service

Servez ce moelleux aux fruits tiĂšde ou Ă  tempĂ©rature ambiante, accompagnĂ© d’un thĂ© ou d’un cafĂ©. Il se marie aussi trĂšs bien avec une boule de glace vanille ou une cuillĂšre de crĂšme fraĂźche pour un dessert gourmand. Parfait pour un goĂ»ter convivial en famille ou entre amis.