Muffins ultra moelleux à la confiture d’abricot en 5 minutes, vous allez fondre 🔥 Description Ces muffins ultra moelleux, délicatement parfumés à la confiture d’abricot, sont parfaits pour une pause gourmande express. Leur texture légère et fondante séduira tous les amateurs de douceurs fruitées. Idéals pour un petit-déjeuner rapide ou un goûter improvisé, ils sont prêts en seulement 5 minutes de préparation. Informations Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Nombre de portions : 6 muffins Difficulté : Facile Ingrédients Pour la pâte à muffins 200 g de farine 1 sachet de levure chimique (environ 10 g) 100 g de sucre en poudre 1 pincée de sel 1 œuf 100 ml de lait 80 ml d’huile végétale neutre (tournesol ou colza) 1 cuillère à café d’extrait de vanille (facultatif) Pour la garniture 6 cuillères à café (environ 120 g) de confiture d’abricot Préparation Préchauffe le four à 180°C (chaleur statique ou ventilée). Dans un grand saladier, mélange la farine, la levure, le sucre et la pincée de sel. Fais un puits au centre et ajoute l’œuf, le lait, l’huile et l’extrait de vanille. Mélange rapidement avec un fouet ou une cuillère en bois jusqu’à obtenir une pâte homogène, sans trop insister. Verse la moitié de la pâte dans des moules à muffins préalablement beurrés ou garnis de caissettes en papier. Dépêche-toi de déposer une cuillère à café de confiture d’abricot au centre de chaque muffin sans l’enfoncer complètement. Recouvre avec le reste de pâte pour bien envelopper la confiture. Enfourne pour environ 18 à 20 minutes, jusqu’à ce que les muffins soient dorés et qu’un cure-dent inséré ressorte propre. Laisse tiédir quelques minutes avant de démouler délicatement. Astuces Ne mélange pas trop la pâte pour préserver la légèreté des muffins. Tu peux remplacer la confiture d’abricot par une autre saveur selon tes envies (framboise, fraise, myrtille). Pour un moelleux optimal, ajoute une cuillère à soupe de yaourt nature à la pâte. Conserve les muffins dans une boîte hermétique à température ambiante pour qu’ils restent tendres plusieurs jours. Service Ces muffins se dégustent tièdes ou à température ambiante, seuls ou accompagnés d’un thé, d’un café ou d’un verre de lait. Ils sont parfaits pour un petit-déjeuner express, un goûter gourmand ou une pause douceur à tout moment de la journée.

Muffins ultra moelleux à la confiture d’abricot en 5 minutes, vous allez fondre 🔥

Muffins ultra moelleux à la confiture d’abricot en 5 minutes, vous allez fondre 🔥

Description

Ces muffins ultra moelleux, délicatement parfumés à la confiture d’abricot, sont parfaits pour une pause gourmande express. Leur texture légère et fondante séduira tous les amateurs de douceurs fruitées. Idéals pour un petit-déjeuner rapide ou un goûter improvisé, ils sont prêts en seulement 5 minutes de préparation.

Informations

  • Temps de préparation : 5 minutes
  • Temps de cuisson : 20 minutes
  • Nombre de portions : 6 muffins
  • Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour la pâte à muffins

  • 200 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique (environ 10 g)
  • 100 g de sucre en poudre
  • 1 pincée de sel
  • 1 œuf
  • 100 ml de lait
  • 80 ml d’huile végétale neutre (tournesol ou colza)
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille (facultatif)

Pour la garniture

  • 6 cuillères à café (environ 120 g) de confiture d’abricot

Préparation

  1. Préchauffe le four à 180°C (chaleur statique ou ventilée).
  2. Dans un grand saladier, mélange la farine, la levure, le sucre et la pincée de sel.
  3. Fais un puits au centre et ajoute l’œuf, le lait, l’huile et l’extrait de vanille. Mélange rapidement avec un fouet ou une cuillère en bois jusqu’à obtenir une pâte homogène, sans trop insister.
  4. Verse la moitié de la pâte dans des moules à muffins préalablement beurrés ou garnis de caissettes en papier.
  5. Dépêche-toi de déposer une cuillère à café de confiture d’abricot au centre de chaque muffin sans l’enfoncer complètement.
  6. Recouvre avec le reste de pâte pour bien envelopper la confiture.
  7. Enfourne pour environ 18 à 20 minutes, jusqu’à ce que les muffins soient dorés et qu’un cure-dent inséré ressorte propre.
  8. Laisse tiédir quelques minutes avant de démouler délicatement.

Astuces

  • Ne mélange pas trop la pâte pour préserver la légèreté des muffins.
  • Tu peux remplacer la confiture d’abricot par une autre saveur selon tes envies (framboise, fraise, myrtille).
  • Pour un moelleux optimal, ajoute une cuillère à soupe de yaourt nature à la pâte.
  • Conserve les muffins dans une boîte hermétique à température ambiante pour qu’ils restent tendres plusieurs jours.

Service

Ces muffins se dégustent tièdes ou à température ambiante, seuls ou accompagnés d’un thé, d’un café ou d’un verre de lait. Ils sont parfaits pour un petit-déjeuner express, un goûter gourmand ou une pause douceur à tout moment de la journée.