Pain à l'oignon sans gluten en 3 ingrédients, prêt en un rien de temps 👌 Description Ce pain à l'oignon sans gluten est moelleux et savoureux, parfait pour accompagner vos repas ou pour une collation rapide. Sa recette simplissime en seulement trois ingrédients permet de préparer un pain maison délicieux en un temps record, idéal pour les personnes intolérantes au gluten et les amateurs de cuisine saine. Informations Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Nombre de portions : 6 tranches Difficulté : Facile Ingrédients Pour la pâte 200 g de farine sans gluten (mélange prêt à l'emploi) 200 g de yaourt nature (ou yaourt végétal pour version vegan) 1 gros oignon 1 cuillère à café de bicarbonate de soude 1/2 cuillère à café de sel 2 cuillères à soupe d'huile d'olive Préparation Préchauffe le four à 180°C (chaleur tournante si possible). Épluche et hache finement l’oignon, puis fais-le revenir dans une poêle avec l’huile d’olive à feu moyen jusqu’à ce qu’il soit translucide et légèrement doré. Laisse refroidir. Dans un grand saladier, mélange la farine sans gluten, le bicarbonate de soude et le sel. Ajoute le yaourt nature au mélange sec puis incorpore l'oignon refroidi. Mélange bien jusqu’à obtenir une pâte homogène et souple. Forme une boule ou un petit pain ovale et place-le sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Lisse légèrement la surface. Enfourne pendant 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que le pain soit doré et qu’un couteau inséré en ressorte propre. Laisse tiédir sur une grille avant de découper en tranches. Astuces Pour un goût plus prononcé, ajoute une pincée de thym ou d’herbes de Provence à la pâte. Veille à bien laisser refroidir l’oignon avant de l’incorporer, cela évite que la levée soit compromise par la chaleur. Si tu utilises un yaourt végétal, choisis-en un nature non sucré pour ne pas altérer le goût du pain. Conserve ce pain dans un torchon propre à température ambiante, il se déguste mieux le jour même. Service Ce pain à l’oignon sans gluten se sert chaud ou tiède, accompagné de soupes, salades ou plats en sauce. Il est aussi excellent en tartines garnies de fromage frais ou de tapenade pour un apéritif gourmand et rapide.

Pain à l’oignon sans gluten en 3 ingrédients, prêt en un rien de temps 👌

Pain à l’oignon sans gluten en 3 ingrédients, prêt en un rien de temps 👌

Description

Ce pain à l’oignon sans gluten est moelleux et savoureux, parfait pour accompagner vos repas ou pour une collation rapide. Sa recette simplissime en seulement trois ingrédients permet de préparer un pain maison délicieux en un temps record, idéal pour les personnes intolérantes au gluten et les amateurs de cuisine saine.

Informations

  • Temps de préparation : 10 minutes
  • Temps de cuisson : 30 minutes
  • Nombre de portions : 6 tranches
  • Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour la pâte

  • 200 g de farine sans gluten (mélange prêt à l’emploi)
  • 200 g de yaourt nature (ou yaourt végétal pour version vegan)
  • 1 gros oignon
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive

Préparation

  1. Préchauffe le four à 180°C (chaleur tournante si possible).
  2. Épluche et hache finement l’oignon, puis fais-le revenir dans une poêle avec l’huile d’olive à feu moyen jusqu’à ce qu’il soit translucide et légèrement doré. Laisse refroidir.
  3. Dans un grand saladier, mélange la farine sans gluten, le bicarbonate de soude et le sel.
  4. Ajoute le yaourt nature au mélange sec puis incorpore l’oignon refroidi. Mélange bien jusqu’à obtenir une pâte homogène et souple.
  5. Forme une boule ou un petit pain ovale et place-le sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Lisse légèrement la surface.
  6. Enfourne pendant 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que le pain soit doré et qu’un couteau inséré en ressorte propre.
  7. Laisse tiédir sur une grille avant de découper en tranches.

Astuces

  • Pour un goût plus prononcé, ajoute une pincée de thym ou d’herbes de Provence à la pâte.
  • Veille à bien laisser refroidir l’oignon avant de l’incorporer, cela évite que la levée soit compromise par la chaleur.
  • Si tu utilises un yaourt végétal, choisis-en un nature non sucré pour ne pas altérer le goût du pain.
  • Conserve ce pain dans un torchon propre à température ambiante, il se déguste mieux le jour même.

Service

Ce pain à l’oignon sans gluten se sert chaud ou tiède, accompagné de soupes, salades ou plats en sauce. Il est aussi excellent en tartines garnies de fromage frais ou de tapenade pour un apéritif gourmand et rapide.