Pain maison sans farine ni gluten : la recette keto en 5 minutes qui va vous surprendre 🔥 Description Ce pain keto sans farine ni gluten est une solution rapide et saine pour les régimes cétogènes ou pour les personnes intolérantes au gluten. Léger, moelleux et savoureux, il surprend par sa texture agréable et son goût subtil, parfait pour accompagner vos repas ou préparer des toasts gourmands. Cette recette express se prépare en seulement 5 minutes au micro-ondes, idéale pour dépanner ou régaler en toute simplicité. Informations Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 3 à 4 minutes Nombre de portions : 1 pain individuel (environ 2 tranches) Difficulté : Facile Ingrédients Pour le pain keto sans farine 30 g de farine de graines de lin 30 g de poudre d’amande 1 cuillère à soupe de psyllium en poudre 1/2 cuillère à café de levure chimique sans gluten 1/4 cuillère à café de sel 1 œuf moyen 60 ml d’eau tiède 1 cuillère à soupe d’huile d’olive (ou d’huile de coco fondue) Préparation Dans un bol, mélange la farine de graines de lin, la poudre d’amande, le psyllium, la levure chimique et le sel. Ajoute l’œuf, l’eau tiède et l’huile d’olive. Mélange soigneusement jusqu’à obtenir une pâte homogène et légèrement épaisse. Laisse reposer la préparation 2 minutes pour que le psyllium épaississe la pâte. Verse la pâte dans un petit moule en silicone ou un ramequin légèrement huilé, en étalant bien la surface. Fais cuire au micro-ondes à puissance maximale pendant 3 à 4 minutes, selon la puissance de ton appareil. Le pain doit être ferme au toucher. Laisse refroidir 5 minutes avant de démouler pour éviter que le pain se défasse. Astuces Si tu n’as pas de micro-ondes, tu peux cuire ce pain au four traditionnel à 180°C pendant environ 15 minutes. Pour varier les saveurs, ajoute des herbes fraîches finement hachées comme du romarin ou du thym dans la pâte. Conserve ce pain dans une boîte hermétique au réfrigérateur jusqu’à 3 jours, ou congèle-le pour prolonger sa durée de vie. Pour un pain encore plus moelleux, remplace l’eau par du lait d’amande non sucré. Service Ce pain sans farine ni gluten se déguste aussi bien nature qu’accompagné de beurre, de fromage frais ou d’avocat écrasé. Il est idéal au petit-déjeuner, en collation ou pour accompagner une soupe ou une salade. Léger et rapide à préparer, il conviendra parfaitement aux journées où le temps manque sans sacrifier la gourmandise.

Pain maison sans farine ni gluten : la recette keto en 5 minutes qui va vous surprendre 🔥

Pain maison sans farine ni gluten : la recette keto en 5 minutes qui va vous surprendre 🔥

Description

Ce pain keto sans farine ni gluten est une solution rapide et saine pour les régimes cétogènes ou pour les personnes intolérantes au gluten. Léger, moelleux et savoureux, il surprend par sa texture agréable et son goût subtil, parfait pour accompagner vos repas ou préparer des toasts gourmands.

Cette recette express se prépare en seulement 5 minutes au micro-ondes, idéale pour dépanner ou régaler en toute simplicité.

Informations

  • Temps de prĂ©paration : 5 minutes
  • Temps de cuisson : 3 Ă  4 minutes
  • Nombre de portions : 1 pain individuel (environ 2 tranches)
  • DifficultĂ© : Facile

Ingrédients

Pour le pain keto sans farine

  • 30 g de farine de graines de lin
  • 30 g de poudre d’amande
  • 1 cuillère Ă  soupe de psyllium en poudre
  • 1/2 cuillère Ă  cafĂ© de levure chimique sans gluten
  • 1/4 cuillère Ă  cafĂ© de sel
  • 1 Ĺ“uf moyen
  • 60 ml d’eau tiède
  • 1 cuillère Ă  soupe d’huile d’olive (ou d’huile de coco fondue)

Préparation

  1. Dans un bol, mélange la farine de graines de lin, la poudre d’amande, le psyllium, la levure chimique et le sel.
  2. Ajoute l’œuf, l’eau tiède et l’huile d’olive. Mélange soigneusement jusqu’à obtenir une pâte homogène et légèrement épaisse.
  3. Laisse reposer la préparation 2 minutes pour que le psyllium épaississe la pâte.
  4. Verse la pâte dans un petit moule en silicone ou un ramequin légèrement huilé, en étalant bien la surface.
  5. Fais cuire au micro-ondes Ă  puissance maximale pendant 3 Ă  4 minutes, selon la puissance de ton appareil. Le pain doit ĂŞtre ferme au toucher.
  6. Laisse refroidir 5 minutes avant de démouler pour éviter que le pain se défasse.

Astuces

  • Si tu n’as pas de micro-ondes, tu peux cuire ce pain au four traditionnel Ă  180°C pendant environ 15 minutes.
  • Pour varier les saveurs, ajoute des herbes fraĂ®ches finement hachĂ©es comme du romarin ou du thym dans la pâte.
  • Conserve ce pain dans une boĂ®te hermĂ©tique au rĂ©frigĂ©rateur jusqu’à 3 jours, ou congèle-le pour prolonger sa durĂ©e de vie.
  • Pour un pain encore plus moelleux, remplace l’eau par du lait d’amande non sucrĂ©.

Service

Ce pain sans farine ni gluten se déguste aussi bien nature qu’accompagné de beurre, de fromage frais ou d’avocat écrasé. Il est idéal au petit-déjeuner, en collation ou pour accompagner une soupe ou une salade. Léger et rapide à préparer, il conviendra parfaitement aux journées où le temps manque sans sacrifier la gourmandise.