Petits carrés au chocolat et caramel, fondants en 5 minutes, un vrai régal 🔥 Description Ces petits carrés gourmands allient la douceur du caramel à l’intensité du chocolat fondant, prêts en seulement 5 minutes. Faciles et rapides à préparer, ils sont parfaits pour une envie sucrée de dernière minute ou un goûter improvisé. Leur texture fondante et leur saveur généreuse en font un vrai régal pour tous les amateurs de desserts rapides. Informations Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 5 minutes Nombre de portions : 12 pièces Difficulté : Facile Ingrédients Pour les carrés chocolat-caramel 150 g de chocolat noir pâtissier 100 g de caramel au beurre salé (maison ou acheté) 50 g de beurre doux 50 g de sucre en poudre 2 œufs 70 g de farine de blé 1 pincée de sel Préparation Préchauffe le four à 180°C (chaleur ventilée de préférence). Fais fondre le chocolat et le beurre ensemble au bain-marie ou au micro-ondes par intervalles de 30 secondes en remuant entre chaque. Dans un saladier, bats les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse légèrement. Incorpore le mélange chocolat-beurre fondu aux œufs, puis ajoute le caramel au beurre salé en morceaux pour des touches fondantes. Ajoute ensuite la farine et la pincée de sel, mélange délicatement jusqu’à obtenir une préparation homogène. Verse la pâte dans un moule carré de 20 cm de côté, préalablement beurré ou chemisé de papier cuisson. Enfourne pour environ 5 minutes; le centre doit rester fondant, contrôle la cuisson avec la pointe d’un couteau qui doit ressortir légèrement humide. Laisse tiédir quelques minutes avant de démouler et couper en petits carrés. Astuces Utilise un caramel au beurre salé de bonne qualité pour équilibrer le goût sucré du chocolat. Ne prolonge pas trop la cuisson pour conserver la texture fondante. Pour un goût plus gourmand, ajoute quelques éclats de noisettes ou de noix dans la pâte. Conserve les carrés dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 2 jours maximum. Service Servez ces petits carrés tièdes ou à température ambiante, accompagnés d’un café ou d’un thé noir corsé. Ils sont parfaits pour un goûter express ou un dessert gourmand après un repas léger.

Petits carrés au chocolat et caramel, fondants en 5 minutes, un vrai régal 🔥

Petits carrés au chocolat et caramel, fondants en 5 minutes, un vrai régal 🔥

Description

Ces petits carrés gourmands allient la douceur du caramel à l’intensité du chocolat fondant, prêts en seulement 5 minutes. Faciles et rapides à préparer, ils sont parfaits pour une envie sucrée de dernière minute ou un goûter improvisé. Leur texture fondante et leur saveur généreuse en font un vrai régal pour tous les amateurs de desserts rapides.

Informations

  • Temps de préparation : 5 minutes
  • Temps de cuisson : 5 minutes
  • Nombre de portions : 12 pièces
  • Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour les carrés chocolat-caramel

  • 150 g de chocolat noir pâtissier
  • 100 g de caramel au beurre salé (maison ou acheté)
  • 50 g de beurre doux
  • 50 g de sucre en poudre
  • 2 œufs
  • 70 g de farine de blé
  • 1 pincée de sel

Préparation

  1. Préchauffe le four à 180°C (chaleur ventilée de préférence).
  2. Fais fondre le chocolat et le beurre ensemble au bain-marie ou au micro-ondes par intervalles de 30 secondes en remuant entre chaque.
  3. Dans un saladier, bats les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse légèrement.
  4. Incorpore le mélange chocolat-beurre fondu aux œufs, puis ajoute le caramel au beurre salé en morceaux pour des touches fondantes.
  5. Ajoute ensuite la farine et la pincée de sel, mélange délicatement jusqu’à obtenir une préparation homogène.
  6. Verse la pâte dans un moule carré de 20 cm de côté, préalablement beurré ou chemisé de papier cuisson.
  7. Enfourne pour environ 5 minutes; le centre doit rester fondant, contrôle la cuisson avec la pointe d’un couteau qui doit ressortir légèrement humide.
  8. Laisse tiédir quelques minutes avant de démouler et couper en petits carrés.

Astuces

  • Utilise un caramel au beurre salé de bonne qualité pour équilibrer le goût sucré du chocolat.
  • Ne prolonge pas trop la cuisson pour conserver la texture fondante.
  • Pour un goût plus gourmand, ajoute quelques éclats de noisettes ou de noix dans la pâte.
  • Conserve les carrés dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 2 jours maximum.

Service

Servez ces petits carrés tièdes ou à température ambiante, accompagnés d’un café ou d’un thé noir corsé. Ils sont parfaits pour un goûter express ou un dessert gourmand après un repas léger.