Plat onctueux aux courgettes en 5 minutes, idéal pour un petit-déj ou dîner rapide 😍 Description Ce plat onctueux aux courgettes est une préparation rapide, douce et savoureuse, parfaite pour un petit-déjeuner sain ou un dîner léger. Sa texture crémeuse et son goût délicat en font un véritable réconfort, tout en étant facile à réaliser en seulement 5 minutes. Idéal pour ceux qui recherchent un repas express sans sacrifier la qualité ni la gourmandise. Informations Temps de préparation : 2 minutes Temps de cuisson : 3 minutes Nombre de portions : 2 Difficulté : Facile Ingrédients Pour le plat onctueux 200 g de courgettes 2 œufs 50 ml de crème fraîche légère 1 gousse d’ail 1 cuillère à soupe d’huile d’olive Sel, poivre du moulin 1 cuillère à soupe de parmesan râpé (optionnel) Quelques brins de ciboulette fraîche Préparation Lave puis râpe finement les courgettes, sans les éplucher, pour garder toute leur saveur et leur texture. Fais chauffer l’huile d’olive dans une poêle antiadhésive à feu moyen. Ajoute la gousse d’ail écrasée, puis les courgettes râpées. Fais-les revenir rapidement pendant 2 minutes en remuant régulièrement. Dans un bol, bats les œufs avec la crème fraîche, le sel, le poivre et le parmesan râpé si utilisé. Verse ce mélange sur les courgettes dans la poêle, baisse légèrement le feu et remue doucement pour obtenir une texture crémeuse sans faire coaguler complètement les œufs (environ 1 minute). Hors du feu, saupoudre de ciboulette ciselée pour apporter fraîcheur et couleur. Astuces Pour un plat encore plus onctueux, ajoute une cuillère à café de mascarpone lors du mélange œufs-crème. Choisis des courgettes jeunes et fermes pour une meilleure douceur et une cuisson rapide. Si tu n’aimes pas l’ail, remplace-le par un peu d’échalote finement hachée. Ce plat se conserve 24 heures au réfrigérateur dans une boîte hermétique et se réchauffe doucement à la poêle. Service Sers ce plat onctueux aux courgettes encore tiède, accompagné d’une tranche de pain complet grillé ou d’une salade verte pour un repas équilibré et rapide. Parfait pour un petit-déjeuner gourmand ou un dîner léger en semaine.

Plat onctueux aux courgettes en 5 minutes, idéal pour un petit-déj ou dîner rapide 😍

Plat onctueux aux courgettes en 5 minutes, idéal pour un petit-déj ou dîner rapide 😍

Description

Ce plat onctueux aux courgettes est une préparation rapide, douce et savoureuse, parfaite pour un petit-déjeuner sain ou un dîner léger. Sa texture crémeuse et son goût délicat en font un véritable réconfort, tout en étant facile à réaliser en seulement 5 minutes.

Idéal pour ceux qui recherchent un repas express sans sacrifier la qualité ni la gourmandise.

Informations

  • Temps de préparation : 2 minutes
  • Temps de cuisson : 3 minutes
  • Nombre de portions : 2
  • Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour le plat onctueux

  • 200 g de courgettes
  • 2 œufs
  • 50 ml de crème fraîche légère
  • 1 gousse d’ail
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • Sel, poivre du moulin
  • 1 cuillère à soupe de parmesan râpé (optionnel)
  • Quelques brins de ciboulette fraîche

Préparation

  1. Lave puis râpe finement les courgettes, sans les éplucher, pour garder toute leur saveur et leur texture.
  2. Fais chauffer l’huile d’olive dans une poêle antiadhésive à feu moyen.
  3. Ajoute la gousse d’ail écrasée, puis les courgettes râpées. Fais-les revenir rapidement pendant 2 minutes en remuant régulièrement.
  4. Dans un bol, bats les œufs avec la crème fraîche, le sel, le poivre et le parmesan râpé si utilisé.
  5. Verse ce mélange sur les courgettes dans la poêle, baisse légèrement le feu et remue doucement pour obtenir une texture crémeuse sans faire coaguler complètement les œufs (environ 1 minute).
  6. Hors du feu, saupoudre de ciboulette ciselée pour apporter fraîcheur et couleur.

Astuces

  • Pour un plat encore plus onctueux, ajoute une cuillère à café de mascarpone lors du mélange œufs-crème.
  • Choisis des courgettes jeunes et fermes pour une meilleure douceur et une cuisson rapide.
  • Si tu n’aimes pas l’ail, remplace-le par un peu d’échalote finement hachée.
  • Ce plat se conserve 24 heures au réfrigérateur dans une boîte hermétique et se réchauffe doucement à la poêle.

Service

Sers ce plat onctueux aux courgettes encore tiède, accompagné d’une tranche de pain complet grillé ou d’une salade verte pour un repas équilibré et rapide. Parfait pour un petit-déjeuner gourmand ou un dîner léger en semaine.