Pommes de terre aux œufs farcies au fromage : un repas express prêt en 20 minutes

Pour un dîner express, mijotez ces pommes de terre aux œufs farcies au fromage en seulement 20 minutes.

C’est la recette parfaite si vous avez besoin d’un bon repas alors que vous n’avez pas assez de temps devant vous.

Vous n’aurez aucune difficulté à réaliser cette préparation parce que le seul ingrédient à s’occuper est la pomme de terre.

Pour donner plus de saveur à ce repas, vous pouvez, par exemple, ajouter de la charcuterie ou des lardons dans la garniture.

Maintenant, faites défiler et découvrez cette recette facile et adaptée à tous les budgets.

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 10 minutes
Portions : pour 2 personnes

Ingrédients


80 g de fromage râpé
4 pommes de terre moyennes
3 œufs
3 cuillères à soupe de maïzena
1 cuillère à café d’oignon vert
Q.s. d’huile
Q.s. de sauce piquante (facultatif)

Préparation

Comment faire les pommes de terre aux œufs farcies au fromage ?


Laver les pommes de terre, les peler puis les râper et les mettre dans un bol rempli d’eau.

Ensuite, rincer soigneusement puis les essorer et les disposer dans un bol.

Ajouter dans un bol la maïzena et un peu de sel puis mélanger et le mettre de côté.

Dans un autre bol, fouetter les œufs à l’aide d’une fourchette et verser le tout dans le bol avec les pommes de terre.

Remuer le tout avec une spatule en bois puis procéder à la cuisson.

Au moment de cuisson, huiler une poêle antiadhésive et y étaler la moitié de la préparation de pommes de terre.

Laisser mijoter à couvert à feu doux pendant 5 minutes d’un côté et 3 minutes de l’autre côté.

Renouveler l’opération pour l’autre moitié de la préparation, tout en la retournant à mi-cuisson.

Étaler par-dessus la préparation la sauce piquante, le fromage râpé et l’oignon vert.

Placer au-dessus de la garniture l’autre moitié de la préparation cuite précédemment.

Poursuivre la cuisson à couvert pendant 2 à 3 minutes. C’est prêt.

Servir en tranches les pommes de terre aux œufs farcies au fromage. Régalez-vous !