Roulés de pizza express prêts en 5 minutes, irrésistibles pour toute la famille !

Il y a quelque chose de magique dans ces roulés de pizza faits maison, vous ne trouvez pas ? Je me souviens encore des samedis soirs quand, gamin, ma maman préparait ses fameux roulés. L’odeur du fromage fondu mêlée à la sauce tomate qui chauffait doucement dans le four… un vrai petit bonheur réconfortant, à partager sans modération en famille. Aujourd’hui, je vous propose une version express, prête en moins de 5 minutes de préparation, idéale quand la faim se fait sentir sans prévenir ! Croquez dans ces petites merveilles dorées et moelleuses, et retrouvez ce plaisir simple et savoureux en un clin d’œil.

Infos rapides

Portions : 4 personnes
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Temps total : 20 minutes

Ingrédients

Pour le plat principal :

1 pâte à pizza prête à dérouler (environ 250 g)
100 g de sauce tomate (type coulis ou sauce pizza)
150 g de fromage râpé (mozzarella, emmental ou mélange 3 fromages)
100 g de jambon blanc ou de pepperoni (optionnel)
Herbes de Provence ou origan séché, au goût
1 cuillère à soupe d’huile d’olive

Pour la sauce / la décoration (si nécessaire) :

Quelques feuilles de basilic frais
Un filet de crème fraîche ou de sauce pesto (facultatif)

Comment je fais

Étape 1 :

Étalez délicatement votre pâte à pizza sur un plan de travail propre. Veillez à ce qu’elle soit bien lisse, prête à recevoir la garniture généreuse. Étalez une fine couche de sauce tomate en laissant un petit bord tout autour : ça évitera que la sauce déborde à la cuisson !

Étape 2 :

Parsemez uniformément le fromage râpé sur la sauce, puis ajoutez les morceaux de jambon ou pepperoni. N’hésitez pas à saupoudrer un peu d’origan ou d’herbes de Provence pour réveiller les saveurs. Le secret, c’est de ne pas trop charger, sinon le roulé sera difficile à fermer.

Étape 3 :

Roulez la pâte bien serré, comme un gâteau roulé, en partant d’un bord pour éviter que la garniture ne s’échappe. Si la pâte résiste, laissez-la reposer une minute, elle sera plus facile à manipuler.

Étape 4 :

Coupez des rondelles d’environ 2 cm d’épaisseur avec un couteau bien aiguisé. Disposez-les à plat sur une plaque recouverte de papier cuisson, en les espaçant un peu.

Étape 5 :

Badigeonnez la surface des roulés avec un peu d’huile d’olive pour obtenir une belle dorure et évitez que la pâte sèche.

Étape 6 :

Enfournez dans un four préchauffé à 200 °C pendant environ 15 minutes, jusqu’à ce que les roulés soient bien dorés et que le fromage soit fondu et légèrement gratiné. Laissez tiédir quelques minutes avant de servir.

Variantes et astuces

Essayez avec du saumon fumé et de la crème fraîche pour une touche gourmande différente.
Remplacez le jambon par des légumes grillés pour une version végétarienne.
Si la pâte colle trop, saupoudrez légèrement le plan de travail de farine avant de rouler.
Ajoutez un peu de piment d’Espelette à la sauce tomate pour relever le goût.
Vous pouvez préparer les roulés à l’avance et les congeler crus, puis cuire directement au four quand vous souhaitez les déguster.

Comment j’aime le servir

Ces roulés font un dîner parfait accompagnés d’une salade verte croquante, tout en simplicité. Pour un apéro improvisé, servez-les tièdes avec une sélection de sauces dip, comme un pesto ou une tapenade. Et en hiver, ils se marient à merveille avec une soupe maison bien veloutée pour un repas tout en douceur.

Notes

Conservez les roulés cuits dans une boîte hermétique au frais, ils restent délicieux jusqu’à 2 jours.
Pour réchauffer, passez-les quelques minutes au four ou au grille-pain pour retrouver le croustillant.

Conclusion : Ces roulés de pizza express ont tout pour plaire : rapides, savoureux et faciles à personnaliser, ils réconcilient toute la famille autour d’un petit plat chaleureux et joyeux.