Salade d’été ultra fraîche en 5 minutes, parfaite pour les journées chaudes ☀️👌 Description Cette salade d'été est un concentré de fraîcheur et de légèreté, idéale pour se désaltérer lors des journées chaudes. Elle associe des ingrédients croquants et colorés, avec une touche acidulée et herbacée qui ravira vos papilles. Facile et rapide à préparer, elle convient parfaitement comme entrée ou accompagnement léger. Informations Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 0 minute Nombre de portions : 4 Difficulté : Facile Ingrédients Pour la salade 200 g de concombre 150 g de tomates cerises 100 g de maïs doux (en conserve, égoutté) 1 poivron jaune 1 petit oignon rouge 100 g de feta émiettée Quelques feuilles de menthe fraîche Quelques feuilles de basilic frais Pour la vinaigrette 3 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre 1 cuillère à café de miel liquide Sel et poivre noir du moulin Préparation Rince le concombre, coupe-le en deux dans le sens de la longueur puis en demi-rondelles fines. Coupe les tomates cerises en deux et le poivron jaune en petits dés. Émince finement l’oignon rouge. Hache grossièrement la menthe et le basilic. Dans un grand saladier, rassemble le concombre, les tomates, le poivron, le maïs et l’oignon. Prépare la vinaigrette : mélange l’huile d’olive, le vinaigre de cidre, le miel, le sel et le poivre jusqu’à obtenir une sauce homogène. Verse la vinaigrette sur la salade et mélange délicatement pour bien enrober tous les ingrédients. Ajoute la feta émiettée et les herbes fraîches, remue doucement une dernière fois. Réserve au réfrigérateur si possible 5 minutes avant de servir pour maximiser la fraîcheur. Astuces Privilégie des légumes bien frais et croquants pour une texture optimale. Tu peux ajouter quelques olives noires pour une touche méditerranéenne supplémentaire. Remplace la feta par du fromage de chèvre frais si tu préfères une saveur plus douce. Cette salade se conserve 24 heures au frais, mais il est préférable de consommer rapidement pour garder la fraîcheur. Service Sers cette salade ultra fraîche bien froide, en entrée ou en accompagnement d’un plat léger comme des grillades, du poisson ou un simple pain grillé. Présente-la dans un grand bol ou dans des assiettes individuelles, décorée de quelques feuilles d’herbes fraîches supplémentaires pour un effet visuel très appétissant.

Salade d’été ultra fraîche en 5 minutes, parfaite pour les journées chaudes ☀️👌

Salade d’été ultra fraîche en 5 minutes, parfaite pour les journées chaudes ☀️👌

Description

Cette salade d’été est un concentré de fraîcheur et de légèreté, idéale pour se désaltérer lors des journées chaudes. Elle associe des ingrédients croquants et colorés, avec une touche acidulée et herbacée qui ravira vos papilles. Facile et rapide à préparer, elle convient parfaitement comme entrée ou accompagnement léger.

Informations

  • Temps de préparation : 5 minutes
  • Temps de cuisson : 0 minute
  • Nombre de portions : 4
  • Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour la salade

  • 200 g de concombre
  • 150 g de tomates cerises
  • 100 g de maïs doux (en conserve, égoutté)
  • 1 poivron jaune
  • 1 petit oignon rouge
  • 100 g de feta émiettée
  • Quelques feuilles de menthe fraîche
  • Quelques feuilles de basilic frais

Pour la vinaigrette

  • 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
  • 1 cuillère à café de miel liquide
  • Sel et poivre noir du moulin

Préparation

  1. Rince le concombre, coupe-le en deux dans le sens de la longueur puis en demi-rondelles fines.
  2. Coupe les tomates cerises en deux et le poivron jaune en petits dés.
  3. Émince finement l’oignon rouge. Hache grossièrement la menthe et le basilic.
  4. Dans un grand saladier, rassemble le concombre, les tomates, le poivron, le maïs et l’oignon.
  5. Prépare la vinaigrette : mélange l’huile d’olive, le vinaigre de cidre, le miel, le sel et le poivre jusqu’à obtenir une sauce homogène.
  6. Verse la vinaigrette sur la salade et mélange délicatement pour bien enrober tous les ingrédients.
  7. Ajoute la feta émiettée et les herbes fraîches, remue doucement une dernière fois.
  8. Réserve au réfrigérateur si possible 5 minutes avant de servir pour maximiser la fraîcheur.

Astuces

  • Privilégie des légumes bien frais et croquants pour une texture optimale.
  • Tu peux ajouter quelques olives noires pour une touche méditerranéenne supplémentaire.
  • Remplace la feta par du fromage de chèvre frais si tu préfères une saveur plus douce.
  • Cette salade se conserve 24 heures au frais, mais il est préférable de consommer rapidement pour garder la fraîcheur.

Service

Sers cette salade ultra fraîche bien froide, en entrée ou en accompagnement d’un plat léger comme des grillades, du poisson ou un simple pain grillé. Présente-la dans un grand bol ou dans des assiettes individuelles, décorée de quelques feuilles d’herbes fraîches supplémentaires pour un effet visuel très appétissant.