Gâteau moelleux aux 3 ingrédients Description Ce gâteau moelleux se réalise en un tour de main avec seulement trois ingrédients simples. Sa texture fondante et aérienne ravira vos papilles, parfait pour un goûter rapide ou un dessert improvisé. Son goût subtil et sa légèreté en font un classique accessible à tous. Informations Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 25 minutes Nombre de portions : 6 personnes Difficulté : Facile Ingrédients Pour le gâteau 4 œufs 150 g de sucre 120 g de farine Préparation Préchauffe le four à 180°C (thermostat 6). Sépare les blancs des jaunes d’œufs. Bats les blancs en neige ferme avec une pincée de sel pour leur donner du volume. Dans un autre saladier, fouette les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux. Incorpore délicatement la farine tamisée au mélange jaunes-sucre, en veillant à ne pas faire retomber la pâte. Ajoute ensuite les blancs en neige en plusieurs fois, en soulevant la préparation avec une spatule pour garder l’aération. Verse la pâte dans un moule beurré ou recouvert de papier sulfurisé. Enfourne pour environ 25 minutes. Vérifie la cuisson en plantant la lame d’un couteau : elle doit ressortir sèche. Laisse refroidir avant de démouler pour éviter qu’il ne se casse. Astuces Utilise des œufs frais à température ambiante pour un meilleur volume des blancs montés. Veille à incorporer les blancs en neige délicatement pour conserver la légèreté du gâteau. Tu peux ajouter un peu de zestes de citron ou d’extrait de vanille pour varier les saveurs sans compliquer la recette. Ce gâteau se conserve bien emballé à température ambiante jusqu’à 2 jours ou se congèle pour une conservation plus longue. Service Servez ce gâteau moelleux nature ou accompagné d’un coulis de fruits rouges, d’une boule de glace vanille ou d’une crème fouettée légère. Idéal pour un goûter convivial ou en dessert simple et gourmand.

Seulement 3 ingrédients pour ce gâteau moelleux qui fond en bouche 🍰✨

Gâteau moelleux aux 3 ingrédients

Description

Ce gâteau moelleux se réalise en un tour de main avec seulement trois ingrédients simples. Sa texture fondante et aérienne ravira vos papilles, parfait pour un goûter rapide ou un dessert improvisé. Son goût subtil et sa légèreté en font un classique accessible à tous.

Informations

  • Temps de préparation : 10 minutes
  • Temps de cuisson : 25 minutes
  • Nombre de portions : 6 personnes
  • Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour le gâteau

  • 4 œufs
  • 150 g de sucre
  • 120 g de farine

Préparation

  1. Préchauffe le four à 180°C (thermostat 6).
  2. Sépare les blancs des jaunes d’œufs.
  3. Bats les blancs en neige ferme avec une pincée de sel pour leur donner du volume.
  4. Dans un autre saladier, fouette les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
  5. Incorpore délicatement la farine tamisée au mélange jaunes-sucre, en veillant à ne pas faire retomber la pâte.
  6. Ajoute ensuite les blancs en neige en plusieurs fois, en soulevant la préparation avec une spatule pour garder l’aération.
  7. Verse la pâte dans un moule beurré ou recouvert de papier sulfurisé.
  8. Enfourne pour environ 25 minutes. Vérifie la cuisson en plantant la lame d’un couteau : elle doit ressortir sèche.
  9. Laisse refroidir avant de démouler pour éviter qu’il ne se casse.

Astuces

  • Utilise des œufs frais à température ambiante pour un meilleur volume des blancs montés.
  • Veille à incorporer les blancs en neige délicatement pour conserver la légèreté du gâteau.
  • Tu peux ajouter un peu de zestes de citron ou d’extrait de vanille pour varier les saveurs sans compliquer la recette.
  • Ce gâteau se conserve bien emballé à température ambiante jusqu’à 2 jours ou se congèle pour une conservation plus longue.

Service

Servez ce gâteau moelleux nature ou accompagné d’un coulis de fruits rouges, d’une boule de glace vanille ou d’une crème fouettée légère. Idéal pour un goûter convivial ou en dessert simple et gourmand.