Shake fraise express : 3 ingrédients seulement pour un plaisir gourmand

Je me rappelle encore les étés chez ma grand-mère, quand elle préparait ce shake fraise magique, si simple et si gourmand. Trois ingrédients, un tour de blender, et voilà un goûter frais qui rassemblait tout le monde dans la cuisine, à discuter, rigoler et se régaler. Ce shake, c’est un vrai petit trésor d’enfance, plein de douceur et de souvenirs sucrés, parfait pour s’évader quelques instants. Aujourd’hui, je te partage cette recette express, idéale quand tu as envie d’un plaisir fruité en un rien de temps, sans prise de tête.

Infos rapides

Portions : 2
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 0 minutes
Temps total : 5 minutes

Ingrédients

Pour le plat principal :

250 g de fraises fraîches ou surgelées
300 ml de lait
2 grosses cuillères à soupe de sucre (ajuster selon la douceur des fraises)

Comment je fais

Étape 1 :

Commence par bien laver les fraises fraîches et équeute-les. Si tu utilises des fraises surgelées, pas besoin de les décongeler complètement, ça donnera un effet frais et légèrement glacé à ton shake.

Étape 2 :

Dans ton blender, ajoute les fraises, le lait bien froid et le sucre. Tu peux goûter un petit peu pour ajuster la dose de sucre, surtout si tes fraises sont bien mûres et naturellement sucrées.

Étape 3 :

Mixe le tout pendant une trentaine de secondes jusqu’à obtenir une texture bien lisse et légèrement mousseuse. Le shake doit être onctueux, ni trop liquide ni trop épais.

Étape 4 :

Si ton shake te semble trop liquide, pas de panique : ajoute un peu plus de fraises ou un glaçon pour épaissir et rafraîchir. Au contraire, s’il est un peu trop épais, un filet de lait supplémentaire ajustera sa consistance.

Étape 5 :

Verse dans des verres, idéalement transparents pour admirer ce joli rose vif, et sers immédiatement pour profiter de toute la fraîcheur.

Étape 6 :

Pour une touche gourmande, tu peux aussi ajouter une feuille de menthe fraîche ou un soupçon de vanille en poudre.

Variantes et astuces

Remplace le lait de vache par du lait d’amande ou de coco pour une version végétale.
Ajoute une banane pour un shake plus onctueux et doux.
Mixe avec un yaourt nature pour une texture plus épaisse et une pointe d’acidité agréable.
Pour un goût acidulé, un petit filet de jus de citron frais fonctionne à merveille.
Utilise du miel à la place du sucre pour une saveur plus naturelle.

Comment j’aime le servir

Ce shake fraise est parfait pour un goûter d’été au jardin, servi avec quelques fruits frais en morceaux. Pour un brunch dominical, accompagne-le de pancakes moelleux. En hiver, remplace les fraises par des fruits rouges surgelés et ajoute une pincée de cannelle pour un petit air de fête.

Notes

À consommer rapidement, le shake se conserve maximum 24 heures au réfrigérateur mais perdra son onctuosité.
Si tu n’as pas de blender, un mixeur plongeant ou même un bon coup de fouet énergique peut faire l’affaire, mais la texture sera moins lisse.

Conclusion : Cette recette simple et rapide est le secret d’un plaisir fruité qui rassemble petits et grands à chaque fois — un incontournable pour tous ceux qui aiment la simplicité gourmande.