Spaghettis aux crevettes à l’ail et au persil

Ingrédients :
Pour 4 personnes

20 crevettes
400 g de spaghettis
5 gousses d’ail
1/2 botte de persil frais
5 c. à soupe d’huile d’olive
Sel et poivre
Les étapes :

1. Pour commencer, pelez l’ail et découpez-le très finement puis effeuillez et ciselez le persil.

2. Si vous avez acheté des crevettes fraîches, décortiquez-les. Vous pouvez toutefois garder la carapace sur la queue pour une question d’esthétisme.
3. Faites cuire les spaghettis al dente dans l’eau bouillante en suivant les indications du paquet.

4. Dans un wok ou une poêle aux bords hauts, versez l’huile d’olive et chauffez à feu vif.

5. Ajoutez l’ail et les crevettes puis faites-les revenir vivement pendant 5 minutes tout en remuant régulièrement. Incorporez ensuite les pâtes préalablement égouttées puis parsemez de persil, ainsi que de sel et de poivre. Baissez à feu moyen et mélangez pendant 5 minutes.

6. Servez et dégustez aussitôt vos spaghettis aux crevettes, à l’ail et au persil !