Steak de poulet farci en 15 minutes, la recette rapide qui change tout 🔥 Description Ce steak de poulet farci est une recette rapide et savoureuse, parfaite pour un repas express qui impressionne. La farce, mêlant fromage et herbes fraîches, apporte une touche gourmande et fondante. Idéal pour un dîner en semaine ou un déjeuner léger, ce plat se prépare en un temps record sans sacrifier la saveur. Informations Temps de préparation : 7 minutes Temps de cuisson : 8 minutes Nombre de portions : 2 Difficulté : Facile Ingrédients Pour le poulet 2 filets de poulet (environ 150 g chacun) 1 cuillère à soupe d'huile d'olive Sel et poivre du moulin Pour la farce 50 g de fromage frais (type ricotta ou fromage de chèvre) 30 g d'épinards frais 1 gousse d'ail 1 cuillère à soupe de parmesan râpé 1 cuillère à soupe de basilic frais haché Poivre noir Préparation Préchauffe une poêle avec l'huile d'olive à feu moyen. Ouvre les filets de poulet en portefeuille sans les couper complètement afin de pouvoir les farcir. Hache finement les épinards et l'ail, puis mélange-les dans un bol avec le fromage frais, le parmesan, le basilic et un peu de poivre. Dépose la farce à l'intérieur des filets ouverts, puis referme-les en les maintenant avec des cure-dents si nécessaire. Assaisonne les steaks de poulet avec du sel et du poivre des deux côtés. Fais cuire les steaks dans la poêle environ 4 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et cuits à cœur (température interne d’au moins 75°C). Retire les cure-dents avant de servir. Astuces Pour une cuisson uniforme, aplatis légèrement les filets de poulet avant de les farcir. Remplace les épinards par du chou kale ou des blettes si vous préférez. Utilise un fromage frais nature ou aromatisé (aux herbes par exemple) selon tes goûts. Si tu manques de temps, prépare la farce à l’avance pour gagner encore plus de rapidité. Service Servez ce steak de poulet farci accompagné d’une salade verte croquante ou de légumes sautés pour un repas léger et équilibré. Il se marie également très bien avec un riz basmati ou une purée maison pour un plat plus complet. Ce plat rapide est idéal pour un dîner convivial en semaine ou un déjeuner rapide mais savoureux.

Steak de poulet farci en 15 minutes, la recette rapide qui change tout 🔥

Steak de poulet farci en 15 minutes, la recette rapide qui change tout 🔥

Description

Ce steak de poulet farci est une recette rapide et savoureuse, parfaite pour un repas express qui impressionne. La farce, mêlant fromage et herbes fraîches, apporte une touche gourmande et fondante. Idéal pour un dîner en semaine ou un déjeuner léger, ce plat se prépare en un temps record sans sacrifier la saveur.

Informations

  • Temps de prĂ©paration : 7 minutes
  • Temps de cuisson : 8 minutes
  • Nombre de portions : 2
  • DifficultĂ© : Facile

Ingrédients

Pour le poulet

  • 2 filets de poulet (environ 150 g chacun)
  • 1 cuillère Ă  soupe d’huile d’olive
  • Sel et poivre du moulin

Pour la farce

  • 50 g de fromage frais (type ricotta ou fromage de chèvre)
  • 30 g d’Ă©pinards frais
  • 1 gousse d’ail
  • 1 cuillère Ă  soupe de parmesan râpĂ©
  • 1 cuillère Ă  soupe de basilic frais hachĂ©
  • Poivre noir

Préparation

  1. PrĂ©chauffe une poĂŞle avec l’huile d’olive Ă  feu moyen.
  2. Ouvre les filets de poulet en portefeuille sans les couper complètement afin de pouvoir les farcir.
  3. Hache finement les Ă©pinards et l’ail, puis mĂ©lange-les dans un bol avec le fromage frais, le parmesan, le basilic et un peu de poivre.
  4. DĂ©pose la farce Ă  l’intĂ©rieur des filets ouverts, puis referme-les en les maintenant avec des cure-dents si nĂ©cessaire.
  5. Assaisonne les steaks de poulet avec du sel et du poivre des deux côtés.
  6. Fais cuire les steaks dans la poĂŞle environ 4 minutes de chaque cĂ´tĂ©, jusqu’Ă  ce qu’ils soient bien dorĂ©s et cuits Ă  cĹ“ur (tempĂ©rature interne d’au moins 75°C).
  7. Retire les cure-dents avant de servir.

Astuces

  • Pour une cuisson uniforme, aplatis lĂ©gèrement les filets de poulet avant de les farcir.
  • Remplace les Ă©pinards par du chou kale ou des blettes si vous prĂ©fĂ©rez.
  • Utilise un fromage frais nature ou aromatisĂ© (aux herbes par exemple) selon tes goĂ»ts.
  • Si tu manques de temps, prĂ©pare la farce Ă  l’avance pour gagner encore plus de rapiditĂ©.

Service

Servez ce steak de poulet farci accompagné d’une salade verte croquante ou de légumes sautés pour un repas léger et équilibré. Il se marie également très bien avec un riz basmati ou une purée maison pour un plat plus complet. Ce plat rapide est idéal pour un dîner convivial en semaine ou un déjeuner rapide mais savoureux.