Tablettes de chocolat sans chocolat ni sucre, prêtes en 5 minutes, un régal inattendu 🍫 Description Voici une recette surprenante pour réaliser des tablettes gourmandes rappelant le chocolat, sans utiliser ni chocolat ni sucre ajouté. Ces tablettes à base d’ingrédients naturels et simples se préparent en seulement 5 minutes, offrant un plaisir fondant et légèrement sucré grâce aux fruits secs. Idéales pour un encas sain ou un dessert original. Informations Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 0 minute Nombre de portions : 6 tablettes Difficulté : Facile Ingrédients Pour les tablettes 150 g de purée de noix de cajou (ou noix de macadamia) 80 g de poudre de caroube 100 g de dattes dénoyautées 30 g d’huile de coco fondue 1 cuillère à café d’extrait de vanille 30 g d’amandes effilées ou hachées 1 pincée de sel fin Préparation Mixez finement les dattes avec l’huile de coco et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir une pâte homogène. Ajoutez la purée de noix de cajou, la poudre de caroube et la pincée de sel puis mélangez bien pour obtenir une préparation lisse et un peu épaisse. Incorporez délicatement les amandes, en réservant quelques-unes pour la décoration. Répartissez la préparation dans un moule à chocolat ou un petit plat recouvert de papier sulfurisé, sur environ 1 cm d’épaisseur. Parsemez le dessus avec les amandes réservées puis placez au réfrigérateur pendant au moins 2 heures pour solidifier. Démoulez et coupez en 6 tablettes. Conservez au frais pour préserver la tenue. Astuces Remplacez la purée de noix de cajou par de la purée d’amande pour un goût plus doux. Pour une touche encore plus gourmande, ajoutez une pincée de cannelle ou de piment doux dans la pâte. Si les dattes sont très sèches, faites-les tremper 10 minutes dans de l’eau tiède avant de mixer. Conservez ces tablettes au réfrigérateur dans une boîte hermétique pour préserver leur texture fondante. Service Séparez les tablettes à température fraîche et servez-les simplement à l’apéritif, en dessert sain ou en encas. Elles s’accordent parfaitement avec une tisane, un café ou un lait végétal. Idéal pour surprendre vos invités avec une gourmandise originale et saine !

Tablettes de chocolat sans chocolat ni sucre, prêtes en 5 minutes, un régal inattendu 🍫

Tablettes de chocolat sans chocolat ni sucre, prêtes en 5 minutes, un régal inattendu 🍫

Description

Voici une recette surprenante pour réaliser des tablettes gourmandes rappelant le chocolat, sans utiliser ni chocolat ni sucre ajouté. Ces tablettes à base d’ingrédients naturels et simples se préparent en seulement 5 minutes, offrant un plaisir fondant et légèrement sucré grâce aux fruits secs. Idéales pour un encas sain ou un dessert original.

Informations

  • Temps de préparation : 5 minutes
  • Temps de cuisson : 0 minute
  • Nombre de portions : 6 tablettes
  • Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour les tablettes

  • 150 g de purée de noix de cajou (ou noix de macadamia)
  • 80 g de poudre de caroube
  • 100 g de dattes dénoyautées
  • 30 g d’huile de coco fondue
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille
  • 30 g d’amandes effilées ou hachées
  • 1 pincée de sel fin

Préparation

  1. Mixez finement les dattes avec l’huile de coco et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir une pâte homogène.
  2. Ajoutez la purée de noix de cajou, la poudre de caroube et la pincée de sel puis mélangez bien pour obtenir une préparation lisse et un peu épaisse.
  3. Incorporez délicatement les amandes, en réservant quelques-unes pour la décoration.
  4. Répartissez la préparation dans un moule à chocolat ou un petit plat recouvert de papier sulfurisé, sur environ 1 cm d’épaisseur.
  5. Parsemez le dessus avec les amandes réservées puis placez au réfrigérateur pendant au moins 2 heures pour solidifier.
  6. Démoulez et coupez en 6 tablettes. Conservez au frais pour préserver la tenue.

Astuces

  • Remplacez la purée de noix de cajou par de la purée d’amande pour un goût plus doux.
  • Pour une touche encore plus gourmande, ajoutez une pincée de cannelle ou de piment doux dans la pâte.
  • Si les dattes sont très sèches, faites-les tremper 10 minutes dans de l’eau tiède avant de mixer.
  • Conservez ces tablettes au réfrigérateur dans une boîte hermétique pour préserver leur texture fondante.

Service

Séparez les tablettes à température fraîche et servez-les simplement à l’apéritif, en dessert sain ou en encas. Elles s’accordent parfaitement avec une tisane, un café ou un lait végétal. Idéal pour surprendre vos invités avec une gourmandise originale et saine !