Tarte aux myrtilles en 5 minutes : le secret d’une douceur qui fond dans la bouche 🍇✨ Description Cette tarte aux myrtilles express se prépare en un temps record pour vous offrir une douceur fruitée et fondante. Sa pâte légère et croustillante accompagne parfaitement la fraîcheur et l’acidité subtile des myrtilles, pour un dessert simple mais délicieux, idéal en toute occasion. Informations Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 25 minutes Nombre de portions : 6 personnes Difficulté : Facile Ingrédients Pour la pâte rapide 150 g de farine 75 g de beurre froid 30 g de sucre 1 pincée de sel 30 ml d’eau froide Pour la garniture aux myrtilles 300 g de myrtilles fraîches (ou surgelées, décongelées et égouttées) 50 g de sucre 1 cuillère à soupe de jus de citron 1 cuillère à soupe de fécule de maïs (Maïzena) Préparation Préparez la pâte : dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et le sel. Ajoutez le beurre froid coupé en petits morceaux et sablez du bout des doigts jusqu’à obtenir un mélange grossier. Ajoutez l’eau froide petit à petit en mélangeant rapidement jusqu’à former une boule de pâte. Étalez-la immédiatement sur une feuille de papier cuisson en donnant une forme ronde de 24 cm de diamètre. Placez la pâte étalée sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Mélangez les myrtilles avec le sucre, le jus de citron et la fécule de maïs, puis répartissez cette garniture au centre de la pâte, en laissant une bordure d’environ 3 cm libre tout autour. Repliez délicatement les bords de pâte sur la garniture pour former une bordure rustique, sans la recouvrir complètement. Enfournez dans un four préchauffé à 180°C (chaleur tournante) pendant 25 minutes, ou jusqu’à ce que la pâte soit dorée et la garniture bouillonnante. Laissez tiédir la tarte avant de la déguster pour profiter pleinement de son moelleux et de ses saveurs fondantes. Astuces Pour gagner encore plus de temps, vous pouvez utiliser une pâte brisée toute prête de qualité. Si vous utilisez des myrtilles surgelées, ajoutez un peu plus de fécule pour compenser l’eau libérée pendant la cuisson. Pour relever légèrement le goût, ajoutez une pointe de vanille liquide ou un zeste de citron dans la garniture. Servez cette tarte avec une boule de glace vanille ou une cuillère de crème fraîche pour un dessert encore plus gourmand. Service Servez la tarte aux myrtilles tiède ou à température ambiante, accompagnée d’un thé ou d’un café. Ce dessert simple s’adapte parfaitement aux goûters improvisés, aux brunchs ou comme douceur légère après un repas entre amis ou en famille.

Tarte aux myrtilles en 5 minutes : le secret d’une douceur qui fond dans la bouche 🍇✨

Tarte aux myrtilles en 5 minutes : le secret d’une douceur qui fond dans la bouche 🍇✨

Description

Cette tarte aux myrtilles express se prépare en un temps record pour vous offrir une douceur fruitée et fondante. Sa pâte légère et croustillante accompagne parfaitement la fraîcheur et l’acidité subtile des myrtilles, pour un dessert simple mais délicieux, idéal en toute occasion.

Informations

  • Temps de prĂ©paration : 5 minutes
  • Temps de cuisson : 25 minutes
  • Nombre de portions : 6 personnes
  • DifficultĂ© : Facile

Ingrédients

Pour la pâte rapide

  • 150 g de farine
  • 75 g de beurre froid
  • 30 g de sucre
  • 1 pincĂ©e de sel
  • 30 ml d’eau froide

Pour la garniture aux myrtilles

  • 300 g de myrtilles fraĂ®ches (ou surgelĂ©es, dĂ©congelĂ©es et Ă©gouttĂ©es)
  • 50 g de sucre
  • 1 cuillère Ă  soupe de jus de citron
  • 1 cuillère Ă  soupe de fĂ©cule de maĂŻs (MaĂŻzena)

Préparation

  1. Préparez la pâte : dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et le sel. Ajoutez le beurre froid coupé en petits morceaux et sablez du bout des doigts jusqu’à obtenir un mélange grossier.
  2. Ajoutez l’eau froide petit à petit en mélangeant rapidement jusqu’à former une boule de pâte. Étalez-la immédiatement sur une feuille de papier cuisson en donnant une forme ronde de 24 cm de diamètre.
  3. Placez la pâte étalée sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Mélangez les myrtilles avec le sucre, le jus de citron et la fécule de maïs, puis répartissez cette garniture au centre de la pâte, en laissant une bordure d’environ 3 cm libre tout autour.
  4. Repliez délicatement les bords de pâte sur la garniture pour former une bordure rustique, sans la recouvrir complètement.
  5. Enfournez dans un four préchauffé à 180°C (chaleur tournante) pendant 25 minutes, ou jusqu’à ce que la pâte soit dorée et la garniture bouillonnante.
  6. Laissez tiédir la tarte avant de la déguster pour profiter pleinement de son moelleux et de ses saveurs fondantes.

Astuces

  • Pour gagner encore plus de temps, vous pouvez utiliser une pâte brisĂ©e toute prĂŞte de qualitĂ©.
  • Si vous utilisez des myrtilles surgelĂ©es, ajoutez un peu plus de fĂ©cule pour compenser l’eau libĂ©rĂ©e pendant la cuisson.
  • Pour relever lĂ©gèrement le goĂ»t, ajoutez une pointe de vanille liquide ou un zeste de citron dans la garniture.
  • Servez cette tarte avec une boule de glace vanille ou une cuillère de crème fraĂ®che pour un dessert encore plus gourmand.

Service

Servez la tarte aux myrtilles tiède ou à température ambiante, accompagnée d’un thé ou d’un café. Ce dessert simple s’adapte parfaitement aux goûters improvisés, aux brunchs ou comme douceur légère après un repas entre amis ou en famille.