Tarte sans farine ni pâte, 4 ingrédients seulement pour un dîner léger et gourmand 🥒👌 Description Cette tarte légère et gourmande est parfaite pour un dîner sain et rapide. Sans farine ni pâte, elle mise sur la simplicité de quatre ingrédients pour offrir une texture moelleuse et un goût frais, idéalement relevé par le croquant du concombre. Une recette astucieuse et savoureuse qui conviendra à tous ceux qui cherchent une alternative légère aux tartes classiques. Informations Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Nombre de portions : 4 personnes Difficulté : Facile Ingrédients Pour la tarte 3 œufs 2 concombres moyens (environ 400 g) 100 g de fromage frais type ricotta ou fromage blanc 50 g de fromage râpé (emmental ou comté) Sel et poivre du moulin 1 cuillère à soupe d’huile d’olive Préparation Préchauffe le four à 180°C (chaleur statique). Lave les concombres, coupe-les en deux dans la longueur et retire les graines à l’aide d’une petite cuillère pour éviter l’excès d’eau. Râpe finement les concombres et dépose-les dans un torchon propre. Presse-les fortement pour retirer un maximum d’eau. Dans un saladier, bats les œufs avec le fromage frais, puis ajoute les concombres râpés égouttés ainsi que le fromage râpé. Assaisonne de sel, de poivre et ajoute l’huile d’olive. Mélange bien pour obtenir un appareil homogène. Verse ce mélange dans un moule à tarte légèrement huilé ou chemisé de papier cuisson, en étalant bien sur toute la surface. Enfourne pour 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que la tarte soit dorée et bien prise. Laisse tiédir avant de démouler délicatement et de servir. Astuces Presse bien les concombres râpés pour éviter une tarte trop humide qui ne prendra pas correctement. Tu peux remplacer le fromage frais par du fromage de chèvre frais pour une saveur plus prononcée. Ajoute des herbes fraîches comme la menthe ou le basilic pour parfumer subtilement la préparation. Cette tarte se déguste aussi bien tiède que froide, parfaite pour un pique-nique léger. Service Sers cette tarte légère accompagnée d’une salade verte croquante ou d’une salade de tomates cerises pour un repas complet et équilibré. Idéale pour un dîner d’été ou un repas rapide, elle plaira à tous ceux qui cherchent une recette simple, saine et savoureuse.

Tarte sans farine ni pâte, 4 ingrédients seulement pour un dîner léger et gourmand 🥒👌

Tarte sans farine ni pâte, 4 ingrédients seulement pour un dîner léger et gourmand 🥒👌

Description

Cette tarte légère et gourmande est parfaite pour un dîner sain et rapide. Sans farine ni pâte, elle mise sur la simplicité de quatre ingrédients pour offrir une texture moelleuse et un goût frais, idéalement relevé par le croquant du concombre. Une recette astucieuse et savoureuse qui conviendra à tous ceux qui cherchent une alternative légère aux tartes classiques.

Informations

  • Temps de préparation : 10 minutes
  • Temps de cuisson : 30 minutes
  • Nombre de portions : 4 personnes
  • Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour la tarte

  • 3 œufs
  • 2 concombres moyens (environ 400 g)
  • 100 g de fromage frais type ricotta ou fromage blanc
  • 50 g de fromage râpé (emmental ou comté)
  • Sel et poivre du moulin
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive

Préparation

  1. Préchauffe le four à 180°C (chaleur statique).
  2. Lave les concombres, coupe-les en deux dans la longueur et retire les graines à l’aide d’une petite cuillère pour éviter l’excès d’eau.
  3. Râpe finement les concombres et dépose-les dans un torchon propre. Presse-les fortement pour retirer un maximum d’eau.
  4. Dans un saladier, bats les œufs avec le fromage frais, puis ajoute les concombres râpés égouttés ainsi que le fromage râpé.
  5. Assaisonne de sel, de poivre et ajoute l’huile d’olive. Mélange bien pour obtenir un appareil homogène.
  6. Verse ce mélange dans un moule à tarte légèrement huilé ou chemisé de papier cuisson, en étalant bien sur toute la surface.
  7. Enfourne pour 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que la tarte soit dorée et bien prise.
  8. Laisse tiédir avant de démouler délicatement et de servir.

Astuces

  • Presse bien les concombres râpés pour éviter une tarte trop humide qui ne prendra pas correctement.
  • Tu peux remplacer le fromage frais par du fromage de chèvre frais pour une saveur plus prononcée.
  • Ajoute des herbes fraîches comme la menthe ou le basilic pour parfumer subtilement la préparation.
  • Cette tarte se déguste aussi bien tiède que froide, parfaite pour un pique-nique léger.

Service

Sers cette tarte légère accompagnée d’une salade verte croquante ou d’une salade de tomates cerises pour un repas complet et équilibré. Idéale pour un dîner d’été ou un repas rapide, elle plaira à tous ceux qui cherchent une recette simple, saine et savoureuse.