Tiramisu italien, le dessert fondant

Ce tiramisu italien, le dessert fondant, est l’un des plus appréciés dans son pays d’origine. La préparation est simple même si elle parait compliquée.

Les couches de crème et de biscuits offrent une texture incomparable dans la bouche.

De plus la crème fond dans la bouche pour le plaisir de vos palais.

Accompagnez ce tiramisu avec un bon lait chaud si vous êtes gourmand ou un jus de fruits dans le cas contraire.

Suivez donc la recette pour savoir comment faire le plus rapidement possible.

Préparation : 40 minutes
Portions : pour 4 personnes

Ingrédients


500 g de boudoirs
1 tasse de café fort
6 œufs
1 tasse de cacao
500 g de mascarpone
1 tasse de sucre

Préparation

Comment faire le tiramisu italien ?


Tout d’abord, nettoyer deux saladiers pour y préparer deux mélanges.

Dans le premier, casser les œufs et déposer les blancs d’œufs dedans.

Récupérer les jaunes d’œufs dans le deuxième saladier.

Après, adjoindre le sucre dans ce dernier et travailler jusqu’à les blanchir.

Ensuite, incorporer la crème mascarpone pour l’épaissir.

D’un côté, battre également les blancs d’œufs en neige.

Verser maintenant ces blancs dans les jaunes petit à petit.

Continuer de mélanger en même temps que le rajout.

Ici, on obtient le mélange au mascarpone pour les couches du tiramisu.

À ce stade, plonger les biscuits boudoirs dans le café premièrement.

Ensuite, préparer un moule carré ou rectangulaire.

Déposer ces biscuits au fond de ce moule après.

Ceci fait, verser la préparation au mascarpone pour former une couche.

Déposer une deuxième couche de biscuits après.

Et terminer par une couche de mélange au mascarpone.

Enfin, déposer au réfrigérateur pendant deux heures.

C’est dans le but de raffermir la crème pour qu’elle ne coule pas trop.

Ne sortir le dessert qu’à la consommation directe pour ne pas l’altérer.

Une fois le tiramisu sorti, répandre du cacao par-dessus et servir.

La conservation ne dépasse pas les deux semaines donc il ne faut pas trop trainer.

Voilà ! vous avez terminé cette recette de tiramisu italien, le dessert fondant.

La recette originale est bien plus délicieuse que les revisitées.

Dégustez la préparation avec vos enfants et n’oubliez pas le jus de fruits ou le lait.