Tranches feuilletées à la crème de fraises en 5 minutes, un délice à tomber ! 🍓✨ Description Ces tranches feuilletées légères et croustillantes sont généreusement garnies d'une crème onctueuse à base de fraises fraîches. Rapides à préparer, elles offrent un délicieux équilibre entre la douceur fruitée et la texture fondante du feuilleté. Parfaites pour une pause gourmande ou un dessert improvisé en toute simplicité. Informations Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Nombre de portions : 4 pièces Difficulté : Facile Ingrédients Pour les tranches feuilletées 250 g de pâte feuilletée prête à l’emploi 1 jaune d'œuf (pour la dorure) Pour la crème de fraises 150 g de fraises fraîches 100 g de fromage frais type mascarpone ou ricotta 20 g de sucre glace 1 cuillère à café de jus de citron 1 cuillère à café d’extrait de vanille (facultatif) Préparation Préchauffe le four à 200°C (chaleur tournante si possible). Déroule la pâte feuilletée et découpe-la en 4 rectangles égaux. Dépose les rectangles sur une plaque recouverte de papier cuisson. Badigeonne rapidement chaque rectangle avec le jaune d'œuf pour une belle dorure. Enfourne pendant 8 à 10 minutes jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée et gonflée. Pendant ce temps, lave et équeute les fraises, puis mixe-les avec le fromage frais, le sucre glace, le jus de citron et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir une crème lisse. À la sortie du four, laisse refroidir les tranches feuilletées quelques minutes. Étale généreusement la crème de fraises sur chaque tranche avant de servir. Astuces Utilise des fraises bien mûres pour une crème naturellement sucrée et parfumée. Tu peux ajouter quelques feuilles de menthe ciselée dans la crème pour une touche fraîche et originale. Pour un effet encore plus gourmand, saupoudre de sucre glace avant de servir. Si tu manques de temps, prépare la crème à l’avance et conserve-la au frais jusqu’au moment du montage. Service Servez ces tranches feuilletées à la crème de fraises sur un joli plat, accompagnées d’un coulis de fruits rouges ou d’une boule de glace vanille. Idéales pour un goûter rapide ou un dessert léger après un repas d’été.

Tranches feuilletées à la crème de fraises en 5 minutes, un délice à tomber ! 🍓✨

Tranches feuilletées à la crème de fraises en 5 minutes, un délice à tomber ! 🍓✨

Description

Ces tranches feuilletées légères et croustillantes sont généreusement garnies d’une crème onctueuse à base de fraises fraîches. Rapides à préparer, elles offrent un délicieux équilibre entre la douceur fruitée et la texture fondante du feuilleté. Parfaites pour une pause gourmande ou un dessert improvisé en toute simplicité.

Informations

  • Temps de préparation : 5 minutes
  • Temps de cuisson : 10 minutes
  • Nombre de portions : 4 pièces
  • Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour les tranches feuilletées

  • 250 g de pâte feuilletée prête à l’emploi
  • 1 jaune d’œuf (pour la dorure)

Pour la crème de fraises

  • 150 g de fraises fraîches
  • 100 g de fromage frais type mascarpone ou ricotta
  • 20 g de sucre glace
  • 1 cuillère à café de jus de citron
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille (facultatif)

Préparation

  1. Préchauffe le four à 200°C (chaleur tournante si possible).
  2. Déroule la pâte feuilletée et découpe-la en 4 rectangles égaux.
  3. Dépose les rectangles sur une plaque recouverte de papier cuisson.
  4. Badigeonne rapidement chaque rectangle avec le jaune d’œuf pour une belle dorure.
  5. Enfourne pendant 8 à 10 minutes jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée et gonflée.
  6. Pendant ce temps, lave et équeute les fraises, puis mixe-les avec le fromage frais, le sucre glace, le jus de citron et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir une crème lisse.
  7. À la sortie du four, laisse refroidir les tranches feuilletées quelques minutes.
  8. Étale généreusement la crème de fraises sur chaque tranche avant de servir.

Astuces

  • Utilise des fraises bien mûres pour une crème naturellement sucrée et parfumée.
  • Tu peux ajouter quelques feuilles de menthe ciselée dans la crème pour une touche fraîche et originale.
  • Pour un effet encore plus gourmand, saupoudre de sucre glace avant de servir.
  • Si tu manques de temps, prépare la crème à l’avance et conserve-la au frais jusqu’au moment du montage.

Service

Servez ces tranches feuilletées à la crème de fraises sur un joli plat, accompagnées d’un coulis de fruits rouges ou d’une boule de glace vanille. Idéales pour un goûter rapide ou un dessert léger après un repas d’été.