Truffes au chocolat et à la pistache

Les truffes au chocolat et à la pistache, sont un dessert sans cuisson, rapide et facile, de petites boules fraîches avec un cœur crémeux à la pistache. Les truffes à la pistache se préparent en cinq minutes et disparaissent en quelques secondes ! Ces délicieuses truffes sont sans crème liquide et sans beurre : j’ai utilisé du yaourt pour mélanger tous les ingrédients.  Vous pouvez les préparer pour un goûter frais et savoureux, ou comme dessert après le dîner ; les truffes au cacao et à la pistache sont prêtes en cinq minutes ! Je suis sûr que vous trouverez ces friandises à la pistache délicieuses, alors suivez-moi dans la recette ! C’est parti !

Comment faire les truffes au chocolat et à la pistache

Ingrédients pour 20 truffes :

  • 200 g de biscuits secs
  • 30 g de cacao amer en poudre
  • 100 g de sucre glace
  • 200 g de yaourt à la pistache (ou yaourt nature)
  • Cacao amer en poudre pour la décoration
  • Pâte de pistache

Préparation :

  1. Réduisez les biscuits en miettes à l’aide d’un robot mixeur ; vous n’avez pas besoin de les réduire en poudre, il suffit de les hacher. Vous pouvez également utiliser un sac de congélation et les émietter à l’aide d’un rouleau à pâtisserie
  2. Transférez-les dans un bol
  3. Ajoutez le cacao, le sucre glace et mélangez
  4. Incorporez le yaourt et mélangez à nouveau jusqu’à obtenir un mélange homogène
  5. Formez des boules avec la pâte
  6. Mettez une cuillère à café de crème de pistache au centre, fermez bien les truffes
  7. Roulez les truffes dans du cacao
  8. Placez-les sur un plateau et les truffes au chocolat et à la pistache sont prêtes
  9. Vous pouvez les déguster immédiatement ou les réfrigérer jusqu’au moment de servir