Un caramel crémeux sans cuisson ni crème, prêt en 5 minutes et délicieux 🔥 Description Ce caramel onctueux est une alternative rapide et simple au caramel classique, préparé sans cuisson ni ajout de crème. Sa texture douce et fondante ainsi que son goût sucré et légèrement caramélisé en font un accompagnement parfait pour vos desserts ou une gourmandise à déguster seule. Idéal pour les moments où vous souhaitez une douceur express et savoureuse. Informations Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 0 minute Nombre de portions : 4 Difficulté : Facile Ingrédients Pour le caramel crémeux 120 g de sucre blond 30 g de beurre demi-sel 60 ml de lait concentré sucré 1 cuillère à café d'extrait de vanille Préparation Verse le sucre dans un bol résistant à la chaleur. Ajoute le beurre demi-sel coupé en petits morceaux sur le sucre. Fais chauffer le mélange au micro-ondes pendant 1 minute à puissance maximale. Retire le bol, mélange soigneusement pour dissoudre le sucre dans le beurre fondu. Incorpore le lait concentré sucré et l'extrait de vanille, puis mélange jusqu'à obtenir une texture homogène et lisse. Si nécessaire, chauffe encore 30 secondes puis mélange de nouveau pour parfaire la création du caramel crémeux. Astuces Utilise un bol adapté au micro-ondes pour éviter toute éclaboussure. Prends soin de bien remuer à chaque étape pour éviter la cristallisation du sucre. Pour un caramel plus épais, laisse-le reposer quelques minutes à température ambiante. Varie les saveurs en ajoutant une pincée de cannelle ou un peu de fleur de sel pour relever le goût. Service Sers ce caramel crémeux tiède ou à température ambiante en nappage sur des crêpes, des fruits frais, une glace à la vanille ou des tartines. Parfait pour une pause gourmande improvisée, il se conserve quelques jours au réfrigérateur dans un récipient hermétique.

Un caramel crémeux sans cuisson ni crème, prêt en 5 minutes et délicieux 🔥

Un caramel crémeux sans cuisson ni crème, prêt en 5 minutes et délicieux 🔥

Description

Ce caramel onctueux est une alternative rapide et simple au caramel classique, préparé sans cuisson ni ajout de crème. Sa texture douce et fondante ainsi que son goût sucré et légèrement caramélisé en font un accompagnement parfait pour vos desserts ou une gourmandise à déguster seule. Idéal pour les moments où vous souhaitez une douceur express et savoureuse.

Informations

  • Temps de préparation : 5 minutes
  • Temps de cuisson : 0 minute
  • Nombre de portions : 4
  • Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour le caramel crémeux

  • 120 g de sucre blond
  • 30 g de beurre demi-sel
  • 60 ml de lait concentré sucré
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille

Préparation

  1. Verse le sucre dans un bol résistant à la chaleur.
  2. Ajoute le beurre demi-sel coupé en petits morceaux sur le sucre.
  3. Fais chauffer le mélange au micro-ondes pendant 1 minute à puissance maximale.
  4. Retire le bol, mélange soigneusement pour dissoudre le sucre dans le beurre fondu.
  5. Incorpore le lait concentré sucré et l’extrait de vanille, puis mélange jusqu’à obtenir une texture homogène et lisse.
  6. Si nécessaire, chauffe encore 30 secondes puis mélange de nouveau pour parfaire la création du caramel crémeux.

Astuces

  • Utilise un bol adapté au micro-ondes pour éviter toute éclaboussure.
  • Prends soin de bien remuer à chaque étape pour éviter la cristallisation du sucre.
  • Pour un caramel plus épais, laisse-le reposer quelques minutes à température ambiante.
  • Varie les saveurs en ajoutant une pincée de cannelle ou un peu de fleur de sel pour relever le goût.

Service

Sers ce caramel crémeux tiède ou à température ambiante en nappage sur des crêpes, des fruits frais, une glace à la vanille ou des tartines. Parfait pour une pause gourmande improvisée, il se conserve quelques jours au réfrigérateur dans un récipient hermétique.