Un gâteau au yaourt si léger qu’on dirait un nuage fondant dans la bouche ✨ Description Ce gâteau au yaourt est une douceur aérienne, d’une texture si légère qu’elle semble fondre comme un nuage sur la langue. Facile à réaliser, il est parfait pour un goûter convivial ou un dessert simple et savoureux. Sa simplicité et sa moelleux en font un classique apprécié de tous, petits et grands. Informations Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Nombre de portions : 8 personnes Difficulté : Facile Ingrédients Pour le gâteau 1 pot de yaourt nature (125 g) 2 pots de sucre en poudre 3 pots de farine 1/2 pot d’huile végétale neutre 3 œufs 1 sachet de levure chimique (11 g) 1 pincée de sel 1 cuillère à café d’extrait de vanille (facultatif) Préparation Préchauffe le four à 180°C (thermostat 6). Vide le pot de yaourt dans un saladier. Utilise ensuite ce pot vide comme mesure pour les autres ingrédients. Ajoute le sucre et mélange bien avec le yaourt jusqu’à obtenir un mélange homogène. Incorpore les œufs un à un en fouettant vigoureusement entre chaque ajout. Ajoute ensuite l’huile en filet tout en continuant de mélanger. Incorpore la farine tamisée avec la levure chimique et la pincée de sel, mélange délicatement jusqu’à obtenir une pâte lisse et sans grumeaux. Ajoute l’extrait de vanille si tu souhaites parfumer ton gâteau. Verse la pâte dans un moule préalablement graissé ou recouvert de papier cuisson. Enfourne pour environ 30 minutes. Vérifie la cuisson avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir sèche. Laisse tiédir avant de démouler délicatement pour préserver la texture légère. Astuces Pour un gâteau ultra léger, tamise toujours la farine afin d’éviter les grumeaux. Ne mélange pas trop la pâte une fois la farine ajoutée pour garder une texture aérienne. Utilise du yaourt entier pour un moelleux maximal, mais un yaourt allégé fonctionne aussi. Tu peux ajouter un peu de zeste de citron ou d’orange pour parfumer délicatement le gâteau. Service Servez ce gâteau nature, à température ambiante, idéalement accompagné d’un thé ou d’un café. Il convient parfaitement pour un goûter simple en famille ou pour une collation légère après un repas. Pour plus de gourmandise, accompagnez-le d’un coulis de fruits frais ou d’une crème chantilly légère.

Un gâteau au yaourt si léger qu’on dirait un nuage fondant dans la bouche ✨

Un gâteau au yaourt si léger qu’on dirait un nuage fondant dans la bouche ✨

Description

Ce gâteau au yaourt est une douceur aérienne, d’une texture si légère qu’elle semble fondre comme un nuage sur la langue. Facile à réaliser, il est parfait pour un goûter convivial ou un dessert simple et savoureux. Sa simplicité et sa moelleux en font un classique apprécié de tous, petits et grands.

Informations

  • Temps de préparation : 10 minutes
  • Temps de cuisson : 30 minutes
  • Nombre de portions : 8 personnes
  • Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour le gâteau

  • 1 pot de yaourt nature (125 g)
  • 2 pots de sucre en poudre
  • 3 pots de farine
  • 1/2 pot d’huile végétale neutre
  • 3 œufs
  • 1 sachet de levure chimique (11 g)
  • 1 pincée de sel
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille (facultatif)

Préparation

  1. Préchauffe le four à 180°C (thermostat 6).
  2. Vide le pot de yaourt dans un saladier. Utilise ensuite ce pot vide comme mesure pour les autres ingrédients.
  3. Ajoute le sucre et mélange bien avec le yaourt jusqu’à obtenir un mélange homogène.
  4. Incorpore les œufs un à un en fouettant vigoureusement entre chaque ajout.
  5. Ajoute ensuite l’huile en filet tout en continuant de mélanger.
  6. Incorpore la farine tamisée avec la levure chimique et la pincée de sel, mélange délicatement jusqu’à obtenir une pâte lisse et sans grumeaux.
  7. Ajoute l’extrait de vanille si tu souhaites parfumer ton gâteau.
  8. Verse la pâte dans un moule préalablement graissé ou recouvert de papier cuisson.
  9. Enfourne pour environ 30 minutes. Vérifie la cuisson avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir sèche.
  10. Laisse tiédir avant de démouler délicatement pour préserver la texture légère.

Astuces

  • Pour un gâteau ultra léger, tamise toujours la farine afin d’éviter les grumeaux.
  • Ne mélange pas trop la pâte une fois la farine ajoutée pour garder une texture aérienne.
  • Utilise du yaourt entier pour un moelleux maximal, mais un yaourt allégé fonctionne aussi.
  • Tu peux ajouter un peu de zeste de citron ou d’orange pour parfumer délicatement le gâteau.

Service

Servez ce gâteau nature, à température ambiante, idéalement accompagné d’un thé ou d’un café. Il convient parfaitement pour un goûter simple en famille ou pour une collation légère après un repas. Pour plus de gourmandise, accompagnez-le d’un coulis de fruits frais ou d’une crème chantilly légère.