Un gâteau aux mandarines en 5 minutes, fondant et tellement facile à faire 😍 Description Ce gâteau aux mandarines est à la fois moelleux et fondant, avec un parfum fruité et délicatement acidulé qui ravira vos papilles. Rapide à préparer, il est parfait pour un dessert de dernière minute ou un goûter gourmand. Sa texture légère et son goût subtil en font un classique facile à réaliser chez soi. Informations Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Nombre de portions : 6 personnes Difficulté : Facile Ingrédients Pour le gâteau 3 mandarines de taille moyenne 120 g de sucre en poudre 120 g de farine 3 œufs 80 ml d’huile végétale neutre (tournesol ou colza) 1 sachet de levure chimique (environ 11 g) 1 pincée de sel Préparation Préchauffe le four à 180°C (th.6). Lave soigneusement les mandarines, puis râpe finement le zeste de deux mandarines en évitant la partie blanche trop amère. Presse les mandarines pour en extraire le jus et réserve. Dans un saladier, bats les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux. Ajoute l’huile, le jus de mandarine et le zeste, puis mélange bien. Incorpore progressivement la farine tamisée avec la levure et la pincée de sel en mélangeant délicatement pour éviter les grumeaux. Verse la pâte dans un moule à gâteau beurré et fariné ou chemisé de papier cuisson. Enfourne pour 30 minutes environ, vérifie la cuisson avec la lame d’un couteau : elle doit ressortir sèche. Laisse tiédir avant de démouler et servir. Astuces Pour un goût encore plus intense, laisse reposer la pâte 10 minutes avant la cuisson. Tu peux remplacer l’huile par du beurre fondu pour plus de gourmandise. Si tu ne trouves pas de mandarines, une orange non traitée fera parfaitement l’affaire. Conserve ce gâteau dans une boîte hermétique à température ambiante pour préserver tout son moelleux. Service Ce gâteau aux mandarines peut être dégusté nature ou accompagné d’un peu de crème fraîche épaisse ou d’une boule de glace vanille. Idéal pour un goûter improvisé ou un dessert léger après un repas.

Un gâteau aux mandarines en 5 minutes, fondant et tellement facile à faire 😍

Un gâteau aux mandarines en 5 minutes, fondant et tellement facile à faire 😍

Description

Ce gâteau aux mandarines est à la fois moelleux et fondant, avec un parfum fruité et délicatement acidulé qui ravira vos papilles. Rapide à préparer, il est parfait pour un dessert de dernière minute ou un goûter gourmand. Sa texture légère et son goût subtil en font un classique facile à réaliser chez soi.

Informations

  • Temps de préparation : 5 minutes
  • Temps de cuisson : 30 minutes
  • Nombre de portions : 6 personnes
  • Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour le gâteau

  • 3 mandarines de taille moyenne
  • 120 g de sucre en poudre
  • 120 g de farine
  • 3 œufs
  • 80 ml d’huile végétale neutre (tournesol ou colza)
  • 1 sachet de levure chimique (environ 11 g)
  • 1 pincée de sel

Préparation

  1. Préchauffe le four à 180°C (th.6).
  2. Lave soigneusement les mandarines, puis râpe finement le zeste de deux mandarines en évitant la partie blanche trop amère.
  3. Presse les mandarines pour en extraire le jus et réserve.
  4. Dans un saladier, bats les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
  5. Ajoute l’huile, le jus de mandarine et le zeste, puis mélange bien.
  6. Incorpore progressivement la farine tamisée avec la levure et la pincée de sel en mélangeant délicatement pour éviter les grumeaux.
  7. Verse la pâte dans un moule à gâteau beurré et fariné ou chemisé de papier cuisson.
  8. Enfourne pour 30 minutes environ, vérifie la cuisson avec la lame d’un couteau : elle doit ressortir sèche.
  9. Laisse tiédir avant de démouler et servir.

Astuces

  • Pour un goût encore plus intense, laisse reposer la pâte 10 minutes avant la cuisson.
  • Tu peux remplacer l’huile par du beurre fondu pour plus de gourmandise.
  • Si tu ne trouves pas de mandarines, une orange non traitée fera parfaitement l’affaire.
  • Conserve ce gâteau dans une boîte hermétique à température ambiante pour préserver tout son moelleux.

Service

Ce gâteau aux mandarines peut être dégusté nature ou accompagné d’un peu de crème fraîche épaisse ou d’une boule de glace vanille. Idéal pour un goûter improvisé ou un dessert léger après un repas.