Un gâteau aux pommes sans four et sans gluten en 5 minutes, à tester absolument ! 🍎👌 Description Ce gâteau aux pommes rapide et facile se prépare sans four, idéal pour une gourmandise express et légère. Sa texture moelleuse et ses saveurs fruitées de pommes fraîches lui confèrent un goût authentique et réconfortant. Parfait pour une pause sucrée improvisée ou un dessert de dernière minute. Informations Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 0 minute (pas de cuisson au four) Nombre de portions : 2 personnes Difficulté : Facile Ingrédients Pour le gâteau 1 pomme moyenne (environ 150 g) 40 g de farine de riz (sans gluten) 1 œuf 30 ml de lait végétal ou lait demi-écrémé 1 cuillère à soupe de sucre de canne 1/2 cuillère à café de levure chimique sans gluten 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre (facultatif) 1 cuillère à soupe d’huile de tournesol ou d’olive légère 1 pincée de sel Préparation Râpe la pomme avec sa peau après l’avoir lavée, puis presse légèrement pour enlever un peu de jus. Dans un bol, bats l'œuf avec le sucre jusqu’à ce que le mélange soit mousseux. Ajoute le lait, l’huile, la cannelle et le sel puis mélange bien. Incorpore la farine de riz et la levure chimique, puis mélange jusqu’à obtenir une pâte homogène. Ajoute la pomme râpée à la préparation, puis mélange délicatement. Verse la préparation dans un petit moule ou dans deux ramequins légèrement huilés. Laisse reposer 1 minute, puis place le moule au réfrigérateur pendant 4 minutes pour que la préparation se fige légèrement. Démoule délicatement et déguste immédiatement ou après un court repos au frais. Astuces Utilise une pomme bien ferme pour que la texture soit agréable et pas trop humide. Tu peux remplacer la farine de riz par un mélange de farine de châtaigne ou de sarrasin pour plus de saveurs. Si tu veux un gâteau plus sucré, ajoute une cuillère à café de miel ou de sirop d’agave. Pour une version encore plus gourmande, ajoute quelques pépites de chocolat noir sans gluten dans la pâte. Service Serre ce gâteau aux pommes sans cuisson dans des ramequins individuels, accompagné d’une cuillère de yaourt nature ou d’une boule de glace vanille pour un dessert rapide et savoureux. Idéal lors d’une pause gourmande ou pour un goûter express.

Un gâteau aux pommes sans four et sans gluten en 5 minutes, à tester absolument ! 🍎👌

Un gâteau aux pommes sans four et sans gluten en 5 minutes, à tester absolument ! 🍎👌

Description

Ce gâteau aux pommes rapide et facile se prépare sans four, idéal pour une gourmandise express et légère. Sa texture moelleuse et ses saveurs fruitées de pommes fraîches lui confèrent un goût authentique et réconfortant. Parfait pour une pause sucrée improvisée ou un dessert de dernière minute.

Informations

  • Temps de préparation : 5 minutes
  • Temps de cuisson : 0 minute (pas de cuisson au four)
  • Nombre de portions : 2 personnes
  • Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour le gâteau

  • 1 pomme moyenne (environ 150 g)
  • 40 g de farine de riz (sans gluten)
  • 1 œuf
  • 30 ml de lait végétal ou lait demi-écrémé
  • 1 cuillère à soupe de sucre de canne
  • 1/2 cuillère à café de levure chimique sans gluten
  • 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre (facultatif)
  • 1 cuillère à soupe d’huile de tournesol ou d’olive légère
  • 1 pincée de sel

Préparation

  1. Râpe la pomme avec sa peau après l’avoir lavée, puis presse légèrement pour enlever un peu de jus.
  2. Dans un bol, bats l’œuf avec le sucre jusqu’à ce que le mélange soit mousseux.
  3. Ajoute le lait, l’huile, la cannelle et le sel puis mélange bien.
  4. Incorpore la farine de riz et la levure chimique, puis mélange jusqu’à obtenir une pâte homogène.
  5. Ajoute la pomme râpée à la préparation, puis mélange délicatement.
  6. Verse la préparation dans un petit moule ou dans deux ramequins légèrement huilés.
  7. Laisse reposer 1 minute, puis place le moule au réfrigérateur pendant 4 minutes pour que la préparation se fige légèrement.
  8. Démoule délicatement et déguste immédiatement ou après un court repos au frais.

Astuces

  • Utilise une pomme bien ferme pour que la texture soit agréable et pas trop humide.
  • Tu peux remplacer la farine de riz par un mélange de farine de châtaigne ou de sarrasin pour plus de saveurs.
  • Si tu veux un gâteau plus sucré, ajoute une cuillère à café de miel ou de sirop d’agave.
  • Pour une version encore plus gourmande, ajoute quelques pépites de chocolat noir sans gluten dans la pâte.

Service

Serre ce gâteau aux pommes sans cuisson dans des ramequins individuels, accompagné d’une cuillère de yaourt nature ou d’une boule de glace vanille pour un dessert rapide et savoureux. Idéal lors d’une pause gourmande ou pour un goûter express.