Un gâteau sans farine prêt en 5 minutes, fondant et ultra simple à faire 😍 Description Voici un gâteau ultra rapide et très fondant, réalisé sans farine, idéal pour une envie gourmande de dernière minute. Sa texture moelleuse et fondante ravira les amateurs de desserts légers et savoureux, parfait pour un goûter improvisé ou un dessert simple. Informations Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Nombre de portions : 6 personnes Difficulté : Facile Ingrédients Pour le gâteau 4 œufs 150 g de sucre en poudre 200 g de chocolat noir pâtissier 100 g de beurre doux 1 pincée de sel 1 cuillère à café d’extrait de vanille (optionnel) Préparation Préchauffe le four à 180°C (chaleur tournante si possible). Fais fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie ou au micro-ondes par tranches de 30 secondes en remuant entre chaque fois. Dans un saladier, bats les œufs avec le sucre et la pincée de sel jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux. Incorpore délicatement le mélange chocolat-beurre fondu dans les œufs sucrés. Ajoute l’extrait de vanille si désiré et mélange doucement pour obtenir une pâte homogène. Verse la préparation dans un moule beurré (idéalement en silicone ou un moule à charnière). Enfourne pour environ 20 minutes. Le centre doit rester légèrement tremblotant pour conserver tout le fondant. Laisse tiédir avant de démouler et déguster, ce gâteau est délicieux encore un peu tiède. Astuces Utilise un chocolat de bonne qualité pour un goût intense et gourmand. Ne pas trop cuire pour garder le cœur fondant, surveille la cuisson à partir de 18 minutes. Pour une version encore plus rapide, tu peux faire fondre le chocolat et le beurre au micro-ondes en petites phases de 20-30 secondes. Ce gâteau se conserve bien 2 jours au réfrigérateur, pense à le sortir à température ambiante avant dégustation pour retrouver son fondant. Service Serre ce gâteau nature ou accompagné d’une boule de glace vanille, d’une cuillère de crème fraîche fouettée ou de fruits rouges frais pour une touche acidulée. Idéal pour un goûter rapide ou un dessert improvisé qui plaira à tous.

Un gâteau sans farine prêt en 5 minutes, fondant et ultra simple à faire 😍

Un gâteau sans farine prêt en 5 minutes, fondant et ultra simple à faire 😍

Description

Voici un gâteau ultra rapide et très fondant, réalisé sans farine, idéal pour une envie gourmande de dernière minute. Sa texture moelleuse et fondante ravira les amateurs de desserts légers et savoureux, parfait pour un goûter improvisé ou un dessert simple.

Informations

  • Temps de préparation : 5 minutes
  • Temps de cuisson : 20 minutes
  • Nombre de portions : 6 personnes
  • Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour le gâteau

  • 4 œufs
  • 150 g de sucre en poudre
  • 200 g de chocolat noir pâtissier
  • 100 g de beurre doux
  • 1 pincée de sel
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille (optionnel)

Préparation

  1. Préchauffe le four à 180°C (chaleur tournante si possible).
  2. Fais fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie ou au micro-ondes par tranches de 30 secondes en remuant entre chaque fois.
  3. Dans un saladier, bats les œufs avec le sucre et la pincée de sel jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
  4. Incorpore délicatement le mélange chocolat-beurre fondu dans les œufs sucrés.
  5. Ajoute l’extrait de vanille si désiré et mélange doucement pour obtenir une pâte homogène.
  6. Verse la préparation dans un moule beurré (idéalement en silicone ou un moule à charnière).
  7. Enfourne pour environ 20 minutes. Le centre doit rester légèrement tremblotant pour conserver tout le fondant.
  8. Laisse tiédir avant de démouler et déguster, ce gâteau est délicieux encore un peu tiède.

Astuces

  • Utilise un chocolat de bonne qualité pour un goût intense et gourmand.
  • Ne pas trop cuire pour garder le cœur fondant, surveille la cuisson à partir de 18 minutes.
  • Pour une version encore plus rapide, tu peux faire fondre le chocolat et le beurre au micro-ondes en petites phases de 20-30 secondes.
  • Ce gâteau se conserve bien 2 jours au réfrigérateur, pense à le sortir à température ambiante avant dégustation pour retrouver son fondant.

Service

Serre ce gâteau nature ou accompagné d’une boule de glace vanille, d’une cuillère de crème fraîche fouettée ou de fruits rouges frais pour une touche acidulée. Idéal pour un goûter rapide ou un dessert improvisé qui plaira à tous.